Những nét văn hóa kỳ lạ chưa từng thấy ở Đức

Đức được mệnh danh là đại cường quốc, có nền kinh tế đứng thứ 04 trên thế giới sau Mỹ, Trung Quốc và Nhật Bản. Tuy nhiên, lại sở hữu cho mình những văn hóa “lạ kỳ” không ai có thể ngờ đến nó được diễn ra tại một cường quốc hùng mạnh như thế. Bạn đã biết những nét văn hóa kỳ lạ chưa từng thấy ở nước Đức chưa? Nếu chưa hãy cùng airtour khám phá những điều kỳ lạ đó là gì nhé.

Khám phá những nét văn hóa kỳ lạ chưa từng thấy ở Đức

Ngày Chủ nhật “yên lặng”

nhung-net-van-hoa-ky-la-chua-tung-thay-o-duc

Nếu bạn có suy nghĩ rằng chủ nhật là một ngày thích hợp để bạn có thể thỏa sức đi chơi, mua sắm, ăn uống, du lịch… sau một tuần làm việc mệt mỏi thì người Đức sẽ chọn ngày chủ nhật là “ngày yên lặng”  để nghỉ ngơi sau một tuần làm việc đầy mệt mỏi. Điều này cũng sẽ đồng nghĩa với các cửa hàng, tiệm ăn lớn nhỏ sẽ đóng cửa “nghỉ phép”. Bạn vẫn có thể ăn chơi, dọn dẹp nhà cửa, ăn uống tại nhà… nhưng hãy làm điều đó trong yên lặng để tránh gây ồn cho nhà hàng xóm bên cạnh.

Gió lùa vào phòng từ cửa sổ có… độc!

nhung-net-van-hoa-ky-la-chua-tung-thay-o-duc

Vào mùa hè ôi bức, đối với những người không thích dùng điều hòa thường sẽ mở cửa sổ phòng ra để đón gió làm mát phòng. Tuy nhiên, ở Đức thì họ cho rằng gió luồng vào cửa sổ phòng là gió có độc sẽ dễ làm cho họ đổ bệnh, vì thế họ sẽ chọn đóng kín tất cả cửa sổ trong nhà cho dù thời thiết có nóng nực cỡ nào.

Chúc mừng sinh nhật sớm là điềm xui

nhung-net-van-hoa-ky-la-chua-tung-thay-o-duc

Tại Đức, bạn đừng bao giờ chúc mừng sinh nhật họ trước ngày sinh nhật nếu bạn không muốn nhận những cơn thịnh nộ, giận dữ từ họ. Quan điểm của người Đức về việc chúc mừng sinh nhật sớm là một điềm không lành. Người Đức thường sẽ mời bạn bè, người thân của mình đến nhà dự tiệc sinh nhật ăn uống vào buổi tối trước ngày sinh nhật. Khi đồng hồ điểm qua 0:00 giờ bắt đầu một ngày mới thì nhân vật chính của buổi sinh nhật sẽ xuất hiện để nhận lời chúc mừng.

Từ “Please” có nghĩ là “Yes” và từ “thanks” có nghĩa là “No”

nhung-net-van-hoa-ky-la-chua-tung-thay-o-duc

Lấy một ví dụ cho bạn dễ hiểu và hình dung. Một người Đức bước vào nhà hàng hay một quán ăn nào đó sau khi gọi menu xong thì người phục vụ hỏi “bạn có muốn gọi thêm món gì không” thì người đức trả lời là “Danke” (có nghĩa là thanks trong tiếng anh) thì người phục vụ sẽ hiểu ý của bạn là “No, thanks”. Hoặc sau khi kêu một tách cà phê nhưng nó quá đắng để dùng thì họ sẽ kêu người phục vụ tới để cho thêm một ít đường và có chữ “bitte” (đồng nghĩa với Please) thì người phục vụ sẽ hiểu la “Yes, please”. Do đó khi bạn muốn dùng thêm hoặc không thêm món thì hãy trả lời “Bitte” hoặc “Danke” nhé.

Dùng bữa trưa cùng với bia

nhung-net-van-hoa-ky-la-chua-tung-thay-o-duc

Người Đức rất thích uống bia lạnh nên cũng khá dễ hiểu Đức là thị trường tiêu thụ bia lớn thứ 02 trên thế giới sau Ireland. Bia được dùng khá phổ biến ở nước này nên vì thế chúng còn rẻ tiền hơn mua nước. Thậm chí ở nước họ còn có lễ hội bia vô cùng lớn có tên là Oktoberfest được diễn ra hàng năm. Vì thế, trong lúc dùng bữa trưa họ có mời bạn dùng bữa kèm theo bia cũng đừng lấy làm lạ. Bạn cũng sẽ dễ dàng bắt gặp họ dùng bia vào lúc trời vừa sáng hay trong lúc làm việc, đây là nét văn hóa đặc trưng của con người nước Đức.

Muốn uống nước lọc cũng không dễ

nhung-net-van-hoa-ky-la-chua-tung-thay-o-duc

khi bạn dùng bữa tại một nhà hàng nào đó ở nước Đức và muốn dùng nước lọc thì phục vụ sẽ mang ra cho bạn một chai nước “lọc” có gas nào đấy. Người Đức sẽ không mời bạn uống nước lọc vì họ nghĩ đó là điều thiếu tôn trọng đối với bạn, bất lịch sự. Người Đức có quan điểm về “nước lọc” rằng loại nước đó ít nhất cũng phải có sủi bọt hoặc đóng chai.

Bệ xí có thiết kế “1-0-2” vô cùng lạ mắt

nhung-net-van-hoa-ky-la-chua-tung-thay-o-duc

Ở Việt Nam ta, bồn cầu là nơi dùng để đi tiểu tiện hoặc đại tiện, các loại bồn cầu phổ biến ở Việt Nam sẽ có khoảng trống rộng chứa đầy nước ở giữa. Nhưng đối với Đức thì họ sản xuất bồn cầu có thiết kế thêm một phần để đỡ “thành quả” của mình và chừa khoảng trống nước xã rất ít. Việc thiết kế “kỳ lạ” như vậy với mục đích người dùng có thể đánh giá kết quả “chiến lợi phẩm” của mình trước khi xã nước. Mặc dù với thiết kế như vậy có mục đích cũng vô cùng hợp lý nhưng nó cũng gây không ít khó khăn cho nhà sản xuất, nên hiện tại họ đã dừng và sản xuất những mẫu bồn cầu phổ biến giống các nước khác. Những mẫu bồn cầu cũ này vẫn còn được thấy ở một số nơi, nên khi bạn có nhìn thấy chung khi du lịch Đức hoặc du học Đức cũng đừng lấy làm lạ nhé.

 

Những nét văn hóa kỳ lạ chưa từng thấy ở nước Đức có làm cho bạn phải kinh ngạc khi nó xảy ra ở một cường quốc hùng mạnh không? Bạn cũng đừng lấy làm lạ, vì mỗi nước, mỗi công dân sống tại nước đó đều có một quy luật, văn hóa và phong tục khác nhau. Nên vì thế, bạn thấy lạ nhưng họ thấy đó là điều rất bình thường và ngược lại với nơi bạn sống cũng thế. Người Đức rất dễ thương và tốt bụng, đừng vì những điều như thế mà bỏ lỡ cơ hội du học Đức hay du lịch Đức bạn nhé.

Top 08 món ăn ngon phổ biến nhất nước Đức

Đức hay còn được biết đến tên Germany – một đất nước vô cùng xinh đẹp nằm giữa trung tâm của châu Â, mang vẻ đẹp yên bình, đầy cổ kính với nhiều nên văn hóa lâu đời. Đức cũng thu hút rất nhiều du học sinh cũng như du khách du lịch đến tham quan nhờ vào bề dày lịch sử đầy thu hút, những điểm tham quan vui chơi giải trí đa dạng và hấp dẫn ngoài ra còn sở hữu cho mình nên ẩm thực vô cùng thơm ngon và nổi tiếng trên thế giới như các món được làm từ xúc xích Đức, xúc xích nhập khẩu từ Đức, thịt xông khói, bia Đức…

Bạn có đang hứng thú về những món ăn ẩm thực phổ biến nhất nước Đức không? airtour sẽ không để bạn phải chờ lâu, bây giờ hãy cùng theo chân airtour đi khám phá Top 08 món ăn ngon phổ biến nhất nước Đức nhé.

Top 08 món ăn ngon phổ biến nhất nước Đức

1. Xúc xích Đức

Bạn đã từng ăn xúc xích của Đức chưa? chắc hẳn bạn sẽ được ăn hoặc nhìn thấy xúc xích Đức ở trong các cửa hàng bán đồ Đức hoặc trong các siêu thị.

Khi nhắc đến các món ăn về xúc xích, chắc hẳn bạn sẽ nghĩ ngay đến xúc xích của Đức. Một món ăn truyền thống được chế biến rất công phu bằng cách nhồi thịt vào ruột non của heo. Đây là món bạn không thể bỏ qua khi đặt chân du lịch Đức.

Loại thịt được dùng để làm xúc xích là thịt dê, gà, cừu, heo, bò… đặc biệt đó là loại xúc xích trắng được làm từ thịt heo sữa, bê và một ít gia vị hòa quyện lại với nhau tạo nên một món ăn nổi tiếng trên thế giới.

Bạn có thể thưởng thức xúc xích bằng cách hun khói, nướng trên lò than hoặc chiên sơ vs dầu, món ăn kèm như mì ý, những món sốt kem hoặc món khai vị salad dầu giấm kèm ít sốt mayonnaise.

Top-08-mon-an-ngon-pho-bien-nhat-nuoc-duc

2. Currywursr (Xúc xích cà ri)

Đây cũng là món ăn cùng với xúc xích nhưng Currywursr sẽ mang lại trải nghiệm hoàn toàn các cho thực khách một hương vị đầm đà và hỗn hợp các loại sốt cà ri, sốt thị, ớt bộ, cà chua… Đây cũng được xem là món ăn sáng mỗi ngày của nước Đức. Ngoài ra, cũng có thể dùng nó cho bữa tiệc ngoài trời, dã ngoại, cắm trại bên một bờ hồ nào đó cũng là một khoảnh khắc hương vị khó quên. Bạn cũng có thể dùng nó kèm với khoai tây chiên giòn, nhâm một ít bia thì phải nói “nhức nách” đó nha.

Top-08-mon-an-ngon-pho-bien-nhat-nuoc-duc

3. Giò heo ăn kèm cải dưa muối

Giò heo ăn kèm bắp cải dưa muối là một trong những món ăn truyền thống lâu đời nhất của ẩm thực Đức . Đúng với tên gọi,nguyên liệu món ăn bao gồm các món như giò heo được cắt từng lát ăn kèm với cải dưa muối đã được bào nhuyễn thành những sợi mỏng. Ngoài ra, bạn có thể dùng chúng với tương ớt để thêm đậm vị. Vị béo ngậy dai dai sực sực của giò heo kết hợp với vị chua của cải muối hòa quyện thêm hương vị tương ớt thì phải nói “hết sẩy con bà bảy” luôn đó nha.

Top-08-mon-an-ngon-pho-bien-nhat-nuoc-duc

4. Bánh mì Đức

Đây là món ăn khá phổ biến trong bữa ăn thường ngày của người Đức. Bánh mì với đa dạng các hình dáng khác nhau và được làm từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Có thể nhắc đến món bánh mì phổ biến Brezel sở hữu hình dáng nút tròn tượng trưng cho hành động chắp tay trước ngực để cầu nguyện.

Bánh mì có độ mềm và xốp vừa phải ăn không bị ngán, người Đức thường dùng chúng ăn kèm với bơ, xúc xích, các loại mức hộp… trong các bữa ăn của họ.

Top-08-mon-an-ngon-pho-bien-nhat-nuoc-duc

5. Bia Đức

Bạn đã dùng thử qua bia Đức dược nhập khẩu ở Việt Nam? với một quốc gia tiêu thụ rượu bia hàng đầu trên thế giời thì chắc hẳn bạn sẽ không còn xa lạ với bia Đức. Bia được xem như là một phần không thể thiếu trong đời sống, các cuộc ăn chơi của họ. Việc sản xuất thành phẩm ra một chai bia Đức là vô cùng kỳ công và được kiểm tra gắt gao từng công đoạn. Những ai đã từng uống bia Đức thì chắc hẳn sẽ khó quên hương vị đằng hòa với chút hương vị béo béo và hương thơm lên men tự nhiên.

Bạn có thể tham gia hai lễ hội bia lớn nhất trong năm của họ như Canstatter Volkfest và Oktoberfest, đến với lễ hội bạn sẽ được trổ tài tửu lượng của mình, đây cũng là nơi thu hút rất nhiêu khách du lịch từ Á tới Âu hàng năm.

Top-08-mon-an-ngon-pho-bien-nhat-nuoc-duc

6. Berliner Weisse

Berliner Weisse cũng là một loại bia nhưng lại được pha với trộn với siro và hương vị các loại trái cây khác nên bia uống khá nhẹ nhàng, thích hợp cho phái nữ hoặc những người có tửu lượng thấp.

Top-08-mon-an-ngon-pho-bien-nhat-nuoc-duc

7. Các món từ khoai tây

Các món ăn từ khoai tây cũng được xem là món ăn truyền thống lâu đời nhất trong ẩm thực nước Đức. Đây làm món không thể thiếu tên trong menu, hầu như các món khoai tây thường được chế biến rất đơn giản, với món ăn salad trộn khoai tây thì khoai tây sẽ được cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn được xào với nhiều loại gia vị như muối, tiêu, đường, rau thơm, đi kèm với thịt lợn… Đây cũng là một số món ăn yêu thích của họ.

Bratkartoffeln nghe tên thì chắc hẳn bạn sẽ chưa hình dung ra món này là món gì, nhưng đây chỉ đơn giản là món khoai tây chiên với thịt xông khói mà thôi. Chúng được ướp, tẩm các loại gia vị nấu ăn thông thường và nấu thành món. 

Top-08-mon-an-ngon-pho-bien-nhat-nuoc-duc

8. Frikadellen (Món thịt viên)

Frikadellen món thịt viên này được chế biến theo công thức chung là dùng thịt heo hoặc thịt bò xây nhuyễn với các loại ăn kèm khác, thông thường thì họ sẽ chọn xay nhuyễn thịt với hành tây để dậy mùi thêm cho món ăn sau đó họ sẽ đem chúng đi chiên vàng lên và thưởng thức.

Bạn có thể dùng chúng với bánh mì kèm với nước sốt để tăng thêm phần hấp dẫn và ngon hơn. Họ cũng thường dùng món này để làm bữa trưa vì chúng rất dễ nấu và tiện lợi đóng cơm đi làm.

Top-08-mon-an-ngon-pho-bien-nhat-nuoc-duc

 

Top 08 món ăn ngon phổ biến nhất nước Đức đã giới thiệu cho bạn biết thêm được 08 món ăn truyền thống thơm ngon của người Đức thường dùng trong các bữa ăn. Qua những món ăn trên cũng có thấy được sự đa dạng của ẩm thực đức rất đơn giản không cầu kì và vô cùng dễ nấu. Nguyên liệu cũng thường thấy trong các món ăn thường ngày không quá khó kiếm. Nếu có cơ hội đi du lịch Đức hãy trải nghiệm các món ăn và đồ uống trên nhé.

 

Điểm đến nước ngoài thuận tiện cho khách Việt 2022

Việt Nam đã chính thức bước vào mùa hè oi bức, nóng nực. Đây cũng là cơ hội để cho bạn cùng người thân đi nghỉ dưỡng du lịch ở đâu đó trong hoặc ngoài nước. Vào khoảng thời điểm này cũng là lúc rất thích hợp nhất để bạn có thể vi vu du lịch bằng cách đi tự túc hoặc theo tour du lịch như tour du lịch Thái Lan, Hàn Quốc, Đức, Pháp, Anh… Nếu bạn chưa biết đi du lịch ở nước nào thì bài viết này sẽ giúp bạn tham khảo thông tin cũng như tình hình du lịch của một số nước.

Thông tin, điểm đến nước ngoài thuận tiện cho khách Việt mùa hè 2022

Từ Thành phố Hồ Chí Minh hoặc Hà Nội, bạn có thể đi đến Frankfurt, London, Singapore hoặc Melbourne… trên các chuyến bay thẳng của các hãng hàng không như Vietjet, Vietnamairlines và một số hãng hàng không quốc tế khác…

điểm đến nước ngoài thuận tiện cho du khách Việt 2022
Từ ngày 15/2, Việt Nam đã cho mở lại nhiều đường bay quốc tế như thường lệ đến với những lãnh thổ, quốc gia bình thường như trước dịch bệnh Covid-19. Dưới đây là một số điểm đến mà du khách Việt có thể dễ dàng ghé tham quan nhờ các tuyến đường bay thẳng của Vietjet, Vietnam Airlines cũng như không còn bị giới hạn nhiều về các biện pháp phòng chống dịch bệnh.

Một trong những điểm đầu tiên du khách dễ dàng ghé thăm từ Thành phố Hồ Chí Minh là Thành phố Kuala Lumpur của Malaysia. Đối với du khách quốc tế đã tiêm đủ mũi vaccine Covid-19 nhập cảnh tại Malaysia sẽ không cần phải cách ly từ ngày 1/4. Du khách chỉ cần mang theo chứng nhận kết quả PCR âm tính đã được thực hiện trong vòng 48 giờ trước thời gian khởi hành hoặc test nhanh Covid-19 trong vòng 24 giờ sau khi nhập cảnh, để được phép đi khắp nước.

điểm đến nước ngoài thuận tiện cho du khách Việt 2022

Du khách Việt đến với quốc đảo sư tử Singapore để lưu trú ngắn hạn đủ điều kiện theo diện Làn đi lại vaccine (VTL) phải cần xin Thẻ thông hành vaccine (VTP) do Chính phủ Singapore cung cấp để có thể nhập cảnh từ ngày 16/3 mà không cần cách ly. Khi nhập cảnh, đối với những khách theo diện VTL thì không cần làm thêm xét nghiệm PCR. Thay vào đó, bạn sẽ có tối đa 24 giờ tính từ lúc đặt chân đến sân bay Changi để tự làm test nhanh và phải có sự giám sát ở một trong các trung tâm xét nghiệm tại Singapore đã quy định.
Hiện nay, hãng hàng không Vietnam Airlines đang khai thác 10 chuyến bay thẳng đến Singapore, từ Thành phố Hồ Chí Minh hàng ngày và từ Hà Nội vào những thứ ba, thứ sáu, thứ bảy. Từ ngày 16/3, Vietnam Airlines sẽ khai thác thêm nhiều chuyến bay hàng ngày đến Singapore từ Thành phố Hồ Chí Minh, đầu tiên sẽ là hai chuyến một ngày từ ngày 1/4 và ba chuyến một ngày từ ngày 15/4. Từ ngày 15/4, hãng cũng sẽ kết nối thêm các chuyến từ Nha Trang, Phú Quốc, Đà Nẵng tới Singapore.

điểm đến nước ngoài thuận tiện cho du khách Việt 2022

Vào mỗi thứ năm, thứ bảy từ Hà Nội và thứ tư, thứ sáu, thứ bảy từ Thành phố Hồ Chí Minh, bạn có thể bay tới thủ đô Bangkok của Thái Lan theo chương trình Test & Go. Thái Lan có thể sẽ nới lỏng các thủ tục và quy định phòng chống dịch như không yêu cầu xuất trình kết quả xét nghiệm PCR âm tính trong vòng 72 giờ trước khi nhập cảnh. Du khách chỉ cần làm xét nghiệm khi nhập cảnh và test nhanh vào ngày thứ năm. Giá trị bảo hiểm bắt buộc mà du khách cần mua sẽ giảm từ 50.000 USD xuống còn 10.000 USD.

điểm đến nước ngoài thuận tiện cho du khách Việt 2022

Du khách ở Hà Nội có thể bay đến Lào, Vientiane vào thứ tư và chủ nhật mỗi tuần. Lào mở cửa từ đầu năm 2022, chào đón khách du lịch đến từ 31 quốc gia trong đó có Việt Nam chúng ta. Du khách du lịch phải mua bảo hiểm y tế bắt buộc với mức bồi thường tối thiểu từ 50.000 USD trở lên, cùng với giấy kết quả xét nghiệm âm tính. Khi đặt chân đến Lào, du khách sẽ phải làm test lại lần hai.

điểm đến nước ngoài thuận tiện cho du khách Việt 2022

Từ ngày 27/3, Vietnam Airlines sẽ có bốn chuyến đến Seoul của Hàn Quốc khởi hành với ba chuyến đi từ Thành phố Hồ Chí Minh và một chuyến đi từ Hà Nội.

điểm đến nước ngoài thuận tiện cho du khách Việt 2022

Vào mỗi thứ ba hàng tuần, du khách có thể book chuyến bay thẳng từ Hà Nội đến London của Anh. Không yêu cầu bắt buộc xét nghiệm Covid-19 trước và sau khi nhập cảnh và thông thoáng hơn là không cần điền tờ khai nhập cảnh hay thủ tục cách ly. Quy định mới này được áp dụng với tất cả khách quốc tế, không phân biệt người đã tiêm hay chưa.

điểm đến nước ngoài thuận tiện cho du khách Việt 2022

Vào mỗi thứ tư từ TP HCM và thứ ba, thứ năm hàng tuần từ Hà Nội, du khách có thể book chuyến bay thẳng tới Frankfurt của Đức. Frankfurt là thành phố lớn thứ 5 của Đức sau Munich, Cologne, Berlin, Hamburg. Đức yêu cầu khách quốc tế phải có chứng nhận tiêm vaccine đầy đủ hoặc xuất trình kết quả xét nghiệm Covid-19 âm tính và phải điền đơn khai báo.

điểm đến nước ngoài thuận tiện cho du khách Việt 2022

Vào mỗi thứ hai và thứ tư trong tuần, du khách Hà Nội có thể bay thẳng đến Paris của Pháp. Pháp bỏ yêu cầu xuất trình giấy chứng nhận âm tính Covid-19 với du khách đã tiêm đủ mũi vaccine kể từ tháng 2 năm nay. Việt Nam lọt trong danh sách vùng xanh. Cũng không bắt buộc du khách phải đeo khẩu trang khi vào nhà hàng, quán ăn, quán cà phê hay không gian trong nhà.

điểm đến nước ngoài thuận tiện cho du khách Việt 2022

Chính phủ Australia chính thức mở cửa biên giới từ 21/2. Những đường bay phục vụ du khách Việt là Hà Nội – Sydney (thứ bảy); TP HCM – Melbourne (thứ ba, thứ năm, chủ nhật) và TP HCM – Sydney (thứ tư, thứ năm, chủ nhật).

Đây là những thông tin cũng như điểm đến nước ngoài thuận tiện cho du khách Việt trong mùa hè 2022 để bạn có thể tham khảo cho chuyến nghỉ dưỡng dài vào mùa hè 2022.

Nên mua gì về làm quà khi đi du lịch tại nước Đức

Đức không chỉ được xem là mảnh đất thần tiên với lâu đài hùng vĩ mà còn biết đến như một thiên đường mua sắm sầm uất khi các du khách khi đặt chân đến đây không thể nào bỏ lỡ. Bài viết sau đây sẽ trả lời câu hỏi của bạn “Nên mua gì về làm quà khi đi du lịch tại nước Đức”

I. Những món ẩm thực nổi tiếng lâu đời tại nước Đức

1. Xúc xích Đức

Chắc chắn xúc xích Đức đã không còn gì xa lạ đối với người tiêu dùng, không chỉ xúc xích Đức mà những loại xúc xích nội địa và ngoại nhập ở các siêu thị, tạp hóa, chúng ta dùng hàng ngày đều sản xuất theo dây chuyền của công nghệ Đức. Điều này đã chứng minh được độ danh tiếng của xúc xích Đức trên toàn thế giới.

 

Nên mua gì về làm quà khi đi du lịch tại nước Đức?

Xúc xích chắc chắn là lời đề nghị đầu tiên dành cho bạn. Xúc xích còn được coi là linh hồn ẩm thực của Đức. Món ăn này được tạo bởi thịt và mỗ của các động vật như: thịt lợn, bò, óc heo… và kết hợp các gia vị khác nhau để tạo nên hương vị đặc trưng của món xúc xích này. Ngoài ra có thời gian bảo quản khi bỏ vào tủ lạnh, tủ đông rất lâu nên không e ngại về việc bảo quản.

2. Sôcôla Mozartkugel

Mozartkugel Socola có hình dạng là hình tròn, được gói bọc bởi những tấm giấy bạc màu vàng, xanh trắng xung quang, ngoài ra còn kèm theo logo hình ảnh thương hiệu đến từ Mozart. Với một thương hiệu nhãn hàng socola đã có tuổi đời hàng trăm năm thì chắc chắn việc lựa chọn nó làm quà về biếu cho người thân, gia đình là một điều vô cùng hợp lí.

3. Đồng hồ gỗ cúc cu

Đồng hồ gỗ cúc cu, nghe tên thôi đã thấy thú vị và khi nhắc đến loại đồng hồ mang vẻ cổ điển với rất nhiều hình ảnh gỗ họa tiết, chi tiết tỉ mĩ, cùng với âm thanh của đồng hồ chim cúc cu phát ra và cùng với đó là những bức tượng nhỏ nhảy múa thêm phần thu hút cho khách tham quan.

Món quà vô cùng ý nghĩa này được đến từ Black forest, được các nghệ nhân chế tác, điêu khắc những chiếc đồng hồ gỗ hoàn toàn bằng tay, không thông qua máy móc, kết hợp với những loại gỗ quý, giá trị có cái lên đến hàng trăm triệu trồng.

4. Rượu vang Đức

Nhắc đến Đức được biết đến là một nước nổi tiếng về rượu vang. Chắc hẳn người Việt Nam chúng ta không có qua xa lạ với các thương hiệu rượu vang đến từ Đức như: vang trắng Muller-Thurgau, Silvaner, vang đỏ Pinot Noir …. và một số loại vang khác. Chính vì vậy, việc mua quà là những chai rượu vang sẽ là một lựa chọn vô cùng tinh tế, đều có thể gửi tặng cho cả Nam lẫn Nữ, thật tuyệt đúng không nào.

 

Mỗi quốc gia trên thế giới đều có một công thức chế biến rượu cũng như trưng cất khác nhau, vì thế hương vị, nồng độ lên men cũng sẽ khác nhau, rượu vang Đức mang vị thanh khiết, quyến rũ rất riêng, và để cho ra đời những chai rượu vang ngon hấp dẫn như thế thì phải dựa vào tay nghề, kĩ thuật và công thức rượu.

II. Các điểm mua sắm lí tưởng tại Đức

Nếu bạn là một tín đồ mua sắm thì các khu phố mua sắm sầm uất hẳn sẽ là điểm đến không thể bỏ lỡ khi đi du lịch Đức. Nên mua gì về làm quà khi di du lịch tại Đức của Airtour sẽ giới thiệu cho bạn biết những địa điểm dưới đây:

1. Hohe Strasse, Schildergasse ở Cologne

Đây được xem là diểm đến thu hút và lí tưởng nhất dành riêng cho các khách du lịch thỏa niềm đam mê mua sắm tại các cửa hàng quần áo, giày dép, trang sức… Những cửa tiệm trải dài trên con đường hơn 1km

 

Schildergasse cũng sầm uất và nhộn nhịp không kém Hohe với hàng loạt các cửa hiệu thời trang, mỹ phẩm, quà lưu niệm. Các cửa hàng ở đây sẽ khuyến mãi tưng bừng vào thời điểm trước lễ hội Carnival hay Giáng sinh.

2. Trung tâm mua sắm KaDeWe ở thủ đô Berlin

KaDeWe được thiết kế theo phong cách sang trọng, tạo cảm giác choáng ngợp cho khách hàng vì các bài trí ấn tượng của hàng ngàn nhãn hiệu. Các thương hiệu thời trang hàng đầu không thể thiếu ở đây là Louis Vuitton, Chanel, Dior hay Gucci…

Air tour mong rằng bài viết sẽ mang đến nhiều thông tin hữu ích cho các bạn khi đặt câu hỏi “Nên mua gì về làm quà khi đi du lịch tại nước Đức”.

1 số thị trấn nước Đức đẹp như trong mơ

ĐỨC Rothenburg Ob Der Tauber nổi tiếng là một biểu tượng kiến trúc Trung cổ, với những ngôi nhà, tường thành và khu phố nhuốm màu thời gian.

Tọa lạc tại bang Bayern, thị trấn Rothenburg ob der Tauber nằm trên con đường lãng mạn (Romantische Straße) – cung đường du lịch nổi tiếng nhất nước Đức với một số điểm đến nổi bật như thành phố Würzburg, lâu đài Neuschwanstein… Cái tên Rothenburg ob der Tauber có nghĩa là “Pháo đài màu đỏ trên sông Tauber”.

Thị trấn mang vẻ đẹp cổ tích với những ngôi nhà mái dốc màu cam đỏ đặc trưng, nằm trên đồi ngó xuống dòng sông Tauber. Những bức tường thành và tòa nhà cổ của Rothenburg ob der Tauber được bảo tồn tốt nhất nước Đức.

Giữa quảng trường Marktplatz là Toà thị chính (Rathaus) như một biểu tượng của kiến trúc phục hưng trường tồn với thời gian. Phần cổ nhất của tòa nhà được xây dựng từ thế kỷ 13, tòa tháp cao khoảng 50 mét được dựng lên vào thế kỷ 16.

Một trong những điểm tham quan giữa quảng trường là một đài phun nước của Thánh George (Georgsbrunnen) được xây dựng từ năm 1446. Đài phun nước cố định trên giếng sâu tám mét, với sức chứa 100.000 khối nước. Tác phẩm điêu khắc ở chính giữa ra đời vào đầu thế kỷ 17.

Từ quảng trường trung tâm Rothenburg Ob Der Tauber, quang cảnh thay đổi thú vị khi du khách rẽ theo các ngã rẽ khác nhau. Vào phố cổ Rothenburg, du khách sẽ bắt gặp Klingentor – toà tháp được xây dựng với mục đích như cánh cổng trong tường thành bao quanh thị trấn. Du khách muốn ngắm nhìn toàn bộ khu phố cũng có thể lên trên toà tháp này.

Plönlein là điểm khởi đầu hoàn hảo để khám phá những ngôi nhà đẹp nhất trong khu phố cổ Rothenburg. Plönlein là một ngôi nhà xinh xắn phân chia hai con đường, nằm trên một trục ngã ba của khu phố cổ.
Cách đó vài bước chân là tháp Sieber (trái) có niên đại từ thế kỷ 13.

Người dân địa phương luôn chăm chút và trang trí ngôi nhà của mình đẹp nhất có thể.

Rothenburg đã từng là một thành phố đế quốc độc lập từ cuối thời Trung cổ đến năm 1803. Từ đó, thị trấn thuộc về bang Baravia, Đức. Những bức tường thành bao quanh thị trấn tồn tại từ hàng trăm năm trước. Vào thời Trung cổ, khi Berlin hay Munich vẫn chỉ là những thành phố bình thường, Rothenburg là thành phố lớn thứ hai của Đức, với 6.000 cư dân.

Rothenburg xuất hiện trong nhiều phim ảnh, album nhạc và tiểu thuyết như hoạt hình Pinocchio (1940) của Disney, phim Chitty Chitty Bang Bang (1968), tác phẩm manga Nhật Bản Little Snow Fairy Sugar…

Ngoài những điểm du lịch, thị trấn này cũng là một nơi lý tưởng để mua sắm. Du khách đừng bỏ lỡ những cửa hàng lưu niệm với những món đồ rất tinh xảo và bắt mắt, như tiệm đồ trang trí Giáng sinh, cửa hàng binh khí thời trung cổ hoặc tiệm bán đồ mỹ thuật đương đại…

Những điểm đến khác trong hành trình tại Rothenburg có thể kể đến Bảo tàng tội phạm và công lý thời Trung cổ, nhà thờ Thánh James, Bảo tàng Giáng sinh…

Xao xuyến trước cảnh đẹp của 17 thị trấn ở nước Đức

Sẽ thật đáng tiếc nếu du khách tới thăm đất nước Đức mà không “đắm mình” trong những cảnh đẹp xao xuyến của các thị trấn cổ xưa. Những ngôi nhà gỗ cổ kính, lâu đài Trung cổ đầy mê hoặc, cùng với cảnh quan núi non kỳ vĩ và thiên nhiên xanh tươi sẽ ghi dấu những ký ức khó quên trong lòng du khách.

Du khách sẽ nghĩ đến điều gì khi nhắc tới nước Đức xinh đẹp, một thủ đô Berlin sôi động không ngủ, những công trình kiến trúc khiến cả thế giới phải ngả mũ hay một nền kinh tế vững vàng hàng đầu thế giới? Với những “kẻ mộng mơ” các thị trấn đẹp nhất nước Đức với bầu không khí bình yên, tĩnh lặng có lẽ là điểm thu hút lớn nhất.

1. Rothenburg ob der Tauber

Là một thị trấn nhỏ thuộc bang Bayern của nước Đức, Rothenburg ob der Tauber được nhiều khách du lịch tìm đến tham quan. Nơi đây tồn tại một khu phố cổ có lịch sử từ thời trung cổ. Tuy khá nhỏ nhưng khu phố cổ lại có kiến trúc vô cùng xinh đẹp và cổ kính làm người ta liên tưởng đến những vùng đất cổ tích. Rothenburg với một mạng lưới các con hẻm ngoằn ngoèo uốn lượn được nối bằng những ngôi nhà gỗ được bảo tồn với nhiều màu sắc bắt mặt. Thị trấn này thường xuyên lọt vào danh sách những thị trấn đẹp nhất nước Đức.

Thị trấn cổ kính Rothenburg được xây dựng từ năm 1803 và được bảo tồn trọn vẹn cho đến ngày nay. Đây là thị trấn đẹp nhất nằm trên con đường lãng mạn chạy qua Bavaria, nối liền Frankfurt và Munich. Bầu không khí trong truyện cổ tích không chỉ thu hút du khách trong những tháng mùa hè và trong thời gian Giáng sinh, mà còn là bối cảnh cho các nhà làm phim của Harry Potter và Bảo bối tử thần.

2. Miltenberg

Thị trấn Miltenberg nằm ở sông Main – từng là một địa điểm quan trọng chiến lược đã thu hút người La Mã đến địa điểm này sớm nhất là vào năm 155 sau Công nguyên. Ngày nay chỉ có những tàn tích cổ xưa làm chứng cho sự định cư ban đầu, sau đó được phát triển xung quanh pháo đài 1200 Miltenburg. Thị trấn này có vẻ đẹp quyến rũ với những ngôi nhà nửa gỗ, quảng trường chợ lịch sử và cảnh quan của sông Main.

3. Ramsau

Một trong những “thánh đường” dành cho những “kẻ mộng mơ” khi đến với nước Đức chính là thị trấn Ramsau. Nơi đây mang một vẻ đẹp cuốn hút, bất cứ ai có cơ hội đến đây đều có cảm giác như mình đang lạc vào một vùng đất của xứ sở thần tiên.

Ramsau sở hữu những khung cảnh tuyệt vời, nào là dòng sông chảy qua nhà thờ, hồ Königssee và hồ Hintersee hùng vĩ,… Thị trấn Ramsau đẹp không tì vết trong mọi điều kiện, dù du khách có đến vào mùa thu, mùa đông hay mùa hè thì đây vẫn là thiên đường thật sự. Dường như thiên nhiên đã ban tặng cho vùng đất này quá nhiều thứ. Không tiếng còi xe hay khói bụi của thành phố, thị trấn Ramsau nép mình trong tĩnh lặng để tỏa sáng.

4. Ahrenshoop

Một làn gió mặn, âm thanh của sóng biển Baltic và những ngôi nhà mái tranh đầy mê hoặc dọc theo bờ biển là tất cả những gì ở Ahrenshoop. Từng là một làng chài nhỏ bé, Ahrenshoop đã tự khẳng định mình là một thị trấn nghỉ mát nổi tiếng nhưng không mất đi sự quyến rũ vốn có của nó. Ngôi làng nhỏ chỉ có 637 người chiếm một vị trí trên bán đảo hẹp cách phía bắc thành phố Rostock khoảng một giờ đi xe là điểm đến hoàn hảo cho những chuyến đi dạo cuối tuần thư giãn, ngắm cảnh, đạp xe và khám phá phong cảnh của khu vực đầm phá Tây Pomerania.

5. Schiltach

Tuy không thơ mộng và lãng mạn như thị trấn Ramsum hay màu sắc như thị trấn Rothenburg ob der Tauber, nhưng Schitach sẽ khiến du khách phải “say nắng” ngay lần “gặp gỡ” đầu tiên.

Những ngôi nhà nửa gỗ từ thời trung cổ đầy thu hút nép mình bên dòng sông Kinzig chảy hiền hòa và dựa mình vào rừng xanh, đã tạo nên một thị trấn hoàn toàn khác biệt và ấn tượng với những ai có cơ hội ghé thăm.

6. Triberg

Thị trấn không chỉ có phong cảnh đẹp mà còn giúp du khách tìm hiểu về lịch sử của dãy núi Rừng Đen nổi tiếng ở Đức, cũng như tham gia các hoạt động ngoài trời hấp dẫn.

Địa điểm nên đến đầu tiên tại thị trấn Triberg là bảo tàng Rừng Đen với nhiều hiện vật được trưng bày tại đây. Sau đó, du khách có thể khám phá nhà trưng bày 1.000 chiếc đồng hồ với nhiều loại khác nhau. Du khách cũng không thể bỏ qua các công trình kiến trúc cổ hay trải nghiệm đi bộ đường dài để tới thác nước Triberg cao nhất nước Đức.

7. Lubeck

Thị trấn Lubeck được thành lập vào năm 1143, là một hòn đảo nhỏ gần bờ biển Baltic. Đây cũng là một trong những thị trấn cổ nổi tiếng nhất ở miền bắc nước Đức. Tới giờ, Lubeck vẫn giữ được các cổng bằng gạch đỏ từ thế kỷ 15 cùng nhiều công trình kiến trúc cổ có giá trị khác.

Nếu có dịp tới Lubeck, một trong những trải nghiệm du khách không thể bỏ qua chính là ngắm tàu thuyền qua lại ở bến cảng Museumshafen, hay thưởng thức món bánh Marzipan nổi tiếng của Lubeck.

8. Lindau

Lindau là một thị trấn nhỏ bên cạnh hồ Constance – một trong những hồ lớn nhất của Đức, thuộc bang Bavaria. Thị trấn giáp với Áo và Thụy Sĩ, cách Munich (Đức) khoảng 2 giờ đi ô tô. Thị trấn cổ kính hoạt động chủ yếu về du lịch với dân số khoảng 270.000 người.

Trung tâm của Lindau chính là đảo Lindau tập trung những cửa hàng mua sắm và giải trí, có thể đi từ thị trấn ra bằng cầu, đi ôtô khoảng 5 phút. Từ Lindau, du khách có thể phòng tầm mắt ra hồ Constance thơ mộng hay dãy núi Alps ở xa tít đầy kỳ vĩ.

9. Sieswise

Sieswise là một thị trấn xinh đẹp với những ngôi nhà được sơn màu trắng và tô điểm bởi những khóm hoa nhiều màu sắc trước cửa. Một sự kết hợp đơn giản nhưng lại mang lại hiệu quả vô cùng tuyệt vời về mặt thẩm mỹ. Đây cũng được coi là nét đẹp đặc trưng của thị trấn này.

Cuộc sống ở đây rất chậm chạp – những người đến thăm tận hưởng sự đắm mình trong sự yên tĩnh bằng cách đạp xe hoặc thuê một chiếc thuyền nhỏ trong ngày.

10. Meersburg

Hồ Constance được bao quanh bởi một số ngôi làng và thành phố tuyệt đẹp của Đức, Thụy Sĩ và Áo, nhưng Meersburg nhỏ bé đặc biệt quyến rũ. Các khung cảnh bên hồ và toàn cảnh núi cao tạo nên cho thị trấn ở Đức này một bức tranh thiên nhiên hoàn hảo, lang thang quanh khu phố cổ ở đây mang lại cho du khách cảm giác đặc biệt giống như đi trong một câu chuyện cổ tích nhờ những con hẻm ngoằn ngoèo, những ngôi nhà khung gỗ và lâu đài Alte Burg thế kỷ thứ 7 nằm trên một ngọn đồi ở biên giới thị trấn.

11. Rüdesheim am Rhein

Sông Rhine là dòng sông lãng mạn nhất của Đức chảy qua thị trấn nhỏ Rüdesheim am Rhein thơ mộng với những vườn nho, những tòa lâu đài trên ngọn đồi. Thị trấn đẹp như tranh vẽ ở hẻm núi Rhine Gorge thu hút khoảng 3.000.000 du khách hàng năm. Tham quan tòa lâu đài cổ hay chiêm ngưỡng những nét kiến trúc độc đáo trong thị trấn cũng là những hoạt động thú vị mà du khách không nên bỏ qua. Rüdesheim còn là một điểm đến hoàn hảo để du khách đắm mình vào văn hóa rượu vang Đức vì đây là nơi sản xuất rượu vang đỏ và vang trắng hảo hạng

12. Quedlinburg

Các dãy núi Harz đã được xếp hạng một trong những danh lam thắng cảnh đẹp nhất nước Đức. Bên cạnh mạng lưới rộng lớn gồm những con đường mòn đi bộ đường dài và đường đi xe đạp, dốc trượt tuyết, những tảng đá kỳ quái và những khu vực có rừng, khu vực này được biết đến với một số thị trấn ở Đức tuyệt vời. Quedlinburg có thể là điều kỳ diệu nhất trong tất cả, nhờ vào một cảnh quan của những ngôi nhà hình con lợn, mái nhà đầu hồi và những con đường rải sỏi.

13. Meissen

Meissen là một trong những thị trấn lâu đời nhất ở Saxony nước Đức. Từ cái nhìn đầu tiên, Meissen đã quyến rũ du khách bởi những mái nhà gạch đỏ rực rỡ, những lâu đài hay nhà thờ cổ kính. Nền văn hóa lâu đời của Meissen cũng là điều thú vị cuốn hút du khách tìm hiểu, và du khách nên biết rằng 100% người dân ở đây đều nói tiếng Đức.

Thị trấn Meissen được bao quanh bởi những cảnh quan kiến ​​trúc hùng vĩ từ suốt lịch sử 1.000 năm của nó, đáng chú ý nhất là Nhà thờ Meissen và Lâu đài Albrechtsburg – lâu đài có từ thế kỷ 15 và được coi là lâu đài cổ nhất nước Đức. Bên cạnh đó, du khách cũng có thể ghé thăm nhà thờ Gothic – nơi thường xuyên tổ chức các buổi hòa nhạc cổ điển! Nhưng điểm thu hút nhất ở thị trấn này là Bảo tàng sứ Meissen, nơi sẽ cho du khách biết tất cả về lịch sử của thị trấn cũng như cho phép du khách trải nghiệm các cuộc biểu tình lịch sử. Du khách cũng có thể lướt qua các cửa hàng bán đồ sứ để lựa chọn cho mình món đồ ưng ý.

14. Dinkelsbühl

Dinkelsbühl có phong cách kiến trúc độc đáo, bao gồm Gothic (Nhà thờ lớn St. George’s), late Roman (St. Paul’s), Rococo (nhà nguyện trong lâu đài của Teutonic Order) và nhiều hơn thế nữa. Du lịch tới đây, du khách có thể đi dạo vòng quanh các con phố để ngắm nhìn và ghi lại những khoảnh khắc ấn tượng nhất. Hoặc nếu có nhiều thời gian hơn, hãy lựa chọn một quán cafe ở góc phố để vừa nhâm nhi tách cafe thơm lừng, vừa ngắm nhìn cuộc sống thường nhật của người dân bản địa.

15. Wurzburg

Wurzburg được mệnh danh là “thủ đô rượu vang” của Franconia và là nơi có trường đại học lâu đời của nước Đức. Du khách đến đây có thể ghé tham quan cung điện Residenz, được xem là cung điện Baroque ấn tượng nhất của Đức với bức bích họa lớn nhất thế giới. Hoặc khi hoàng hôn buông xuống du khách cũng có thể tản bộ qua chiếc cầu Mainbrücke bắc qua sông Main để ngắm khung cảnh yên bình quanh thị trấn.

16. Görlitz

Görlitz là một thị trấn thuộc bang liên bang Đức. Nằm trong khu vực Lusatia trên sông Lusatian Neisse, đây là thị trấn lớn thứ hai của Lusatia sau Cottbus. Nó nằm đối diện với thị trấn Zgorzelec của Ba Lan. Ngày nay, Gotrlitz và Zgorzelec là hai thị trấn nằm đối diện bờ sông hẹp tạo nên cảnh quan vô cùng đẹp mắt.

Thị trấn có một di sản kiến ​​trúc phong phú (Gothic, Phục hưng, Baroque, Tân cổ điển, Art Nouveau). Nổi tiếng nhất là Schönhof, một trong những công trình kiến ​​trúc Phục hưng lâu đời nhất ở Đức. Một di sản thời trung cổ khác là Holy Sepulcher được xây dựng vào cuối thế kỷ 15.

17. Cochem

Thị trấn nhỏ này trải dài dọc theo sông Moselle, như một bức tranh thật đẹp. Phía sau thị trấn là những ngọn đồi phủ xanh cây nông nghiệp do người dân địa phương canh tác. Trong thị trấn bạn sẽ bắt gặp nhiều công trình mang kiến trúc Baroque tuyệt đẹp.

Hi vọng những thị trấn đẹp như tranh vẽ tại Đức sẽ mang đến cho du khách những cung bậc cảm xúc khác nhau. Bên cạnh những thị trấn xinh đẹp, nước Đức còn vô vàn những điều mới lạ đang chờ du khách khám phá. Hãy thực hiện hành trình du lịch Châu Âu và tận hưởng nước Đức theo cách riêng của mình ngay hôm nay nhé!

 

Die Zeli – khu phố mua sắm hàng đầu ở Frankfurt nước Đức

Die Zeil là một khu phố mua sắm hàng đầu tại thành phố Frankfurt của Đức. Nơi đây được mệnh danh là “thiên đường mua sắm” với vô vàn mức giá từ thượng lưu cho đến bình dân. 

Die Zeil được gọi với một cái tên khá mỹ miều “The Fifth Avenue” tức là “đại lộ thứ năm” của Đức. Sau hơn nửa thế kỷ, nó đã trở thành con phố mua sắm lớn nhất nước. Vì vậy, nơi đây ngày càng nổi tiếng và trở thành một trong những địa điểm thu hút nhiều khách du lịch nhất tại Châu Âu.

Nơi đây được mệnh danh là “thiên đường cho những tín đồ mua sắm” thì cũng không hề ngoa chút nào. Bởi vì khi đến đây, người ta có thể tìm thấy mọi mặt hàng từ nội địa đến quốc tế cũng như trải nghiệm đầy đủ những dịch vụ mua sắm từ sang trọng đến bình dân.

Die Zeil được chia thành nhiều khu vực mua sắm với những thiết kế độc đáo riêng biệt. Trong đó, nổi bật nhất có lẽ chính là Zeil Galerie. Trung tâm mua sắm này được xây dựng từ năm 1992 với lối thiết kế theo hình xoắn ốc lên 10 tầng. Kiến trúc sư đã quyết định làm cho nội thất tầng dốc vậy để mọi người có thể đi bộ mua sắm một cách thoải mái mà không cần dùng đến cầu thang hoặc thang cuốn. Điều này đặc biệt dễ tiếp cận cho người khuyết tật. 

Tại Zeil Galerie có rất nhiều cửa hàng từ thời trang, âm nhạc, nhà hàng đến cửa hàng điện tử… Ngoài ra, một điều khiến cho Zeil Galerie được yêu thích chính là trung tâm còn được bố trí hẳn một tầng thượng để cho du khách có thể dừng chân và chiêm ngưỡng toàn cảnh thành phố Frankfurt xinh đẹp.

Khu vực mua sắm tiếp theo ở Die Zeil mà du khách không thể bỏ qua là Palais Quartier. Dự án này kết hợp với cung điện thành phố Baroque và xây dựng theo phong cách hiện đại với kiến trúc hiện đại và tiện nghi, ấn tượng bậc nhất ở Châu Âu được hoàn thành vào năm 2010.

Khác với Zeil Galerie, Palais Quartier được một tổ hợp của nhiều công trình khác nhau. Nơi đây bao gồm một tòa tháp văn phòng kèm khách sạn cao 135 m, một khu mua sắm sang trọng và hiện đại, một khu rộng lớn với 50.000 m2 chỉ dành riêng cho không gian bán lẻ tại 6 tầng của tòa nhà MyZeil – một khu phức hợp mua sắm trước đây gọi là Zeilforum. Tòa nhà MyZeil được thiết kế vô cùng độc đáo với mắt chính là dạng phễu kèm với một hệ thống kính xuyên suốt công trình. Điều này như tạo nên một sức hút đặc biệt, khiến du khách phải cảm thấy tò mò và muốn bước vào để tìm hiểu không gian ẩn chứa bên trong nó.

Dei Zeil là một trong những điểm đến lý tưởng khi ghé thăm nước Đức xinh đẹp trong hành trình du lịch Châu Âu dành cho các tín đồ yêu thích mua sắm. Vậy du khách còn chờ gì nữa mà không du hí trời Âu ngay thôi?

 

Những điểm du lịch nổi tiếng ở Potsdam nước Đức

Potsdam là thủ phủ của tiểu bang Brandenburg nước Đức, nằm cách thủ đô Berlin 35 km về phía tây nam. Potsdam được biết đến như là thành phố ngự trị của Vương quốc Phổ với rất nhiều công trình kiến trúc nổi tiếng. Với vẻ đẹp thơ mộng của núi rừng, hồ và các cung điện, Potsdam đã trở thành cảm hứng của biết bao nhà văn, nhà thơ Đức.

Potsdam đặc biệt nổi tiếng về di sản là thành phố ngự trị của Vương quốc Phổ với nhiều lâu đài và vườn hoa. Vua Friedrich II, tức Friedrich Đại Đế (1712 – 1786), trị vì nước Phổ từ năm 1740 cho đến năm 1786 (đồng thời là Bá tước xứ Brandenburg), đã đưa thành phố Potsdam trở thành miền cực lạc của triết học, theo miêu tả của nhà triết học Pháp nổi tiếng Voltaire – bạn thân của vị vua Phổ vĩ đại. Nhà vua chiêu dụ nhân tài nhiều nơi về thành phố Potsdam. Ông được mệnh danh là “Nhà triết học khu Sanssouci”, gắn bó với chủ nghĩa nhân đạo và lòng yêu hòa bình trong những năm tháng vàng son tại cung điện Sanssouci, Potsdam. Trong cuộc Chiến tranh Bảy năm (1756 – 1763), ông vẫn nhớ đến cung điện Sanssouci. Sau năm 1763, sau thắng trận, ông dành phần lớn thời gian ngự tại các cung điện tại thành phố này, như cung điện Sanssouci, và thường dắt chó săn thỏ Ý dạo chơi. Vào năm 1763, ông cũng cho xây “Tân Hoàng cung” (Neues Palais) huy hoàng theo kiến trúc barốc, để thể hiện sự phồn thịnh của đất nước. Quang cảnh văn hóa của thành phố đã được UNESCO đưa vào trong danh sách di sản văn hóa thế giới năm 1990, là quần thể Đức lớn nhất của di sản thế giới. Vì thế mà thành phố là một điểm du lịch hấp dẫn cho du khách từ khắp nơi trên thế giới.

Potsdam được gọi là Versailles của Đức. Lý do cho điều này rất đơn giản – giống như thành phố Versailles của Pháp phát triển thành một trong những điểm du lịch nóng nhất trên thế giới do Cung điện Versailles sang trọng của nó, Potsdam đã khắc ghi một vị trí trong danh sách hàng triệu khách du lịch vì Cung điện Sanssouci. Ngoài ra, trong khi Versailles rải rác với những tòa tháp lớn và kiến trúc đẹp khác, cung điện của Potsdam, cổng lịch sử và những cây cầu tạo thành một quần thể lớn.

Công viên Sanssouci

Công viên Sanssouci là nơi có nhiều khu vườn, tòa nhà và công trình nghệ thuật tuyệt đẹp và là một niềm vui để đi bộ xung quanh. Phần lâu đời nhất của công viên có niên đại từ năm 1744 và cùng với nhiều tòa nhà và tác phẩm nghệ thuật của nó, được xem là ví dụ điển hình nhất của Potsdam Rococo, phản ánh ảnh hưởng của Frederick Đại đế.

Điểm nổi bật khác của công viên bao gồm Hang Neptune đáng yêu, một trong một loạt các vòng tròn trong công viên; Thư viện ảnh lộng lẫy tại Orange Roundel với nhiều bức tranh tuyệt vời của thế kỷ 17, bao gồm các tác phẩm của Rubens, van Dyck và Caravaggio; và Đài phun nước vĩ đại với các đại diện của bốn yếu tố và các nhân vật thần thoại.

Được xây dựng vào năm 1841 để cung cấp nước cho rất nhiều đài phun nước ở công viên Sanssouci, Nhà máy bơm hơi nước Dampfmaschinenhaus, giống như một nhà thờ Hồi giáo theo phong cách Moorish với ống khói khéo léo cải trang thành một tháp nhỏ. Du khách có thể khám phá các cơ sở, trên các cạnh của Neustädter Havelbucht, trong những tháng ấm hơn thông qua các tour du lịch hướng dẫn có trong máy móc hơi nước cũ, triển lãm vĩnh viễn về lịch sử của cơ sở, cũng như kiến ​​trúc của nó.

Bên trong công viên Sanssouci, du khách sẽ dễ dàng nhìn thấy ngôi nhà Trung Quốc thanh lịch. Mặc dù được liệt kê như là một gian hàng trong vườn, đó là một mô tả thực sự không làm công việc xây dựng trang trí lộng lẫy này. Hoàn thành cho Frederick Đại đế năm 1763 như là một đầu mối của vườn hoa và rau rộng lớn của mình, nó bao gồm nhiều yếu tố liên quan đến thiết kế Châu Á rất phổ biến vào thời điểm đó, với một sprinkling của Rococo ảnh hưởng. Nội thất của nó chứa nhiều tính năng thú vị, từ những bức tường bằng đá cẩm thạch trát tới những con khỉ âm nhạc và những bộ sưu tập đồ sứ và tranh tường tuyệt đẹp. Cũng cần lưu ý là gần đó Nhà bếp Trung Quốc và Nhà Rồng, các Orangery với Phòng Raphael chứa bản sao của 47 tác phẩm của nghệ sĩ và Vườn Sicilian với các nhà máy Địa Trung Hải và các tác phẩm điêu khắc.

Cung điện Sanssouci cũng là một công trình nổi bật của công viên. Đây là cung điện mùa hè do Frederick Đại đế, vua nước Phổ cho xây dựng từ năm 1745-1747 để làm nơi nghỉ ngơi và bỏ đi mọi ưu phiền sau những buổi thiết triều tại kinh thành Berlin. Nó được nhất trí là một trong những cung điện tráng lệ nhất ở Châu Âu.

Thường được ví như đối thủ của cung điện Versailles (Pháp), cung điện Sanssouci mang phong cách Roccoco tinh tế, trang nhã hơn so với phong cách Baroque lộng lẫy của Versailles. Đây là một kiểu kiến trúc thiên về tông sáng, đặc tả sự thanh thoát, thư thái, lãng mạn. Chính gu thẩm mỹ của Frederick đã ảnh hưởng quá lớn trong thiết kế và trang trí nên kiến trúc của tòa nhà còn được gọi là phong cách “Frederician Rococo”. Đức vua cũng rất tâm đắc với thiết kế công trình này đến mức từng tuyên bố Sanssouci “sẽ theo ông lên thiên đàng”.

Quy mô cung điện cũng không lớn, chỉ có một tầng với sức chứa chỉ có 19 phòng gồm các phòng tiếp khách, phòng chơi nhạc, thư viện, phòng ngủ… với các họa tiết trang trí cầu kỳ trên tường, trần nhà, cột nhà. Cách bố trí đồ nội thất, trang trí phòng đều do vua phác thảo và các nghệ sĩ theo đó mà bài trí với tiêu chí ưu tiên cho sự thoải mái, tiện nghi. Phòng Cẩm thạch, hay phòng tiếp khách chính, nằm giữa tòa nhà có mái vòm đặc trưng, tên cung điện được khắc ở phần mái vòm. Từ hai bên hông cung điện hướng về phía bắc là hai hàng cột khổng lồ gồm tổng cộng 88 cột có kiểu kiến trúc Corinthian – tượng trưng cho hai cánh tay nhà vua mở ra ôm lấy đất trời. Cung điện chiếm gần như toàn bộ phần đỉnh đồi.

Vào cuối phía đông của công viên Sanssouci là nhà thờ Friedenskirche, được xây dựng vào năm 1844. Mô hình trên nhà thờ Thiên chúa giáo sớm của San Clemente ở Rome, kho báu lớn nhất của nó là khảm apse từ 1108 từ nhà thờ San Cipriano, Murano, mua và đặt ở đây vào năm 1834. Ngoài ra tầm quan trọng là Lăng Kaiser Friedrich, được thêm vào giữa năm 1888 và 1890. Trên đại lộ dẫn đến Grünes Gitter, lối ra của công viên, là Villa Illaire, được xây dựng vào năm 1846 và Villa Liegnitz có niên đại từ năm 1841, được xây dựng theo phong cách của một biệt thự Ý.

Cung điện Neues Palais

Neues Palais được xây dựng từ năm 1763-1969 trong gạch đỏ được sa thải bởi sa thạch, với một mái vòm bằng đồng. Nội thất của cung điện được trang trí lộng lẫy, đặc biệt là trong Marble Hall, Upper và Lower State Apartments, Marble Gallery và Theatre. Cung điện có đồ nội thất, tranh ảnh, đồ sứ và các tác phẩm nghệ thuật có giá trị, và được xem là một phần trong chuyến lưu diễn mở rộng đến thăm King’s Apartment. Trong khi đi bộ xung quanh New Palace, đi về phía sau, nơi du khách sẽ tìm thấy các Communs hoặc Văn phòng trong nước, hai tòa nhà gạch theo phong cách Baroque với những chiếc portic cột và uốn cong cầu thang bên ngoài. Giữa hai tòa nhà là hàng cột Corinth và một vòm hình vòm. Ở phía trước của cung điện mới là đền cổ và đền thờ của tình bạn được xây dựng trên cơ sở các bản phác thảo của Frederick Đại đế.

Tòa Thị Chính cổ Altes Rathaus

Tọa lạc tại quảng trường Alter Markt, tòa nhà xây bằng đá hoa cương theo phong cách Baroque lộng lẫy vào năm 1753, nổi bật với hàng cột đá Corinthian dài ba phần tư; một tòa tháp với một mái vòm bước; và một con số của bản đồ mạ vàng của Atlas với thế giới trên lưng, một tính năng ban đầu để tồn tại những thay đổi bất thường về thời tiết và chiến tranh. 

Được xây dựng lại rộng rãi sau Thế chiến II, tòa nhà được sử dụng cho các cuộc triển lãm và các buổi hòa nhạc và có Bảo tàng Potsdam với các bộ sưu tập đẹp liên quan đến nghệ thuật, văn hóa và lịch sử địa phương. Tòa Thị Chính cổ được nối với nhau bởi một cánh can thiệp đến Baroque Knobelsdorff-Haus có niên đại từ năm 1750, cũng được sử dụng cho các chương trình văn hóa.

Quận Babelsberg

Quận Babelsberg là khu vực lớn nhất của Potsdam, nổi tiếng trong những ngày đầu tiên của điện ảnh như là ngôi nhà của các hãng phim UFA. Ban đầu được phát triển xung quanh Nowawes, một thuộc địa cũ của người kéo sợi và thợ dệt, di sản của quận vẫn có thể được phát hiện gần nhà thờ trên Weberplatz, một tòa nhà khiêm tốn được xây dựng vào năm 1753. Điểm nổi bật khác của khu vực thú vị này bao gồm Công viên Babelsberg, lớn thứ ba ở Potsdam, được đặt ra vào năm 1832 và mở rộng từ năm 1843 trở đi, và Schloss Babelsberg, một cung điện theo phong cách Anh-Gothic được xây dựng vào năm 1834.

Khu phố Hà Lan Holländisches Viertel

Holländisches Viertel là nơi sinh sống của cộng đồng người Hà Lan lớn nhất tại nước ngoài. Khu phố được các thợ thủ công người Hà Lan, đứng đầu là Johann Boumann, xây dựng từ năm 1737 đến 1742.

Khu phố nằm gọn trong 4 dãy nhà, gồm 134 ngôi nhà được xây bằng gạch đỏ kiểu Hà Lan đặc trưng và cửa sổ cửa chớp, đầu hồi, viền trắng.

Holländisches Viertel nổi tiếng với cả người dân địa phương lẫn khách du lịch với những của hàng nhỏ, quán cafe, nhà hàng đặc trưng kiểu Hà Lan. Trong khu phố còn có một ngôi nhà nhỏ được sử dụng như bảo tàng về Johann Boumann và văn hóa Hà Lan. Đi dạo ở đây, dễ dàng dẫn đến Brandenburger Strasse khu vực dành cho người đi bộ với những ngôi nhà được xây dựng từ năm 1733-1939 cho việc huy động quân đội.

Neuer Garten

Neuer Garten (Vườn Mới) nằm trên bờ Heiliger See và có diện tích 253 mẫu Anh. Cảnh quan tuyệt đẹp theo phong cách tình cảm của cuối thế kỷ 18 và được đặt ra vào năm 1789, nó có nghĩa là phản ánh phong cách của một vùng nông thôn nước Anh nông thôn.

Điểm nổi bật của chuyến thăm của du khách tại khu vườn này nên là cung điện Marmorpalais. Từng là cung điện của hoàng gia Phổ cho đến đầu thế kỷ 20, Marmorpalais được vua Frederick Wilhelm II cho xây dựng ngay sau khi ông kế vị Frederick Đại đế. Cung điện ban đầu được xây bằng gạch đỏ, theo phong cách kiến trúc tân cổ điển, có vườn và hướng nhìn ra sông. Tuy nhiên, tên cung điện sau đó lại được đặt theo tên của loại đá hoa cương màu trắng hoặc xám vùng Silesia được dùng làm cột chống và các họa tiết trang trí.

Cung điện được nhà vua tặng cho tình nhân của mình, nữ bá tước Lichtenau và bà là người ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình thiết kế nội thất cho cung điện. Frederick Wilhelm II cũng có ý định mở rộng cung điện nhưng ông qua đời trước khi dự án được thực hiện và người kế vị, vua Frederick Wilhelm III không có hứng thú với việc này. Gia đình thái tử Wilhelm của đế quốc Đức sau này cũng từng ở tại đây trước khi dời đến cung điện Cecilienhof.

Sau Thế chiến thứ hai, chính quyền Đông Đức từng sử dụng cung điện để làm bảo tàng quân sự. Hiện nay, cung điện đóng vai trò bảo tàng văn hóa, lịch sử do chính quyền Hiệp hội cung điện Berlin & Potsdam quản lý.

Một trong những điều thú vị hơn của nhiều tòa nhà khác được tìm thấy trong Neuer Garten là Schloss Cecilienhof. Được xây dựng từ năm 1914-1917 theo phong cách của một nhà nghỉ nông thôn Tudor, Cecilienhof nổi tiếng nhất là nơi gặp gỡ của Hội nghị Potsdam từ tháng 7 đến tháng 8/1945, giữa Mỹ (Truman), Vương quốc Anh (Churchill) và Liên Xô (Stalin) vào cuối Thế chiến II. Tòa nhà được bảo tồn tuyệt vời trong trạng thái trong hội nghị – bao gồm cả phòng hội nghị chính – và nhiều hiện vật vẫn được giữ nguyên, cùng với các màn trình bày chi tiết sự kiện và ý nghĩa của nó. Các điểm nổi bật khác bao gồm đài kỷ niệm ở sân trong và khu vườn xinh xắn của nơi nghỉ.

Nhà thờ St. Nicholas Nikolaikirche

St. Nicholas Nikolaikirche là một nhà thờ theo phong cách tân cổ điển được xây dựng từ năm 1830-1837. Điểm nổi bật nhất của cấu trúc ấn tượng này là chánh điện dạng mái vòm cao 77 m. Ở phía trước của nhà thờ là một đài tưởng niệm được xây dựng vào năm 1753 với sự giống nhau của các kiến ​​trúc sư chính của Potsdam.

Nhà thờ bị phá hủy nặng trong Thế chiến thứ hai, và sau đó được xây dựng lại vào năm 1981. Ngày nay, ngoài chức năng tôn giáo, nhà thờ còn mở cửa cho du khách và tổ chức các buổi hòa nhạc. 

Bảo tàng Phim Potsdam

Đây là bảo tàng phim lâu đời nhất nước Đức. Trước đây, bảo tàng từng là trại ngựa hoàng gia Phổ, tòa nhà được xây dựng với phong cách kiến trúc baroque đặc trưng thế kỷ 17. Bảo tàng là một điểm đến lý thú cho các du khách yêu thích môn nghệ thuật thứ bảy, với bộ sưu tập lịch sử điện ảnh thế giới nói chung và điện ảnh Đức nói riêng từ khi cuối thế kỷ 19 đến nay, về kỹ thuật, ý tưởng và bản gốc các bộ phim nổi tiếng. Bảo tàng còn trưng bày những hình ảnh về lịch sử hãng phim Babelsberg lâu đời nhất lịch sử nước Đức.

Lâu đài Schloss Babelsberg

Tọa lạc trong khu rừng Babelsberg, lâu đài Schloss Babelsberg là cung điện mùa hè của Wilhelm I, hoàng đế đầu tiên của đế quốc Đức, trong gần 50 năm. Lâu đài được xây dựng theo phong cách Anh thời kỳ Trung Cổ từ 1835-1849, phong cách này cũng ảnh hưởng đến một số lâu đài khác như lâu đài Kittendorf tại Mecklenburg. Lâu đài từng chứng kiến sự kiện lịch sử quan trọng khi hoàng đế Wilhelm I bổ nhiệm cho Otto von Bismack làm thủ tướng, người sau đó đưa nước Đức vào hàng ngũ những cường quốc tại Châu Âu.

Russische Kolonie Alexandrowka

Những ngôi nhà trong khu định cư nhỏ của Alexandrowka ở Potsdam được xây dựng để chứng minh tình bạn thân thiết tồn tại giữa các nhà cai trị của Đức và Nga, Frederick William III và hoàng đế Alexander. Các ngôi nhà được dựa trên các mô hình của Nga, và khu định cư được đặt ra dưới dạng thánh giá St. Andrew. Điểm nổi bật khác của cộng đồng kỳ lạ này bao gồm Nhà thờ Alexander Nevsky, một nhà thờ Chính thống Nga được xây dựng vào năm 1829 với đồ nội thất phong phú từ St. Petersburg, cũng như nghĩa trang Do Thái bắt đầu vào năm 1743.

Miền đất thơ mộng Potsdam của nước Đức còn nhiều điểm đến thú vị khác. Còn gì tuyệt vời hơn, khi du khách tham gia tour Châu Âu để được tận mắt chiêm ngưỡng những địa danh tuyệt đẹp trên để cảm nhận được tất cả những vẻ đẹp, “linh hồn” của “xứ sở xinh đẹp” Potsdam.

 

8 loại bánh ngọt trứ danh của nước Đức khiến du khách phải xao xuyến

Bánh ngọt là một góc ẩm thực vô cùng tinh tế mang đậm dấu ấn văn hóa Đức. Mỗi chiếc bánh đều có những câu chuyện rất riêng, bên cạnh đó, hương vị chính là yếu tố quyết định làm nên sự nổi tiếng cho các loại bánh này.

Du khách có thể sẽ phải ngạc nhiên khi biết được rằng khá nhiều loại bánh ngọt phổ biến hiện nay có xuất xứ từ nước Đức như bánh Cheesecake, Stollen (bánh mì ngọt với nhân trái cây khô), bánh Gingerbread hay một số loại bánh kem và bánh quy. Bánh ngọt đóng góp một phần vô cùng quan trọng trong ẩm thực Đức, người Đức thường ăn bánh ngọt vào những buổi chiều cuối tuần, cùng với cà phê hoặc trà. Bánh ngọt Đức vô cùng đa dạng và phong phú, chúng có thể là những chiếc bánh bông lan đơn giản (Kuchen) hay những loại bánh bông lan nhiều lớp công phu (Torte), được làm với whipping cream hoặc Buttercream. Cùng tìm hiểu một số loại bánh đã góp phần làm nên nền ẩm thực ngọt vô cùng phong phú của đất nước này nhé!

1. Bánh Baumkuchen

Baumkuchen có nghĩa là “bánh cây”, bởi bánh được tạo thành từ nhiều lớp bột mỏng xếp chồng lên nhau trông giống như những đường vân gỗ ở thân cây cổ thụ cắt ngang. Những lớp bột này sẽ được “quấn” quanh thân cây gỗ, liên tục xoay tròn dưới sức nóng của lò nướng cho đến khi chín vàng. Khi phục vụ, bánh được cắt thành từng khoanh tròn. Bánh có độ xốp, giòn với hương vị rất đặc biệt.

Người ta thường làm bánh Baumkuchen theo kiểu truyền thống bằng cách nướng bánh trên một trụ ống dài. Đầu tiên, người thợ sẽ bôi đều lớp bột bánh xung quanh trụ, sau đó bánh được nướng chín trước khi bôi lớp mới lên. Một chiếc bánh Baumkuchen thông thường có thể có từ 15 đến 20 lớp bột và có thể cao đến 1 m nếu nướng trên trụ truyền thống.

Một biến thể phổ biến của bánh là Baumkuchenspitzen, cũng là chiếc bánh nướng tròn, nhưng được cắt ra thành miếng nhỏ và phủ chocolate lên trên, loại bánh này khá phổ biến ở Nhật Bản.

2. Bánh Prinzregententorte

Prinzregententorte là chiếc bánh torte vô cùng đặc biệt của vùng Bayern. Loại bánh này thường có từ 6 đến 9 lớp và giữa mỗi lớp bánh là một lớp buttercream. Bánh được bao phủ một lớp chocolate cứng bên ngoài. Vẻ ngoài mịn màng tuyệt đẹp khiến bánh Prinzregententorte được mệnh danh là “mẹ của mọi loại bánh chocolate”.

Tên bánh được đặt theo tên một vị hoàng tử – Luitpold, người trị vì Bayern từ năm 1889 đến năm 1912. Tuy nhiên, vẫn chưa ai rõ về người thợ làm ra chiếc bánh này.

Có chuyện thì kể rằng, người đầu bếp riêng của hoàng tử là John Rottenhofer đã làm ra chiếc bánh này. Chuyện khác kể lại rằng, người đầu bếp tài ba Anton Seidl chính là người làm ra Prinzregententorte – một chiếc bánh chocolate có 9 lớp, tượng trưng cho 9 người con của vua Ludwig I, cha của hoàng tử Luitpold.

Còn một câu chuyện nữa cũng liên quan đến bánh Prinzregententorte. Chiếc bánh này thực chất lúc đầu có 8 lớp, tượng trưng cho 8 quận của Bayern thời bấy giờ.

Ngày nay, ở quán Cafe Erbshauser được coi là nơi có công thức đúng với truyền thống nhất, du khách hãy đến đây dùng thử bánh hấp dẫn này nhé!

3. Bánh Stollen

Stonllen là món bánh nổi tiếng không thể thiếu của Đức vào dịp Giáng sinh. Những chiếc bánh Stollen truyền thống chỉ bao gồm bột mì, men, nước (hoặc nước hoa quả) và hoàn toàn không có sự xuất hiện của bơ, sữa.

Ngày nay, bánh Stollen đã được các nghệ sĩ làm bánh biến tấu và trở nên phong phú hơn với bột mì, men, bơ, sữa, nước, các loại hoa quả khô, các loại hạt xay nhuyễn và vỏ cam chanh được làm thành mứt. Công thức này không chỉ vẫn giữ được nguyên vị thơm ngon của bánh mà còn giúp bánh càng trở nên hấp dẫn. Điều hấp dẫn nhất ở bánh Stollen là vị ngọt thanh được tạo ra bởi các loại mứt và hoa quả khô thay vì dùng quá nhiều đường cát để có độ ngọt sắc giống như các loại bánh khác.

4. Bánh Schwarzwalder Kirschtorte

Đây là chiếc bánh gato nổi tiếng nhất nước Đức được tạo nên từ các loại hương vị là những nguyên liệu rất đơn giản như chocolate, kem tươi, anh đào và một chút rượu anh đào. Có người đã ví rằng “nó đã tạo nên một sự bùng nổ đối với tất cả các giác quan”.

Bánh Schwarzwalder đúng chuẩn bao gồm nhiều lớp bánh bông lan chocolate xen giữa các lớp kem tươi trộn với anh đào. Sau khi phủ một lớp kem tươi lên trên, bánh được trang trí bằng quả anh đào đen và chocolate bào vụn.

Rượu brandy anh đào là một nguyên liệu bắt buộc khi làm bánh Schwarzwalder, chiếc bánh sẽ không được phép mang tên Schwarzwalder Kirschtorte khi bán nếu thiếu loại rượu này.

5. Bánh Streuselkuchen

Cái tên “Streuselkuchen” theo tiếng Đức có nghĩa là “bánh bông lan phủ vụn bánh”. Theo đúng như tên gọi, bánh thường được phủ một lớp vụn bánh ngọt lên trên cùng.

Streuselkuchen là sự kết hợp tuyệt vời với lớp vỏ giòn rụm nhưng không được quá cứng, cùng với phần bánh bông lan mềm ẩm bên dưới. Streuselkuchen thường chỉ bao gồm 2 lớp là vỏ – bánh, hoặc được kết hợp thêm một lớp nhân kem béo hay mứt thơm để làm phong phú hương vị.

Chiếc bánh này đã từng rất phổ biến trong bữa ăn của các gia đình ở Silesia, Phần Lan vào khoảng cuối thế kỷ 19. Bánh Streuselkuchen cũng được rất ưa thích ở các hội chợ, trong ngày Lễ Tạ ơn, các đám cưới và lễ rửa tội.

Từ đầu thế kỷ 20, ở Rhineland, người ta bắt đầu chuộng bánh Streuselkuchen nhưng là dùng sau các lễ tang. Từ đó, bánh Streuselkuchen còn mang một cái tên khác là “bánh lễ tang”.

6. Bánh Bienenstich

Tên của bánh gắn với một câu chuyện khá khá hài hước. Truyện kể rằng, vào một ngày nọ, một chú ong đã bị hấp dẫn bởi mùi thơm của chiếc bánh nên đã bay vào đốt người thợ khi ông đang làm bánh, từ đó chiếc bánh này mang tên “bánh ong đốt”.

Bienenstich được coi là một trong những chiếc bánh cổ điền nhất của làng ẩm thực bánh ngọt Đức. Sự kết hợp của lớp vỏ phủ hạt hạnh nhân caramel và lớp nhân kem vanilla, buttercream hoặc kem tươi, và chính lớp vỏ hạt hạnh nhân được nấu với đường cho đến khi kẹo lại đã tạo nên hương vị vô cùng đặc biệt của Bienenstich.

7. Bánh Zimtsterne

Đây là món bánh rất nổi tiếng trong dịp Giáng sinh ở Đức. Bánh quy có hình ngôi sao, được thực hiện với hạnh nhân, quế, gừng và kem đường. Khi thưởng thức, hương vị bánh quy gừng giòn tan, thơm ngon làm thực khách nào cũng say mê.

8. Bánh Apple Strudel

Apple strudel là loại bánh táo cuộn rất nổi tiếng của nước Đức. Đây là một loại bánh ngọt gồm nhiều lớp được phủ caramen hoặc đường bột trắng, phần nhân gồm những lát táo, quế, nho khô và vụn bánh mì nướng. Đôi khi phần nhân bánh được các đầu bếp người Đức sáng tạo thêm nhiều thành phần khác nhau, như với hạnh nhân, quả óc chó băm nhỏ, nho khô ngâm rượu, vỏ chanh mài, táo ướp trong nước chanh, kem chua, hỗn hợp kem trứng ngọt,…

Apple strudel ăn ngon nhất khi còn ấm, được rắc một lớp đường bột mịn ở bên trên, thường được dùng cùng với kem đánh, sốt vani hoặc kem vani.

Đặt tour du lịch Châu Âu và ghé thăm nước Đức xinh đẹp là cơ hội để du khách khám phá và thưởng thức những món ăn ngon của ẩm thực Đức trong đó các các loại bánh ngọt nổi tiếng như đã giới thiệu trên đây. Chắc hương vị ngon ngọt của những chiếc bánh này sẽ khiến du khách phải “ngây ngất” khi một lần thưởng thức chúng.

 

Món bánh Baumkuchen 20 lớp độc đáo của nước Đức

Đức có một nền văn hóa ẩm thực vô cùng độc đáo và đặc sắc. Nếu như ẩm thực mặn ở Đức được đại diện bởi xúc xích và bia, thì ẩm thực ngọt được đại diện bởi những loại bánh ngọt vô cùng đa dạng, hấp dẫn. Và trong số những loại bánh ngọt ấy, phải nhắc tới cái tên “Baumkuchen”.

Baumkuchen là một loại bánh ngọt của Đức rất đặc biệt với tên gọi “Baum” trong tiếng Đức có nghĩa là “cái cây”. Đây là chiếc bánh được tạo thành từ nhiều lớp bột mỏng xếp chồng lên nhau trông giống như những đường vân gỗ ở thân cây cổ thụ cắt ngang. Những lớp bột này sẽ được “quấn” quanh thân cây gỗ, liên tục xoay tròn dưới sức nóng của lò nướng cho đến khi chín vàng. Khi phục vụ, bánh được cắt thành từng khoanh tròn. Bánh có độ xốp, giòn với hương vị rất đặc biệt. Món bánh này đặc biệt phổ biến trong dịp lễ Giáng sinh.

Đến nay, nguồn gốc chính xác của bánh Baumkuchen vẫn còn là một sự tranh cãi. Một giả thuyết cho rằng món bánh này ra đời ở thị trấn Salzwedel (Đức), và đã có lịch sử trên 200 năm. Một giả thuyết khác lại nói Baumkuchen thực chất có nguồn gốc từ chiếc bánh cưới truyền thống và lâu đời của người Hungary – Kürtőskalács (bánh ống khói). Một câu chuyện khác đó là Baumkuchen được sáng tạo bởi đầu bếp Marx Rumpolt, xuất bản lần đầu năm 1581 trong cuốn sách nấu ăn của chính ông.

Bên cạnh những câu chuyện trên, thì cách nướng của Baumkuchen thực sự bắt nguồn từ Hy Lạp cổ đại và sau đó là Rome, với việc phết từng lớp bột bánh lên một khúc cây lớn quay tròn trong lò lửa. Cách nướng bánh này đã lan dần đến nước Đức ngày nay và cả vùng Bắc Âu nữa.

Theo truyền thống, Baumkuchen được nướng bằng cách phết từng lớp bột bánh lên một khúc gỗ tròn lớn và liên tục được quay trong lò lửa. Mỗi lớp bột bánh phải chín và chuyển nâu vàng mới được phết lớp mới lên. Khi Baumkuchen đã chín hoàn toàn, được rút ra khỏi khúc gỗ và cắt lát theo chiều ngang, ta có thể thấy bánh có nhiều lớp như các vòng tuổi trong gốc cây.

Một chiếc bánh Baumkuchen điển hình được tạo thành từ 15 – 20 lớp bột. Tuy nhiên, bánh có thể có nhiều lớp hơn thế khi quá trình phết bột – nướng bánh – phết bột liên tục được lặp lại. Các thợ làm bánh giỏi có thể nướng ra một “thân cây” Baumkuchen khổng lồ với nhiều hơn 25 lớp và nặng đến hơn 40 kg. Những chiếc Baumkuchen này khi hoàn thành có thể dài đến hơn 1 m.

Một chiếc bánh Baumkuchen ngon cần phải có vẻ ngoài đẹp mắt và hương vị tinh tế. Bánh không nên có màu sắc quá đậm do bị nướng cháy và các vòng tròn đồng tâm nên có độ dày ngang nhau. Bánh Baumkuchen thường chắc, hơi dai ở lớp vỏ nhưng ruột lại ẩm mềm như bánh bông lan, tan ngay trong miệng và có vị ngọt mát. 

Baumkuchen mang tên “bánh cây” không chỉ vì hình dáng khi cắt bánh ra giống như thân cây, mà còn bởi khúc gỗ được sử dụng để nướng bánh chính là thân cây sồi. Với người Đức, cây sồi là loài cây đặc biệt, là biểu tượng của sức mạnh và những khu rừng. Vì liên quan đến cây sồi nên Baumkuchen cũng được coi như vua của các loại bánh kẹo Đức. Baumkuchen là biểu tượng của Hiệp hội Bánh kẹo Đức, và những người thợ làm bánh chỉ được coi là lành nghề cho đến khi họ làm thành thục được loại bánh này.

Một công thức Baumkuchen cơ bản thường có bột, đường, trứng, bơ, vani và muối, không sử dụng bột nở. Tỉ lệ bột, bơ và trứng tương ứng là 1:1:2. Ngày nay, các công thức có nhiều sự biến tấu bằng cách thêm vào các hương vị khác, như các loại hạt đập vụn, mật ong, matcha hay hương vani, rượu rum. Một cách ăn khác của Baumkuchen đó là để nguội, cắt nhỏ, phủ thêm chocolate hay mứt rồi mới ăn.

Đặt tour Châu Âu và ghé thăm nước Đức là cơ hội để du khách được khám phá và thưởng thức những món ăn ngon của ẩm thực Đức trong đó loại bánh ngọt nổi tiếng như đã giới thiệu trên đây. Chắc hương vị ngon ngọt của chiếc bánh này sẽ khiến du khách phải “ngây ngất” khi một lần thưởng thức chúng.