Katsuobushi, hay còn gọi là cá ngừ bào, là một nguyên liệu độc đáo và không thể thiếu trong ẩm thực Nhật Bản. Nó được ví như “món ăn cứng nhất và mỏng nhất thế giới” bởi trải qua quá trình chế biến cầu kỳ, tỉ mỉ, biến tấu từ…