Bữa tiệc chào đón năm mới của người Singapore

Đón Tết Nguyên đán cùng gia đình ở Singapore, du khách sẽ được trải nghiệm những món ăn từ truyền thống đến hiện đại, mang đậm hương vị năm mới đảo quốc.

Tết Nguyên đán là một trong những dịp lễ quan trọng nhất với người dân Singapore. Dịp Tết truyền thống năm nay, bạn có thể cùng người thân hòa mình vào khung cảnh đường phố lộng lẫy với đèn lồng chiếu sáng khắp nơi, trải nghiệm những bữa tiệc gia đình đậm ý nghĩa văn hóa tại Đảo quốc Sư tử.

Dưới đây là 4 địa chỉ nhà hàng với nhiều món ngon mang ẩm thực truyền thống ở Singapore, phù hợp để gia đình bạn tận hưởng hành trình ẩm thực trọn vị Tết trong không gian ấm cúng, gần gũi như ở nhà.

1. Candlenut

Địa chỉ: Dempsey Road

Giờ mở cửa: Thứ hai – chủ nhật

  • Ăn trưa: 12-15h
  • Ăn tối: 18-22h
Nhà hàng Candlenut ở Singapore
Nhà hàng Candlenut ở Singapore

 

Candlenut là nhà hàng Peranakan đầu tiên trên thế giới đạt sao Michelin từ năm 2016. Đây là một điểm đến giao thoa văn hóa, thích hợp cho thực khách nào ấn tượng với ẩm thực Peranakan hoặc đang tìm hiểu về loại hình ẩm thực đậm màu sắc văn hóa này.

Ẩm thực Peranakan tại Singapore rất phong phú và chứa đựng nhiều hương vị tinh tế từ các món ăn Trung Quốc, Malaysia và Indonesia. Nhờ đó, thực khách có thể thưởng thức những món ngon mang hương vị đặc trưng cay cay, thơm nồng nhưng vẫn giữ được nét mộc mạc.

Đến nhà hàng Candlenut vào dịp Tết Nguyên đán, thực khách có thể gọi Ayam Buah Keluak, món cà ri gà cổ điển của người Peranakan, tượng trưng cho sự thịnh vượng và thuận buồm xuôi gió trong năm mới. Món này được bếp trưởng Lee tại nhà hàng trang trí bằng những “sợi tóc đỏ” Togarashi (một loại ớt phơi khô và thái sợi mỏng), tạo điểm nhấn cho bàn tiệc Tết thêm bắt mắt.

2. Po Restaurant

Địa chỉ: Havelock Road, Robertson Quay

Giờ mở cửa: Thứ hai – chủ nhật

  • Ăn sáng: 7-10h30
  • Ăn trưa: 12-15h
  • Ăn tối: 18-22h30
Po Restaurant Singapore
Po Restaurant Singapore

 

Những ai đang tìm kiếm hương vị ẩm thực Singapore truyền thống nhưng được cách tân mới mẻ có thể tìm đến Po Restaurant. Nhà hàng này hoạt động theo mô hình Mod-Sin tinh tế, tôn vinh các món Singapore và món Á cổ điển được biến tấu một cách hiện đại, đặc sắc.

Các gia đình có thể cùng trải nghiệm bữa ăn giản dị mà ấm áp trong không gian nhà hàng ấm cúng với những điểm nhấn nội thất như bàn đá cẩm thạch, đèn treo hình cầu mang phong cách thập niên 70.

“Ngôi sao” của Po Restaurant là món Paper Spring Chicken, gà nướng nguyên con được chế biến cùng rượu Thiệu Hưng và tôm khô. Trong dịp năm mới, món ăn này tượng trưng cho sự sum vầy, thịnh vượng, tái sinh và gia đình.

3. Yan Ting

Địa chỉ: Tanglin Road, Singapore

Giờ mở cửa:

  • Ăn trưa: 12-14h30 (thứ hai – thứ sáu)
  • Ăn tối: 18-22h30 (thứ hai – chủ nhật)
  • Ăn giữa buổi (brunch): 10h30-12h30 và 13-15h (thứ bảy, chủ nhật và ngày lễ)
Yan Ting
Yan Ting

 

Đây là lựa chọn cho những gia đình đang tìm kiếm không gian sang trọng nhưng vẫn ấm cúng để sum vầy dịp đầu năm. Yan Ting là nhà hàng fine dining Quảng Đông, từng đạt giải thưởng với các thực đơn nổi tiếng được thiết kế riêng cho dimsum.

 Dimsum cũng là món ăn đặc trưng trong dịp Tết Nguyên đán tại Singapore, khi mang ý nghĩa gắn liền với may mắn, tài lộc, thịnh vượng và trường thọ. Thực khách có thể trải nghiệm hương vị dimsum cao cấp tại Yan Ting.

Ngoài không gian chung, thực khách có thể đặt trước các phòng riêng tại nhà hàng để chuẩn bị tiệc riêng tư cho gia đình. Kiến trúc đương đại và tinh tế ở Yan Ting sẽ mang đến không gian sum vầy ấm cúng vào dịp đầu năm mới.

4. Putien

Địa chỉ: Nhiều chi nhánh, tham khảo nhà hàng ở Kitchener Road hoặc Orchard Turn

Giờ mở cửa vào dịp Tết:

  • Ăn trưa: 11h30-13h30
  • Ăn tối: 16-21h45
Putien
Putien

 

Thưởng thức ẩm thực Phúc Kiến cũng là một gợi ý thực khách nên thử vào dịp Tết xa nhà năm nay tại đảo quốc. Ở Singapore, bạn có thể tìm đến Putien để trải nghiệm món ngon mang đậm hương vị Phúc Kiến được chế biến từ những nguyên liệu tươi nhất. Nhà hàng này có hơn 80 cửa hàng ở châu Á và đã được trao 1 sao Michelin từ năm 2016.

Từ 1/1 đến 5/2 sắp tới, nhà hàng cung cấp thực đơn riêng cho nhóm khách từ 2 đến 10 người. Các món mì trường thọ, bánh trôi nước, món hải sản hầm Pen-cai là gợi ý cho mâm tiệc Tết tại Putien. Mỗi món ăn đều được gửi gắm niềm tin về một năm mới đủ đầy, hạnh phúc và thịnh vượng.