Đài Loan không chỉ thu hút khách du lịch bằng những danh lam thắng cảnh nổi tiếng hay những khu trung tâm thương mại sầm uất, mà còn là một cuộc sống về đêm vô cùng nhộn nhịp và rực rỡ với những món ăn đường phố hấp dẫn. Nơi đây còn được biết đến qua bộ phim truyền hình đình đám một thời “Đời sống chợ đêm”. Sau đây là top 5 khu chợ đồ ăn đêm nức tiếng mà du khách có thể tham khảo về nét đẹp văn hóa ẩm thực độc đáo của xứ Đài nhé!
1. Chợ đêm Thụy Phong (Ruifeng)
Chợ đêm Thụy Phong nằm tại thành phố Cao Hùng. Ở đây có hơn 1.000 gian hàng ẩm thực, gồm các món ăn truyền thống của Đài Loan lẫn món ngon của các quốc gia khác. Cũng vì vậy mà chợ đêm Thụy Phong được đánh giá là khu chợ hút khách bậc nhất của Cao Hùng.
Các món ăn xiên nướng, chiên, là một trong những món ăn đặc trưng không chỉ nổi tiếng ở chợ ẩm thực tại Đài Loan mà còn xuất hiện nhiều món vừa lạ miệng, vừa bắt mắt ở các khu chợ đêm của Đài Loan mà du khách không thể bỏ qua khi tới đây.
2. Chợ đêm Sĩ Lâm (Shilin)
Đây là chợ đêm lớn nhất và nổi tiếng nhất, nằm ở quận Sĩ Lâm, Đài Bắc, Đài Loan. Không chỉ du khách địa phương, mà cả khách nước ngoài cũng bị thu hút bởi sự đa dạng của khu chợ này.
Sĩ Lâm nổi tiếng với hàng loạt món ăn truyền thống Đài Loan như xúc xích bọc cơm nếp, trứng tráng hàu, gà fillet chiên và trà sữa chân trâu. Nổi tiếng nhất chợ đêm Sĩ Lâm là món đậu phụ thối. Đậu phụ tươi được đầu bếp ngâm trong nước muối có sữa lên men, trong đó có thịt hoặc rau củ, sau một thời gian nhất định sẽ được lấy ra chế biến. Món ăn đặc biệt này hấp dẫn với nhiều người nhưng cũng gây khó chịu với ai không quen mùi đặc trưng của đậu phụ thối. Người sành ăn thì cho rằng đậu phụ có mùi càng nặng thì càng ngon.
Ngoài ra, trứng tráng hàu cũng là một món ăn gây thương nhớ khi du khách ghé đến ẩm thực ở chợ đêm Sĩ Lâm, sau khi hàu tươi sống được làm sạch và thái nhỏ sẽ được tẩm bột khoai mì và trứng tạo thành một chiếc bánh hình tròn có phần dày.
3. Chợ đêm Phùng Giáp (Fengjia)
Chợ đêm Phùng Giáp, thuộc Đài Trung, là điểm dừng chân của khách du lịch đến từ phía bắc, phía nam Đài Loan và các du khách quốc tế. Chợ họp các ngày trong tuần, từ 16h đến nửa đêm.
Các gian hàng ẩm thực trong chợ đều được những đầu bếp giỏi từ khắp mọi miền Đài Loan mở. Thịt bạch tuộc được buộc thành hình quả bóng, xúc xích cuộn nếp gạo, bánh crepe, gà rán hàu, súp khoai môn bóng ngọt… đều là những món ăn gây thương nhớ cho mọi du khách ghé Phùng Giáp.
Chè khoai dẻo là món ăn nổi bật trong chợ Phùng Giáp. Sau khi dùng xong những món ăn nóng, chiên rán, thưởng thức một cốc chè khoai dẻo là lựa chọn hợp lý
4. Chợ đêm Hoa Tây
Huaxi Night Market – còn được gọi là “chợ đêm rắn” tọa lạc tại khu vực Hoa Viên, Đài Bắc, là một địa điểm nổi tiếng, đặc biệt là với những người yêu thích ẩm thực và văn hóa Đài Loan ghé đến.
Một số điểm nổi bật và món ăn phổ biến tại chợ đêm Hoa Tây như: món ăn từ rắn như súp rắn, nướng rắn, khoai lang rắn, hoặc rắn giăm bông. Đây là trải nghiệm độc đáo và thú vị cho những người muốn khám phá ẩm thực địa phương.
Ngoài ra những món ăn đường phố, bạn cũng có thể tìm thấy nhiều cửa hàng bán đồ lưu niệm làm quà cho bạn bè và người thân.
5. Chợ đêm Nhiêu Hà (Raohe)
Chợ đêm Raohe là chợ đêm nổi tiếng thứ hai tại Đài Bắc chỉ sau Shilin. Mặc dù không có diện tích khủng như những chợ đêm khác nhưng Raohe vẫn tấp nập, đông vui. Một phần vì chợ nằm ngay tại Songshan Train Station, phần vì chợ thường tổ chức các buổi biểu diễn văn nghệ truyền thông như hát kịch, múa rối… để khách du lịch tìm hiểu nét văn hóa qua những hoạt động múa hát vừa hiện đại vừa truyền thống.
Ngoài ra, Raohe còn là thiên đường ăn uống với nhiều món độc đáo, mang đến hương vị thơm ngon chẳng hạn như bánh tiêu nhân thịt được ốp trong lò đất, canh thịt dê tiềm thuốc Bắc, bánh trôi nước… Ngoài ẩm thực, chợ còn bán rất nhiều món hàng lưu niệm như khuyên tai, vòng nhẫn… với giá cả phải chăng.
6. Chợ đêm Hoa Đài Nam
Chợ đêm Hoa Viên Đài Nam là chợ đêm lớn nhất và nổi tiếng nhất ở thành phố phía nam của Đài Loan, và chắc chắn đó cũng là một trong những chợ đêm sầm uất nhất Đài Loan. Đặc sản nổi tiếng ở chợ đêm này chính là món “bánh mì quan tài”, món bánh mì thơm ngon có hình dáng gần giống với chiếc quan tài, chứa đầy nước sốt kem ngô.
Bạn sẽ không thể tưởng tượng được con số bánh mì khổng lồ được tiêu thụ hằng ngày ở đây. Ngoài ra còn có một số món ăn đặc sản nổi tiếng khác như tiết canh gia vị, ổi ngâm và trà sữa.
