Quy Nhơn giữa lòng Seoul: Thưởng thức ẩm thực Việt "chuẩn vị"

Quy Nhơn giữa lòng Seoul: Thưởng thức ẩm thực Việt “chuẩn vị”

Du lịch Hàn Quốc không chỉ nổi tiếng với những tòa nhà chọc trời hiện đại, những khu mua sắm sầm uất hay những món ăn truyền thống độc đáo mà còn thu hút du khách bởi sự đa dạng văn hóa. Nổi bật trong số đó là con phố Quy Nhơn nằm ngay tại trung tâm khu phố Tây Itaewon, quận Yongsan, Seoul, được mệnh danh là “little Việt Nam” giữa lòng Hàn Quốc.

1. Điểm đến lý tưởng cho du khách yêu thích ẩm thực Việt

Bước chân đến con phố Quy Nhơn dài khoảng 300m này, du khách như lạc vào một không gian Việt Nam thu nhỏ với những bức tranh tường sinh động mô tả cuộc sống Việt Nam, những quán ăn mang đậm phong cách Việt và tiếng nói, tiếng cười rộn ràng của người Việt. Nơi đây là điểm đến lý tưởng cho những du khách Hàn Quốc yêu thích ẩm thực Việt Nam và muốn trải nghiệm văn hóa Việt Nam một cách chân thực nhất.

2. Khám phá những món ăn Việt Nam đặc sắc

Dạo quanh con phố Quy Nhơn, du khách sẽ choáng ngợp bởi hương vị thơm ngon của các món ăn Việt Nam được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất.

  • Nhà hàng Plus 84: Nổi tiếng với món phở bò và bún chả chuẩn vị Hà Nội, được chế biến từ nguyên liệu nhập khẩu trực tiếp từ Việt Nam.
  • Cộng cà phê: Mang đến không gian hoài cổ, đậm chất Việt Nam cùng những ly cà phê sữa dừa béo ngậy và cà phê sữa đá thơm ngon.
  • Vietnamese Pork: Chuyên phục vụ món sườn heo nướng đậm đà theo phong cách Việt Nam, được ướp gia vị trong 24 giờ và nướng chín vàng ươm.
     
  • Quán ăn vặt: Du khách có thể tìm thấy vô số món ăn vặt hấp dẫn như bánh mì, bánh xèo, nem chua rán, bún chả Hà Nội,… tại các quán ăn vặt dọc hai bên đường.

3. Trải nghiệm văn hóa Việt Nam độc đáo

Ngoài việc thưởng thức ẩm thực Việt Nam, du khách còn có thể tham gia các hoạt động văn hóa Việt Nam như:

  • Mặc áo dài truyền thống Việt Nam và chụp ảnh lưu niệm.
  • Tham gia lớp học nấu ăn các món ăn Việt Nam.
  • Xem biểu diễn nghệ thuật truyền thống Việt Nam.

4. Lời khuyên

  • Khám phá đa dạng: Hãy thử trải nghiệm nhiều món ăn khác nhau tại các quán trên đường Quy Nhơn để cảm nhận trọn vẹn hương vị ẩm thực Việt Nam.
  • Giao tiếp: Học một vài câu tiếng Việt đơn giản để dễ dàng giao tiếp với người dân địa phương và hiểu thêm về văn hóa Việt Nam.
  • Mua sắm: Ghé thăm các cửa hàng lưu niệm để mua quà lưu niệm cho bản thân và gia đình.

Đến với “little Việt Nam” trên đường Quy Nhơn, du khách không chỉ được thưởng thức ẩm thực Việt Nam mà còn có cơ hội khám phá văn hóa và con người Việt Nam một cách chân thực nhất. Hãy lên kế hoạch cho chuyến du lịch Hàn Quốc của bạn và đừng quên ghé thăm con đường độc đáo này nhé!

Trứng bạch tuộc sống: Món ngon gây tranh cãi ở Singapore

Trứng bạch tuộc sống: Món ngon gây tranh cãi ở Singapore

Bạn đã bao giờ thử món ăn “kem lòng đỏ trứng” độc đáo này chưa? Món ăn mới lạ này đang thu hút sự chú ý tại nhà hàng Koji Sushi Bar ở Singapore, nhưng cũng gây ra nhiều tranh cãi về mặt đạo đức. 

1. Tako Tamago – “Trứng kem” từ bạch tuộc

Mới đây, một nhà hàng Nhật Bản tại Singapore đã thu hút sự chú ý của thực khách với món ăn độc đáo: trứng bạch tuộc sống. Món ăn được gọi là “tako tamago”, gồm một bọc trắng ngần chứa hàng trăm quả trứng bạch tuộc nhỏ li ti. Khi thưởng thức, thực khách sẽ đun nóng bọc trứng bằng đèn khò, khiến màng bọc vỡ ra và trứng chảy tràn ra đĩa. Trứng bạch tuộc sống được ăn kèm với nước tương, có vị béo ngậy và bùi bùi, được ví như “lòng đỏ trứng kem”.

2. Món ngon hay tàn nhẫn?

Tuy nhiên, món ăn này cũng vấp phải nhiều tranh cãi. Nhiều người cho rằng việc ăn trứng bạch tuộc là không nên vì nó đi ngược lại quy luật tự nhiên. Bạch tuộc mẹ sẽ nhịn ăn trong suốt thời gian ấp trứng, và chết sau khi trứng nở. Do đó, việc ăn trứng bạch tuộc được xem là “ăn thịt cả mẹ lẫn con”.

Bên cạnh những ý kiến phản đối, cũng có nhiều người ủng hộ món ăn này. Họ cho rằng đây là món ăn ngon và bổ dưỡng, chứa nhiều protein, omega 3 và vitamin B12. Trứng bạch tuộc sống cũng là món ăn phổ biến tại Nhật Bản, đặc biệt là ở các vùng như Hokkaido.

Tako Tamago – món ăn vừa độc đáo, vừa gây tranh cãi – là một trải nghiệm ẩm thực thu hút nhiều sự tò mò. Việc thưởng thức hay không phụ thuộc vào quan điểm và lựa chọn cá nhân của mỗi người.

Giấm ớt - Linh hồn của ẩm thực Thái Lan(Prik Nam Som)

Giấm ớt – Linh hồn của ẩm thực Thái Lan(Prik Nam Som)

Prik nam som, hay còn gọi là giấm ớt Thái Lan, là một loại gia vị thiết yếu trong ẩm thực Thái Lan. Nó được tạo nên từ sự kết hợp hoàn hảo của ớt, tỏi, hẹ, đường thốt nốt, nước mắm và giấm, tạo nên hương vị chua cay mặn ngọt đặc trưng. Prik nam som không chỉ là gia vị chấm mà còn được sử dụng để nấu nhiều món ăn Thái Lan khác nhau, góp phần tạo nên hương vị độc đáo cho ẩm thực nơi đây.

1. Thành phần

  • Ớt: Prik nam som thường được làm từ ớt hiểm hoặc ớt chuông đỏ.
  • Tỏi: Tỏi là nguyên liệu không thể thiếu, giúp tạo nên hương vị thơm ngon cho giấm ớt.
  • Hẹ: Hẹ mang đến vị cay nhẹ và hương thơm đặc trưng cho prik nam som.
  • Đường thốt nốt: Đường thốt nốt tạo nên vị ngọt thanh cho giấm ớt.
  • Nước mắm: Nước mắm mang đến vị mặn đậm đà cho prik nam som.
  • Giấm: Giấm tạo nên vị chua thanh cho prik nam som.

2. Cách làm

  1. Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch ớt, tỏi và hẹ. Cắt ớt thành lát mỏng, tỏi băm nhuyễn và hẹ cắt nhỏ.
  2. Pha chế giấm ớt: Cho ớt, tỏi, hẹ, đường thốt nốt, nước mắm và giấm vào một chiếc bát lớn. Trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi đường tan hoàn toàn.
  3. Nêm nếm gia vị: Nếm thử giấm ớt và điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị.
  4. Bảo quản: Cho giấm ớt vào lọ thủy tinh có nắp đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh. Prik nam som có thể bảo quản được trong vài tuần.

3. Cách sử dụng

  • Prik nam som được sử dụng để chấm nhiều món ăn Thái Lan khác nhau như gỏi som tam, gỏi đu đủ, gỏi xoài, thịt nướng, hải sản luộc,…
  • Prik nam som cũng có thể được sử dụng để nấu nhiều món ăn Thái Lan khác nhau như lẩu thái, tom yum, pad thai,…

4. Mẹo nhỏ

  • Bạn có thể điều chỉnh lượng ớt trong prik nam som để phù hợp với khẩu vị của mình.
  • Để prik nam som có hương vị thơm ngon hơn, bạn có thể phi thơm tỏi băm trước khi cho vào hỗn hợp giấm ớt.
  • Prik nam som có thể bảo quản được trong vài tuần trong tủ lạnh. Tuy nhiên, để giữ được hương vị tốt nhất, bạn nên sử dụng prik nam som trong vòng 1 tuần.

Prik nam som là một loại gia vị thiết yếu trong ẩm thực Thái Lan. Nó không chỉ giúp món ăn thêm ngon miệng mà còn góp phần tạo nên hương vị độc đáo cho ẩm thực nơi đây. Hãy thử làm prik nam som tại nhà và thưởng thức cùng những món ăn Thái Lan yêu thích của bạn!

7 món ăn nhất định phải thử khi đến miền Bắc Thái Lan

7 món ăn nhất định phải thử khi đến miền Bắc Thái Lan

Miền Bắc Thái Lan không chỉ nổi tiếng với những ngôi đền cổ kính, những khu rừng xanh mướt mà còn thu hút du khách bởi nền ẩm thực độc đáo và phong phú. Ẩm thực nơi đây mang đậm hương vị đặc trưng của vùng núi phía Bắc, hay còn gọi là vùng Isaan, nơi đây nổi tiếng với nền ẩm thực đặc sắc, thu hút du khách đến Thái Lan bởi hương vị cay nồng, đậm đà và nguyên liệu độc đáo. Dưới đây là 7 món ăn nhất định bạn phải thử khi đến đây:

Dưới đây là 7 món ăn “must-try” khi du khách đến miền Bắc Thái Lan:

1. Khao Soi: Món mì cà ri béo ngậy với sợi mì gạo dai dai, nước dùng cà ri vàng óng, thịt bò hoặc gà mềm cùng cà chua, hành tây và rau thơm. Khao Soi thường được ăn kèm với hành phi, ớt bột và chanh tươi. Khao Soi là món ăn phổ biến nhất ở Chiang Mai và được coi là linh hồn của ẩm thực miền bắc Thái Lan.

2. Sai Oua: Xúc xích nướng cay được làm từ thịt lợn băm, gạo nếp, thảo mộc và gia vị. Sai Oua thường được nướng trên than hoa hoặc bếp than, Sai Oua thường được ăn kèm với xôi, rau sống và nước chấm cay tạo nên hương vị thơm ngon và hấp dẫn.

3. Laab: Salad thịt băm cay nồng được làm từ thịt bò, lợn hoặc gà băm nhuyễn, trộn cùng các loại thảo mộc, gia vị và nước mắm. Laab thường được ăn kèm với rau sống, xôi hoặc bánh mì.

4. Gaeng Hung Lay: Món cà ri cay với thịt bò hoặc gà hầm cùng cà chua, ớt chuông, sả và húng lủi. Gaeng Hung Lay có vị cay nồng và chua nhẹ, rất thích hợp để ăn với cơm nóng.

 

5. Nam Ngiew: Canh chua cay với vịt hoặc cá ninh nhừ cùng cà chua, măng chua, ớt và rau thơm. Nam Ngiew có vị chua thanh, cay nồng và rất dễ ăn.

6. Tam Khanun: Gỏi đu đủ xanh cay nồng với đu đủ xanh bào sợi, cà chua, đậu phộng rang, ớt và nước mắm chua ngọt. Tam Khanun là món ăn khai vị phổ biến ở miền Bắc Thái Lan.

7. Khao Niaow Mamuang: Xôi nếp dẻo thơm ăn kèm với xoài chín vàng. Khao Niaow Mamuang là món tráng miệng yêu thích của người dân Thái Lan và cũng là món ăn vặt phổ biến được bán trên khắp các đường phố.

Ngoài 7 món ăn trên, miền bắc Thái Lan còn có rất nhiều món ngon khác đang chờ bạn khám phá. Hãy đến đây và trải nghiệm nền ẩm thực độc đáo và đầy hấp dẫn này!

Quy tắc cần nhớ cho du khách về văn hóa uống cà phê ở Ý

Quy tắc cần nhớ cho du khách về văn hóa uống cà phê ở Ý

Italy – đất nước khởi nguồn của cà phê espresso – nơi văn hóa cà phê được nâng tầm thành nghệ thuật. Du khách đến đây không chỉ thưởng thức hương vị cà phê đậm đà mà còn đắm chìm trong những quy tắc bất thành văn, góp phần tạo nên nét độc đáo cho trải nghiệm cà phê Ý.

1. Buổi sáng bắt đầu với espresso hay cappuccino?

Khác với nhiều quốc gia, nơi cà phê được xem như thức uống giải trí, tại Ý, cà phê là một nghi thức quan trọng trong ngày. Buổi sáng ở Ý thường bắt đầu với một ly espresso – ly cà phê đen đặc sánh, đựng trong tách nhỏ, mang đến vị đắng mạnh mẽ, đánh thức mọi giác quan.

Cappuccino – thức uống quen thuộc với lớp bọt sữa béo ngậy – lại chỉ dành cho buổi sáng. Sau 11 giờ trưa, người Ý kiêng kỵ việc gọi cappuccino, thay vào đó là macchiato – espresso với một ít bọt sữa mỏng.

2. Latte? Không hẳn như bạn nghĩ!

Tại Ý, “latte” đơn giản chỉ có nghĩa là “sữa”. Do đó, nếu bạn gọi “latte”, bạn sẽ nhận được một ly sữa nóng chứ không phải cà phê sữa như mong đợi. Để thưởng thức cà phê sữa đúng điệu, hãy gọi “cappuccino”.

3. Đứng hay ngồi?

  • Al banco (đứng tại quầy): Lựa chọn phổ biến và tiết kiệm hơn, dành cho những ai muốn hòa mình vào nhịp sống vội vã của người Ý.
  • Al tavolo (ngồi tại bàn): Thích hợp cho những ai muốn thư giãn, trò chuyện và tận hưởng cà phê một cách từ tốn. Tuy nhiên, bạn sẽ phải trả thêm phí cho việc phục vụ tại bàn.

4. Kích thước ly cà phê “chuẩn Ý”

Khác với sự đa dạng về kích cỡ ly cà phê ở nhiều nơi, Ý chỉ phục vụ cà phê với một kích cỡ nhất định cho từng loại. Do đó, đừng ngạc nhiên khi bạn nhận được ly cà phê nhỏ hơn mong đợi.

5. Quy tắc “11 giờ”

Người Ý có quy tắc bất thành văn là chỉ uống cappuccino vào buổi sáng, trước 11 giờ trưa. Sau thời điểm này, cappuccino được xem là thức uống không phù hợp và có thể khiến bạn nhận được ánh mắt “khinh thường” từ nhân viên pha chế. Thay vào đó, bạn có thể lựa chọn espresso hoặc Americano cho bữa trưa hoặc tối.

6. Một số lưu ý khác

  • Thanh toán: Thanh toán thường được thực hiện tại quầy trước khi nhận cà phê.
  • Kích cỡ ly: Quán cà phê Ý thường chỉ có một kích cỡ ly cho mỗi loại cà phê.
  • Bánh ngọt: Thưởng thức cà phê cùng bánh ngọt là một nét văn hóa đặc trưng của người Ý.
  • Tôn trọng văn hóa: Hãy tôn trọng văn hóa cà phê Ý và tránh gọi những thức uống không phổ biến như frappuccino hay caramel macchiato.
  • Tham khảo thêm các bài viết về văn hóa cà phê Ý để có thêm kiến thức và hiểu biết.
  • Tìm hiểu về các quán bar cà phê nổi tiếng tại điểm đến của bạn.
  • Chuẩn bị tinh thần để thưởng thức cà phê espresso nguyên bản với hương vị đậm đà.
  • Tôn trọng văn hóa cà phê địa phương và tuân thủ những quy tắc bất thành văn.

Văn hóa cà phê Ý là một nét đẹp độc đáo, ẩn chứa nhiều quy tắc thú vị. Hiểu rõ những điều này sẽ giúp du khách có trải nghiệm cà phê trọn vẹn và ý nghĩa tại “đất nước hình chiếc ủng”. Hãy ghi nhớ và tôn trọng văn hóa cà phê địa phương để có những khoảnh khắc thưởng thức cà phê thật đáng nhớ!

7 loại miso nổi tiếng theo vùng ở Nhật Bản

7 loại miso nổi tiếng theo vùng ở Nhật Bản

Miso là một thành phần chính trong ẩm thực Nhật Bản, và có nhiều loại khác nhau tùy thuộc vào vùng sản xuất và nguyên liệu sử dụng. Dưới đây là 5 loại miso nổi tiếng tùy thuộc vào vùng mà du khách có thể thưởng thức khi đi tour du lịch Nhật Bản

1. Miso Shiromiso (Miso Trắng)

Miso Shiromiso, có nguồn gốc từ vùng Kinki, chủ yếu là Osaka và Kyoto, là một trong những loại miso phổ biến và được ưa chuộng trong ẩm thực Nhật Bản. Với màu sắc trắng hoặc vàng nhạt, đặc điểm nổi bật của Shiromiso là hương vị nhẹ, ngọt và phức tạp, tạo ra một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Nguồn nguyên liệu chủ yếu của Shiromiso là đậu nành và kóji, một loại nấm ký sinh thân thiện với sức khỏe. Quá trình lên men này tạo ra một hỗn hợp miso trắng mịn và mềm mại, thường được sử dụng để làm nước súp, nabe (lẩu Nhật Bản) và nhiều món ăn khác. Hương vị nhẹ của Shiromiso làm cho nó trở thành một thành phần lý tưởng để tạo ra các loại súp nhẹ, trong đó có nổi bật là miso soup. Sự ngọt ngào của nó giúp làm dịu đi mùi và vị của các thành phần khác, như rau củ, tảo biển và đậu tương.

Saikyo Shiro Miso (Kyoto)

Ngoài ra, Shiromiso cũng thường được sử dụng trong các món nabe, một dạng lẩu truyền thống của Nhật Bản. Hương vị nhẹ và tinh tế của miso trắng tạo nên một nền cho sự hòa quyện của các thành phần khác nhau trong nồi lẩu, bao gồm thịt, rau củ, nấm và đậu.

Shiromiso không chỉ mang lại hương vị đặc trưng cho các món ăn Nhật Bản mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc thăng hoa hương vị của các món salad và dressing. Đôi khi, nó còn được sử dụng để tạo ra các loại sốt miso nhẹ và béo ngon để thưởng thức với các món ăn nướng hoặc xào. 

2. Miso Akamiso (Miso đỏ)

Miso Akamiso, một biểu tượng của văn hóa ẩm thực Nhật Bản, có nguồn gốc từ vùng Kanto, nổi tiếng với Tokyo và các tỉnh lân cận. Loại miso này đặc biệt được biết đến với màu đỏ hoặc nâu đậm, tạo nên một phần quan trọng của bảng màu đa dạng trong nền ẩm thực độc đáo của Nhật Bản.

Akamiso được sản xuất bằng cách lên men hạt đậu nành với vi khuẩn kóji và muối. Quá trình lên men này tạo ra hương vị đặc trưng, đậm đà và mặn mà, làm cho mùi và vị của miso trở nên đặc sắc. Miso Akamiso thường được chế biến với muối nhiều hơn so với miso trắng (shiro miso), điều này làm nổi bật hương vị mặn và sâu sắc của nó.

Được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Nhật Bản, Miso Akamiso thường xuất hiện trong món nổi tiếng như miso soup, một món súp truyền thống được phổ biến trên toàn thế giới. Hương vị đặc trưng của nó giúp tạo ra sự phong phú cho nước dùng, cung cấp một lớp hương thơm đặc sắc và một cảm giác mặn mà.

Ngoài ra, Miso Akamiso còn được sử dụng làm gia vị cho nước mắm, tạo nên một số loại xốt miso thơm ngon. Sự hòa quyện giữa hương vị mặn mà và sâu sắc của Akamiso với độ ngọt nhẹ của nước mắm tạo ra một gia vị đặc biệt, thích hợp để ướp gia vị thịt, cá và rau sống.

3. Miso Awasemiso (Miso hỗn hợp)

Miso Awasemiso là một loại miso có nguồn gốc từ vùng Chugoku, bao gồm thành phố Hiroshima, một địa điểm nổi tiếng của Nhật Bản với ẩm thực đặc sắc. Điều đặc biệt của Awasemiso chính là sự kết hợp tinh tế giữa shiromiso (miso trắng) và akamiso (miso đỏ), tạo ra một hương vị cân đối và độ mặn vừa phải.

Loại miso này thường được ưa chuộng trong các món nước lẩu và súp, nơi nó mang đến một sự phong phú cho hương vị của các thành phần khác nhau. Việc kết hợp giữa miso trắng và đỏ tạo ra một hỗn hợp độc đáo, kết hợp vị ngọt nhẹ và vị mặn đậm đà, đồng thời không quá nồng như akamiso hay quá nhẹ nhàng như shiromiso.

Miso Awasemiso (Miso hỗn hợp)

Awasemiso thường được sử dụng để làm nền cho các loại nước lẩu truyền thống như shabu-shabu hoặc sukiyaki, tạo nên một hương vị phong phú và thơm ngon. Đối với các món súp, nó có thể làm tăng thêm độ ngon miệng và hấp dẫn cho các loại thực phẩm như rau củ, thịt, hoặc hải sản.

Khác với một số loại miso có hương vị quá mặn hoặc quá ngọt, Awasemiso được thiết kế để đáp ứng sự mong đợi của những người thưởng thức ẩm thực với sự cân bằng và sự hòa quyện giữa các yếu tố vị khác nhau.

4. Hatcho Miso (Aichi)

Hatchomiso, một loại miso có nguồn gốc từ vùng Tokai, khu vực Chubu của Nhật Bản, bao gồm thành phố Nagoya. Đặc điểm nổi bật của Hatchomiso là nguyên liệu chính là đậu nành và kóji, một loại nấm men quan trọng trong quá trình lên men miso. Với màu nâu đỏ đậm, hương vị đặc trưng của nó bắt nguồn từ sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu nành và muối. Quá trình sản xuất mất tới hai năm, tạo ra hương vị umami đậm đà, chua nhẹ và vị đắng.

Với hương vị mạnh mẽ và đặc trưng, Hatchomiso thường được sử dụng làm gia vị cho các món ăn nổi tiếng như miso katsu, nơi món thịt cừu hoặc thịt cá được phủ lớp hỗn hợp miso rồi chiên giòn. Miso katsu là một món ăn phổ biến tại Nagoya và khu vực xung quanh.

Ngoài ra, Hatchomiso cũng thường xuất hiện trong hitsumabushi, một món ăn truyền thống từ thành phố Nagoya. Hitsumabushi là unagi (lươn) nướng được cắt thành từng phần và ăn kèm với bát rơm trắng. Hatcho Miso chiếm chỉ khoảng 10% tổng sản lượng Miso ở Nhật Bản, nhưng lại nổi tiếng đặc biệt. Được ưa chuộng từ thời hoàng gia Nhật Bản (1892-1954), nó thường được sử dụng trong nấu xúp miso và cũng thích hợp cho các món lẩu. Sự độc đáo của Hatcho Miso còn thể hiện trong việc kết hợp với bơ và phô mai để tạo nên nước xốt độc đáo cho mì ống kem.

5. Miso Saikyo Miso (Miso Saikyo)

Miso Saikyo, xuất phát từ vùng Kyoto ở Kansai, Nhật Bản, là một loại miso đặc biệt được làm từ đậu nành và đường, tạo ra một hương vị ngọt ngào và độ mặn nhẹ. Điều này làm cho Saikyo Miso trở thành một lựa chọn phổ biến cho việc nấu các món cá, đặc biệt là món miso black cod (miso yaki sablefish).

Miso Saikyo Miso (Miso Saikyo)

Quy trình làm Saikyo Miso thường đòi hỏi thời gian lên đến một tháng, trong đó miso được ngâm trong nước pha chế đặc biệt chứa nước tương đặc và đường. Điều này giúp tạo ra hương vị độc đáo và màu sắc nhạt của Saikyo Miso.

6. Sendai Miso (Miyagi)

Sendai Miso, sản xuất từ đầu thế kỷ 17 ở vùng Sendai, tỉnh Miyagi, có nguồn cảm hứng từ lãnh chúa Date Masamune. Ông mở một xưởng sản xuất Miso gần Lâu đài Sendai. Được làm từ đậu nành, muối, mốc koji gạo và lên men từ bốn tháng đến một năm, Sendai Miso có màu đỏ, vị hơi mặn và cân bằng giữa đắng và ngọt.

Sau khi làm sạch, đậu nành được ngâm và hấp cùng với gạo, kome-koji và muối được thêm vào để lên men. Sendai Miso thường xuất hiện trong món Sendai Miso ramen, một đặc sản địa phương. Nước dùng ramen được nấu từ nước hầm gà hoặc cá và tương miso, sau đó kết hợp với hành lá, chả cá và thịt thái lát. Ăn kèm là tùy chọn thêm miso cay để tăng thêm hương vị.

7. Mugi Miso (Chugoku, Shikoku và Kyushu)

Mugi Miso, là loại miso hiếm hoi được sản xuất từ lúa mạch, đậu nành và muối, chiếm dưới 3% tổng sản lượng miso ở Nhật Bản. Sự phát triển của Mugi Miso có liên quan đến việc vùng Kyushu giới hạn về mặt tiếp cận với gạo trong lịch sử.

Mugi Miso (Chugoku, Shikoku và Kyushu)

Nghề trồng lúa mạch được đưa vào Nhật Bản từ phía bắc Kyushu khoảng 3.000 năm trước, sau đó lan tỏa về phía bắc và phía đông. Tuy nhiên, ở tây nam Nhật Bản, nơi có tiếp cận hạn chế với gạo, người ta phụ thuộc vào các loại ngũ cốc như lúa mạch. Tình trạng này kéo dài cho đến thời kỳ Edo khi gạo trở nên phổ biến hơn.

Mugi Miso có màu đậm hơn so với Miso gạo, với hương vị ngọt và ít mặn hơn. Dinh dưỡng của Mugi Miso từ lúa mạch bao gồm chất xơ, kali và canxi. Hãy thử sử dụng nó trong món lẩu để thêm hương vị ngọt và thay thế cho mirin hoặc các chất làm ngọt khác.

Mỗi loại miso mang lại hương vị và đặc tính độc đáo, làm phong phú thêm thế giới ẩm thực Nhật Bản.

Thưởng thức món kem tráng miệng nhìn không nỡ ăn ở Nhật

Thưởng thức món kem tráng miệng nhìn không nỡ ăn ở Nhật

Kem tại Nhật Bản không chỉ ngon miệng mà còn được chế tác với sự tâm huyết trong việc trình bày và trang trí như một bó hoa. Đặc biệt là tại các quán cà phê thường tạo ra những que kem như những tác phẩm nghệ thuật, không chỉ ngon mắt mà còn đầy ý nghĩa văn hóa. Một trong những đặc trưng nổi bật là kem trang trí như bó hoa, tạo ra một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và tinh tế. 

Quán cà phê (Thisis) Shizen
Quán cà phê (Thisis) Shizen

Quán cà phê có tên (Thisis) Shizen tại khu phức hợp mua sắm ShinPuhKan ở Kyoto, nổi tiếng với kem ốc quế giống như những bó hoa đầy màu sắc, thì đó là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và tinh tế. Món kem này không chỉ là đơn giản là một thức quà ngon miệng mà còn là tác phẩm nghệ thuật sống động.

Thoạt nhìn, (Thisis) Shizen có vẻ là một studio chuyên về các bộ sưu tập thực vật bao gồm các chậu cây, các bức tranh và đồ trang trí lấy cảm hứng từ thiên nhiên. Nhưng còn nhiều điều hơn thế nữa! Họ thực sự có một thực đơn gồm các món ăn nhẹ, đồ uống và món tráng miệng lạ mắt. Bây giờ bạn đã biết nơi nào để giải khát sau khi mua sắm ở ShinPuhKan.

Bình luận “Quá đẹp để ăn” phản ánh sự ngưỡng mộ và kính trọng của thực khách trước sự tỉ mỉ trong cách làm và trang trí kem. Đôi khi, những tác phẩm nghệ thuật ẩm thực như kem tại Thisis Shizen có thể tạo ra cảm giác tiếc nuối khi phải ăn, vì đẹp đến mức khiến bạn muốn giữ nguyên tình trạng nguyên vẹn của nó.

Quán cà phê mới mở Thisis Shizen không chỉ là điểm đến để thưởng thức kem ngon mà còn là trải nghiệm tận hưởng không khí môi trường xanh và sự kết hợp tinh tế với nghệ thuật trang trí. Thiết kế của quán làm nổi bật chủ đề môi trường xanh thông qua việc sử dụng cây xanh và tranh vẽ lấy cảm hứng từ thiên nhiên, tạo ra không gian dễ chịu và gần gũi với tự nhiên.

Một điểm độc đáo tại Thisis Shizen là “bó hoa kem” được bán giới hạn theo từng mùa, thay đổi để phản ánh sự thay đổi của thiên nhiên. Điều này tạo ra sự độc đáo và kỳ vọng cho khách hàng, khi họ có cơ hội trải nghiệm những hương vị mới và trang trí đặc biệt mỗi khi đến quán.

Hiện tượng món kem trở nên nổi tiếng thông qua mạng xã hội như TikTok và Instagram đã góp phần tạo ra một làn sóng quan tâm lớn từ cộng đồng thực khách. Việc chia sẻ hình ảnh và video về những que kem đẹp mắt, sáng tạo đã giúp quán cà phê ở Kyoto hoặc bất kỳ địa điểm nào khác trở nên nổi tiếng trên toàn thế giới.

Anko là một thành phần đặc biệt trong làm bánh và làm kem. Nó là loại nhân làm từ đậu đỏ azuki luộc chín và nghiền thành bột nhão. Nó được trộn với đường để tạo ra một nhân đậu đỏ ngọt. Có hai loại chính của anko: koshian (đậu đỏ được nghiền nhuyễn) và tsubuan (đậu đỏ vẫn còn một số hạt).

Giá 1.650 yên cho một bó hoa kem có vẻ khá cao so với mức giá trung bình của kem ở nhiều quốc gia khác, nhưng trong ngữ cảnh của một trải nghiệm ẩm thực tại Nhật Bản, giá này có thể được xem xét là hợp lý nếu tính nghệ thuật và trải nghiệm ngon miệng là ưu tiên hàng đầu.

Nhà hàng bán sushi bé bằng hạt gạo nổi tiếng khắp Nhật Bản

Nhà hàng bán sushi bé bằng hạt gạo nổi tiếng khắp Nhật Bản

Nhà hàng Sushiya no Nohachi ở Tokyo đã thu hút sự chú ý toàn cầu nhờ vào việc tạo ra những phần sushi có kích thước rất nhỏ, chỉ bằng một hạt gạo. Sự sáng tạo trong việc làm sushi của họ không chỉ mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà còn đưa ra một thách thức đối với người làm sushi với sự tinh tế và kỹ thuật cao. 

Sushia no Nohachi, tọa lạc tại khu vực yên tĩnh Asakusa của thủ đô Tokyo, là điểm đến lý tưởng cho những người muốn thưởng thức những chiếc sushi nhỏ nhất và đáng yêu nhất trên thế giới. Mỗi miếng sushi nhỏ chỉ bằng hạt gạo, được phủ lớp topping ngon và cuốn bên trong một miếng nori (rong biển khô) nhỏ không kém. Điều độc đáo là thực khách có thể đặt hàng chục miếng sushi này dọc theo ngón tay trỏ mà không sợ rơi.

“Mỗi phần sushi đều rất hoàn hảo, thể hiện sự kiên nhẫn của các đầu bếp làm ra chúng,” một thực khách đã nhận xét về trải nghiệm ẩm thực tại đây. 

Đầu bếp Hironori Ikeno
Đầu bếp Hironori Ikeno

Đầu bếp Hironori Ikeno là người sáng tạo ra những miếng sushi nhỏ nhất thế giới, một tác phẩm nổi tiếng từ năm 2002. Ý tưởng xuất phát khi một khách hàng hỏi ông có thể làm món sushi nhỏ đến mức nào. Không chần chừ, Hironori đáp lại bằng cách nói “bằng hạt gạo” và tiến hành hoàn thành tác phẩm để chứng minh sự độc đáo và khéo léo của mình. Quán của ông trở nên nổi tiếng với khả năng làm sushi nhỏ nhất trên thế giới, thu hút thực khách từ khắp nơi trên thế giới.

Việc làm sushi nhỏ tại Sushiya no Nohachi có thể mất nhiều thời gian hơn so với việc làm các loại sushi thông thường, mặc dù kích thước siêu nhỏ. Điều này đến từ độ chính xác và sự tập trung cần thiết để kết hợp các nguyên liệu nhỏ lại với nhau. Quán thường chỉ chuẩn bị những đĩa sushi nhỏ cho thực khách vài lần một tuần, không quá năm lần một ngày.

Điều này có thể liên quan đến việc duy trì chất lượng và đảm bảo sự tỉ mỉ trong quá trình làm sushi. Sự kỹ lưỡng và sự chăm sóc chi tiết được chú ý đến để tạo ra những chiếc sushi nhỏ nhất thế giới. Tuy nhiên, có ngoại lệ cho du khách nước ngoài đặc biệt đến quán chỉ để trải nghiệm loại sushi nhỏ này, và đôi khi quán có thể có những đợt chuẩn bị đặc biệt để đáp ứng nhu cầu độc đáo của họ.

Hironoki nói: ‘Một du khách Thụy Điển đã bật khóc thực sự vì vui sướng khi nhìn thấy món sushi của chúng tôi. Đĩa sushi nhỏ nhất thế giới này được phục vụ miễn phí khi khách hàng mua cùng một món ăn có kích cỡ bình thường, với giá là 50 USD.”

Rỗng ví với hàng loạt khu chợ đêm nổi tiếng tại Đài Loan

Rỗng ví với hàng loạt khu chợ đêm nổi tiếng tại Đài Loan

Chợ đêm ở Đài Loan nổi tiếng với sự đa dạng về hàng hóa và văn hóa, tạo nên một không khí sôi động và thú vị. Dưới đây là danh sách những khu chợ đêm nổi tiếng mà Air Go đã tổng hợp được, bạn đừng bỏ qua khi đi tour du lịch Đài Loan nhé! 

1. Đôi nét giới thiệu chợ đêm Đài Loan

Chợ đêm ở Đài Loan có nguồn gốc từ thời nhà Đường, ban đầu chủ yếu là nơi bán các mặt hàng như vải vóc và đồ thủ công mỹ nghệ. Theo thời gian, chợ đêm đã trở thành một biểu tượng văn hóa của Đài Loan, phản ánh sự pha trộn giữa truyền thống và hiện đại. Những khu chợ như Shilin, Raohe và Liouhe không chỉ là địa điểm mua sắm đa dạng, mà còn là nơi thưởng thức ẩm thực đặc trưng. 

Đi chợ đêm Đài Loan khám phá văn hoá và ẩm thực xứ Đài.
Đi chợ đêm Đài Loan khám phá văn hoá và ẩm thực xứ Đài.

Chợ đêm tại Đài Loan tỏa sáng ở mọi thành phố, có thể do quy hoạch hoặc phát triển tự nhiên. Mở cửa từ 18h00 đến nửa đêm, chúng trở thành điểm hẹn hò hấp dẫn cho cả người dân địa phương và du khách. Được biết đến như “thiên đường ẩm thực,” các khu chợ đêm chính là nơi để bạn thỏa mãn đòi hỏi vị giác với đa dạng món ngon Đài Loan. Từ bánh xèo hải sản tại chợ Shilin ở Đài Bắc đến lẩu hải sản tại chợ Liouhe ở Kaohsiung, mỗi thành phố đều mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

2. Thời gian lý tưởng để đi chợ đêm

Những người đã trải qua hành trình khám phá chợ đêm Đài Loan thường chia sẻ rằng từ 19h00 đến 22h00 là thời điểm cao điểm. Trong khoảng thời gian này, chợ trở nên sôi động với lượng khách đông đúc, tạo ra một không khí sôi nổi, đặc biệt là tại các chợ đêm lớn như Shilin, Raohe và Liouhe. Tuy nhiên, điều này cũng đi kèm với việc phải đối mặt với việc chen chúc trong không gian nhỏ của chợ.

Từ 19h00 - 22h00 là thời gian cao điểm của các khu chợ đêm.
Từ 19h00 – 22h00 là thời gian cao điểm của các khu chợ đêm.

Nếu bạn chỉ muốn thư giãn và khám phá chợ đêm mà không muốn chịu sự chen chúc, việc đi muộn hơn, sau 22h00 có thể là lựa chọn phù hợp. Ngược lại, nếu bạn muốn tận hưởng sự sôi động, thưởng thức ẩm thực và trải nghiệm độc đáo của chợ đêm, thì thời điểm cao điểm chính là lựa chọn tốt nhất.

3. Các khu chợ đêm nổi tiếng ở Đài Loan

3.1 Chợ đêm Shilin

Vị trí: Nằm ở quận Shilin, Đài Bắc.

Đặc điểm: Là một trong những chợ đêm lâu đời và lớn nhất tại Đài Bắc, Shilin nổi tiếng với đa dạng sản phẩm từ thực phẩm đường phố đến quần áo và đồ trang sức. Một số món nổi tiếng bao gồm bánh xèo hải sản, oyster omelet và đậu hủ hấp mỡ hành.

3.2 Chợ đêm Raohe 

Vị trí: Nằm ở quận Songshan, Đài Bắc.

Chợ đêm Raohe là khu chợ đêm lâu đời nhất ở Đài Loan.

Đặc điểm: Có không khí lãng mạn và kiến trúc cổ điển, Raohe là nơi bạn có thể thưởng thức nhiều món ngon như xôi chiên, hàu nướng mỡ hành và thạch rau câu. Đèn lồng và cổng đèn mang đến một không gian truyền thống độc đáo.

3.3 Chợ đêm Liouhe 

Vị trí: Nằm ở trung tâm thành phố Kaohsiung.

Đặc điểm: Là chợ đêm lớn nhất ở Kaohsiung, Liouhe nổi tiếng với các món biển tinh tế như tôm hùm nước ngọt, sò điệp nướng mỡ hành và lẩu hải sản. Không gian ấm cúng và năng động làm cho chợ trở thành điểm đến yêu thích của cả du khách và người dân địa phương.

3.4 Chợ đêm Ximending 

Vị trí: Nằm ở trung tâm thành phố Đài Bắc.

Ximending là khu chợ đêm sầm uất bậc nhất ở Đài Bắc

Đặc điểm: Chợ đêm Ximending được biết đến với không khí sôi động, đèn đuốc và đèn neon lung linh, tạo nên không gian trẻ trung và hiện đại. Nơi đây là trung tâm văn hóa giải trí với nhiều cửa hàng thời trang, cửa hàng đồ điện tử, rạp chiếu phim, quán ăn và các gian hàng bán đồ lưu niệm.

3.5 Chợ đêm Huaxi 

Vị trí: Nằm ở quận Wanhua, Đài Bắc.

Chợ đêm Huaxi

Đặc điểm: Huaxi nổi tiếng với ẩm thực độc đáo, đặc biệt là các món ăn từ rắn như rắn nước và nước lèo từ rắn. Du khách có thể trải nghiệm những món ăn độc đáo và truyền thống của văn hóa Đài Loan. Chợ đêm này giữ nguyên không khí truyền thống với các lễ hội và nghệ thuật đặc sắc. Những tiếng đàn dân tộc, đèn lồng và kiến trúc cổ điển tạo nên bức tranh văn hóa độc đáo.

3.6 Chợ đêm hoa viên

Vị trí: khu chợ đêm lớn nhất ở Đài Nam.

Chợ đêm Hoa Viên

Đặc điểm: Chợ Hoa Viên, đặt tại thành phố Đài Nam, nằm khoảng 2km về phía đông từ trung tâm thành phố, thu hút du khách với hơn 1.000 gian hàng đa dạng. Tại đây, bạn có thể tìm thấy mọi thứ từ quần áo, giày dép đến đồ điện tử và đặc biệt là đồ ăn đường phố phong phú.

Chợ nổi tiếng với món mì bò Hoa Viên, một món ẩm thực đặc sản của thành phố Đài Nam. Mì bò Hoa Viên độc đáo với hương vị thơm ngon và hấp dẫn, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

4. Một số lưu ý khi mua sắm tại các khu chợ đêm Đài Loan

  • Đeo theo ví và đồ cá nhân: Hãy giữ ví và đồ cá nhân của bạn cẩn thận, đặc biệt là trong những khu chợ đông đúc. Hãy chú ý đến túi xách và đồ có giá trị để tránh mất mát.
  • Thương lượng giá cả: Thương lượng giá cả là phổ biến tại các chợ đêm. Hãy chuẩn bị kỹ năng thương lượng và không ngần ngại hỏi giá trước khi mua hàng.
  • Quần áo thoải mái và giày êm: Do việc đi bộ nhiều khi khám phá chợ đêm, quần áo thoải mái và giày êm là quan trọng để đảm bảo sự thoải mái trong suốt hành trình của bạn.
  • Chú ý đến vệ sinh thực phẩm: Khi thưởng thức đồ ăn tại các gian hàng đường phố, hãy chú ý đến vệ sinh thực phẩm để tránh vấn đề sức khỏe.
  • Lưu ý đến môi trường xung quanh: Cảnh báo về môi trường xung quanh để tránh va chạm hoặc đụng phải người khác trong không gian chật chội của chợ đêm.
  • Dụng cụ trả tiền mặt: Nhiều gian hàng có thể chỉ chấp nhận thanh toán bằng tiền mặt, vì vậy hãy mang theo đủ tiền mặt và chú ý đến giữ liệu có chấp nhận thẻ tín dụng hay không.
  • Thời gian thăm chợ: Nếu bạn muốn tránh sự đông đúc, hãy xem xét việc đến chợ đêm vào thời điểm muộn hơn trong buổi tối, sau khoảng 22h00.
  • An toàn giao thông: Chú ý đến an toàn giao thông khi di chuyển giữa các khu vực của chợ đêm và tránh đi vào đường giao thông chính nếu có thể.

Như vậy, bài viết trên đã vừa gửi đến bạn tất tần tật các thông tin về những khu chợ đêm nổi tiếng Đài Loan. Mong rằng danh sách chợ đêm trên đây sẽ giúp bạn có thêm nhiều gợi ý cho chuyến du lịch Đài Loan sắp tới của mình. Và nếu bạn không có thời gian chuẩn bị mọi thứ, thì đừng quên Air Go luôn có sẵn các tour đi Đài Loan 2024 với lịch trình tối ưu hấp dẫn nhất. 

Thưởng thức ẩm thực từ bình dân đến cao cấp tại Singapore

Thưởng thức ẩm thực từ bình dân đến cao cấp tại Singapore

Singapore không chỉ là điểm đến du lịch lý tưởng mà còn là thiên đường ẩm thực với đa dạng hương vị từ khắp nơi trên thế giới. Từ đường phố đến những nhà hàng được đánh giá cao bởi sao Michelin, đây là nơi mà thực khách đắm chìm trong trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. 

Đến đây du khách không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức các món ăn truyền thống và ẩm thực sáng tạo từ nguyên liệu địa phương nổi tiếng như cơm gà Hải Nam, cua sốt ớt, cháo ếch, bún nước Laksa…thu hút hàng triệu lượt du khách đến với Đảo quốc Sư tử mỗi năm, đặc biệt là trong không khí độc đáo của Singapore. 

1. Món ăn địa phương đa dạng

Ẩm thực Singapore là sự hòa quyện của hương vị đa dạng từ nhiều quốc gia. Với ảnh hưởng từ Trung Quốc, Malaysia, Á – Âu và văn hóa Peranakan độc đáo, Singapore tạo nên một thế giới ẩm thực phong phú.

Các khu phố như Chinatown, Little India và Kampong Gelam là nơi bạn có thể thưởng thức đa dạng ẩm thực từ Trung Quốc, Ấn Độ và Malaysia. Những con phố như Joo Chiat và Katong cung cấp trải nghiệm đặc sắc với nhiều nhà hàng phục vụ các món ẩm thực Peranakan – một hỗn hợp độc đáo của văn hóa Trung Quốc và Malaysia.

Sự kết hợp tinh tế giữa các loại ẩm thực này tạo nên bữa ăn đặc sắc, làm nên đặc trưng cho đặc sản ẩm thực của Singapore trong lòng du khách và người dân địa phương.

Ẩm thực Singapore là sự hòa quyện của hương vị đa dạng từ nhiều quốc gia. Với ảnh hưởng từ Trung Quốc, Malaysia, Á – Âu và văn hóa Peranakan độc đáo, Singapore tạo nên một thế giới ẩm thực phong phú.

Các khu phố như Chinatown, Little India và Kampong Gelam là nơi bạn có thể thưởng thức đa dạng ẩm thực từ Trung Quốc, Ấn Độ và Malaysia. Những con phố như Joo Chiat và Katong cung cấp trải nghiệm đặc sắc với nhiều nhà hàng phục vụ các món ẩm thực Peranakan – một hỗn hợp độc đáo của văn hóa Trung Quốc và Malaysia.

Ẩm thực đường phố của Singapore luôn thu hút đông đảo du khách
Ẩm thực đường phố của Singapore luôn thu hút đông đảo du khách

Sự kết hợp tinh tế giữa các loại ẩm thực này tạo nên bữa ăn đặc sắc, làm nên đặc trưng cho đặc sản ẩm thực của Singapore trong lòng du khách và người dân địa phương.

Dành 4-5 ngày tại Singapore là đủ để du khách thêm vào “từ điển ẩm thực” của mình những món đặc sản đậm nét văn hóa địa phương. Tại nhà hàng Keng Eng Kee, bạn có thể thưởng thức hương vị đậm đà của cua sốt ớt. Ghé Chang Jiang để thưởng thức cháo ếch đặc sản, hoặc đến khu ẩm thực bình dân Maxwell để trải nghiệm cơm gà Hải Nam nức tiếng.

Đi tour du lịch Singapore cung cấp cơ hội cho du khách tham gia các lễ hội ẩm thực như Singapore Food Festival hoặc Lễ hội Cocktail. Đây là dịp tuyệt vời để khám phá văn hóa độc đáo của Singapore và thưởng thức đầy đủ các món ăn ngon. Cùng với các sự kiện ẩm thực, du khách sẽ có trải nghiệm tuyệt vời trong chuyến đi của mình.

2. Văn hóa ẩm thực bình dân Hawker

Người dân Singapore tự hào về di sản văn hóa ẩm thực bình dân Hawker. Các món ăn đường phố này được đánh giá cao bởi nhiều đầu bếp nổi tiếng như Gordon Ramsay và Antony Bourdain. Khi đến Singapore, du khách nên khám phá các khu ẩm thực bình dân, đặc biệt là ở Chinatown với hơn 260 quầy món ăn địa phương. Nơi này là điểm đến lý tưởng để thưởng thức đa dạng các món ăn truyền thống và hiện đại. Để trải nghiệm những quán hawker đạt sao Michelin rẻ nhất thế giới, bạn có thể ghé thăm Liao Fan Hawker Chan và Ann Chin Popiah, nơi cung cấp những hương vị độc đáo và giá trị. Điều này không chỉ là hành trình ẩm thực mà còn là cách tốt nhất để hiểu rõ về văn hóa ẩm thực phong phú của Singapore.

 

Ngoài ra, khu vực ẩm thực Lau Pa Sat và Amoy Street tại Singapore cũng là thiên đường của những người đam mê ẩm thực. Tại đây, bạn có thể tận hưởng đa dạng hương vị với các món ngon như thịt xiên nướng (satay), cá đuối sốt sambal, bánh gạo xào tương đen (char kway teow), mỳ cá viên, và bánh cà ri.

Để trải nghiệm hương vị độc đáo và đẳng cấp Michelin, du khách có thể tham khảo các quán ăn được người bản xứ gợi ý. Mỳ thịt lợn Tai Hwa và mỳ bò Hong Kee là những địa điểm được đánh giá cao.

3. Thưởng thức ẩm thực cao cấp đạt sao Michelin

Singapore có tới 52 nhà hàng đạt sao Michelin
Singapore có tới 52 nhà hàng đạt sao Michelin

Đảo quốc Sư tử, Singapore, tự hào sở hữu 52 nhà hàng đạt sao Michelin và 69 địa điểm được trao danh hiệu Bib Gourmand. Trong danh sách này, Odette với 3 sao Michelin là điểm đến lý tưởng cho ẩm thực Pháp sang trọng, mang đến trải nghiệm đẳng cấp. Waku Ghin là điểm đến để thưởng thức ẩm thực Nhật Bản tinh tế, đẳng cấp.

Nếu bạn muốn khám phá hương vị truyền thống Singapore, nhà hàng Labyrinth của đầu bếp Han Li Guan là lựa chọn tốt. Đây là nơi biến tấu các món địa phương một cách sáng tạo. Candlenut, chuyên phục vụ các món Peranakan độc đáo, là điểm đến tuyệt vời để thưởng thức ẩm thực độc đáo của đảo quốc này.