Khám phá ẩm thực Jalan Besar với đa sắc màu ở Singapore

Từ một khu đất bình thường nơi đây đã được xây dựng trở thành một địa điểm nức tiếng với nhiều màu sắc ở của những căn shophouse, và quán coffee.

Jalan Besar với cái tên ‘’ con đường lớn ‘’ ở Malaysia, nơi sở hữu nhiều sân vận động lớn cùng với đó là vô sô địa điểm tham quan đậm chất nghệ thuật du khách có thể cảm nhận được nhịp sống và tìm hiểu về văn hóa hiên đại của nơi đây.

1. Ẩm thực Jalan Besar

Đường phố Jalan Besar

Jalan Besar có đến 230 căn shophouse nơi mà là địa điểm buôn bán cũng như nơi sinh sống của họ, con phố Syed Alwi ghi dấu sự hình thành và phát triển của mô hình shophouse độc đáo 9 căn shophouse gây ấn tượng bởi cặp cửa sổ “mắt bò” đặt cạnh cửa số vòm phẳng trên tầng 2. Đây là nét đặc trưng riêng của Syed Alwi và không lẫn với bất kỳ công trình xưa cũ nào ở Singapore.

Đường phố Jalan Besar

Trong đó, phải kể đến Petain Road với 18 căn shophouse liền kề đây được xem là một trong những địa điểm có kiến trúc lâu đời và được bảo tồn toàn vẹn tại Jalan Besar. Mang phong cách vơi lối kiến trúc Trung Quốc mang đường nét tinh xảo, gạch men được lát ở cả nhà lẫn tường.

Nghệ thuật không chỉ xuất hiện ở những ngôi nhà mà khắp các nẽo đường cũng được dán những tranh tường mang lại nét độc đáo cho quốc đảo Singapore.

Ngay khi đặt chân đến khu phố, du khách sẽ bị thu hút bởi loạt tranh tường ngay bên ngoài căn shophouse Chye Seng Huat Hardware. 6 bức tranh tường nối tiếp nhau được thực hiện bởi họa sĩ Mike Herabot và Julie Chua. Tác phẩm cuối cùng kết lại bằng câu trích dẫn “I once dream of a life where all was how I imagined it to be” (Tạm dịch: Tôi từng mơ về cuộc sống như tôi tưởng tượng).

Jalan Besar còn được tô điểm bằng những nét vẽ sống động, đậm tinh thần Singapore qua loạt tranh tường Ang Ji Gao của họa sĩ Ben Qwek. Ang Ji Gao có nghĩa là “chó lưỡi đỏ” trong tiếng Phúc Kiến.

Ngoài ra, bạn còn được chiêm ngưỡng những tác phẩm gốm chế tác tinh xảo ở studio Mud Rock Ceramics…, Du khách có thể tham gia lớp học làm gốm ở đây để tạo nên các tác phẩm gốm của riêng mình mang về làm quà tặng cho người thân và bạn bè.

2. Các quán coffee ở khu phố Jalan Besar

Sau trải nghiệm làm gốm và chiêm ngưỡng các kiệt tác nghệ thuật qua các bức tranh của căn shophouse, du khách nên dừng chân nghỉ ngơi tại quán coffee trên đường Jalan Besar.  Những tiệm cà phê với không gian hài hòa cùng thức uống đặc trưng cũng chính là niềm tự hào của người dân nơi đây.

2.1 Tiệm ASYLUM Coffeehouse

Tiệm ASYLUM Coffeehouse

Là một trong những địa điểm hấp dẫn nhiều du khách. Nằm ẩn mình trong căn shophouse, tiệm nổi tiếng với Keluak – cách pha cà phê Espresso độc đáo tôn vinh di sản Peranakan và món Buah Keluak gắn liền với tuổi thơ của người sáng lập cửa tiệm.

2.2 Tiệm Lola Faye 

Tiệm Lola Faye

Ngay trên phố Hamilton, bạn dễ dàng bắt gặp các quán mang chủ đề nhiệt đới, chủ quán ở đây là người Hồi Giáo vì thế thực đơn được sử dụng 100 % nguyên liệu Halal. Tiệm coffee sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua cho những du khách yêu thích món kem mát lạnh khi đi vào thời điểm nắng nóng oai bức.

2.3 Coffee Chye Seng Huat Hardware

Coffee Chye Seng Huat Hardware

Nếu muốn trải nghiệm một quán có phong cách kiến trúc công nghiệp sang trọng (classy industrial), du khách có thể tìm đến khu Roastery nơi dành cho những thực khách muốn trải nghiệm dịch vụ sang trọng, tiếp đãi chuyên nghiệp nhất. Với đồ uống được sử dụng bằng chai lọ thủy tinh mới lạ và bắt mắt.

Khu phố Jalan Besar nơi không quá náo nhiệt sẽ là lựa chọn ưu tiên cho những du khách muốn trải nghiệm những địa điểm sang trọng và năng động nhưng không quá đông đúc. Hãy lưu ngay những địa điểm trên khi có chuyến ghé thăm đảo quốc sư tử sắp tới.