Thái Lan là thiên đường với đa dạng các món tráng miệng. Các món ăn từ ngọt, mặn đến cay, nóng hay lạnh đều làm vừa lòng khẩu vị của hầu hết thực khách khi đến đây. Nếu có dịp ghé thăm các con phố ở Thái Lan bạn nhất định phải thưởng thức ngay 8 món tráng miệng ngon tuyệt của đất nước xinh đẹp này.
Xôi xoài là món tráng miệng nổi tiếng của Thái Lan. Nguyên liệu chính bao gồm gạo nếp, nước cốt dừa và đường được nấu cùng nhau. Chúng được ăn kèm với xoài tươi. Sự kết hợp giữa vị xoài ngọt ngào và nước cốt dừa béo ngậy tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa ngọt và mặn. Hơn nữa, kết cấu dính của cơm tạo nên vẻ độc đáo của món tráng miệng này.
1. Foi Thong
Món ăn này được làm từ trứng, kéo thành những sợi mỏng và đun sôi trong xi – rô đường, món tráng miệng này được người dân xứ chùa Vàng lấy cảm hứng từ Bồ Đào Nha xa xôi. Thông thường chúng cũng được sử dụng là món tráng miệng hoặc món phụ trong các bữa tiệc, đám cưới quan trọng khác ở Thái Lan.
2. Bánh đậu xanh bắt mắt
Dọc các con phố đêm ở đất nước Thái Lan, bạn sẽ vô tình nhìn thấy nhiều gian hàng được bày bán các loại bánh, trong đó có loại bánh có hình dáng giống hệt như những loại trái cây. Món bánh nhìn rất ngon và bắt mắt có tên là luk chup (bánh đậu xanh).
Được làm từ bột đậu xanh, vỏ bánh được nhuộm các màu sặc sỡ, được nặn một cách cẩn thận, tinh tế có hình dạng giống như các loại hoa quả thật. Đứng trước hàng bánh mà bạn cứ ngỡ mình đang đứng ở gian quầy bán trái cây nhiệt đới.
3. Bánh bò nướng kiểu Thái
Là một trong những món ngọt bạn nên thử khi đặt chân tới đất nước Thái Lan, đó chính là bánh bò nướng. Được làm từ bột gạo, nước cốt dừa, cho vào khuôn và nướng trên bếp than hồng, sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu tạo nên món bánh thơm ngon. Trên mặt bánh, người ta thường hay rắc thêm chút ngô, hành lá trông bắt mắt. Dọc các con phố ở Thủ đô Bangkok, bạn dễ dàng tìm các quầy hàng bán bánh bò nướng kiểu Thái này.
4. Khanom Krock
Xuất hiện ở khắp các đường phố ăn uống ở Thái Lan, với thành phần chính gồm nước cốt dừa, đường thốt nốt và bột gạo. Hỗn hợp được đổ vào các khuôn nhỏ giống như những chiếc bánh nướng trên than lửa. Bánh có vị giòn của vỏ ngoài, bên trong béo ngậy.
5. Thong Yip
Là một món tráng miệng truyền thống của Thái Lan với thành phần chính là lòng đỏ trứng, đường và kem dừa. Để làm món tráng miệng này, bạn phải đánh lòng đỏ trứng với đường cho đến khi chúng hòa quyện, sau đó trộn nó với kem dừa. Món sữa trứng ngọt ngào và béo ngậy này chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn.
6. Tub Tim Krob
Tub Tim Krob là một món tráng miệng ngọt ngào và sảng khoái với thành phần chính là nước cốt dừa, đường thốt nốt và những viên hạt dẻ nước nhỏ. Để làm món tráng miệng này, bạn phải đun hạt dẻ nước trong siro, sau đó trộn với nước cốt dừa và đường thốt nốt.
7. Kem dừa Thái Lan mát lạnh
Những ngày nóng oi ả, được ăn món kem dừa Thái Lan mát lạnh thì còn gì bằng. Người Thái yêu thích những trái dừa ở quê nhà mình. Vì vậy, họ đã tinh tế sử dụng vỏ dừa rỗng đựng kem. Để tạo thêm hương vị lạ cho kem, người ta cho ít bắp, đậu phộng, thạch dừa, siro hoa quả… Sự kết hợp tuyệt vời này đã góp phần làm cho món ăn tráng miệng của Thái Lan ghi danh thêm món kem dừa mát lạnh, thơm ngon này.
8. Thái Pancakes
Món bánh Thái Lan với vị ngọt, thơm ngon, ăn kèm với kem dừa sẽ giúp du khách giải nhiệt vào những ngày hè nắng nóng. Giống một miếng pizza mỏng, thực khách có thể chọn bỏ lên phía trên lớp bánh các thành phần khác nhau như chuối, dâu tây, xoài; rắc lên trên cùng có sữa đặc và đậu phộng. Ngoài ra, thực khách có thể yêu cầu họ cho một ít siro socola (nutella). Tất cả đều thơm ngon đặc biệt. Bánh được bày bán ở khắp các ngã đường Thái Lan với giá chỉ 1 đô la Mỹ.
9. Bánh tako
Bánh tako được làm từ sữa dừa, bột ngô, bột gạo… là món ăn vặt Thái Lan rất ngon miệng và hấp dẫn. Bánh tako béo ngậy, thơm mát ai ăn cũng thích. Đây còn là một món tráng miệng phổ biến trong nền ẩm thực Thái Lan. Sau chuyến du lịch Thái Lan và thưởng thức món ăn này, du khách hãy học cách làm bánh tako để đổi gió cho cả gia đình của mình nhé!
10. Khao tom mad
Đây là món ăn đặc biệt mà không phải khách du lịch Thái Lan nào cũng biết về món ăn này để thưởng thức, tuy nó được bày bán khá phổ biến, nhưng lại không nổi tiếng như các món ăn khác. Món Khao Tom Mad được làm từ gạo nếp, nước cốt dừa, đậu đen và chuối.
Người Thái Lan sẽ gói món Khao Tom Mad trong lá chuối hoặc lá dừa khi thưởng thức họ sẽ đem hấp. Nguyên liệu đơn giản thuần chất văn hóa nông nghiệp ngày xưa, cùng cách chế biến cũng khá dế, món ăn này được bán ở nhiều chợ truyền thống. Và khi ăn, du khách sẽ cảm nhận được hương vị mộc mạc thân quen như món bánh chuối của nước ta.
