Du lịch ẩm thực là hình thức du lịch hướng tới sự trải nghiệm các món ngon và đặc sản gắn liền với truyền thống, bản sắc văn hóa của các địa phương. Theo một nghiên cứu của Travel Off Path, 81% du khách mong muốn được thưởng thức đồ ăn địa phương khi đi du lịch, 77% thích ăn tại các nhà hàng địa phương. Thậm chí, có 37% khách du lịch đã lên kế hoạch cho một chuyến đi ăn uống tại từng địa điểm cụ thể.
Loại hình trải nghiệm này giúp du khách cảm nhận được rõ nét nền văn hóa ẩm thực địa phương của từng vùng miền. Dưới đây là top 7 điểm đến có nền ẩm thực phong phú trên thế giới, được nhiều du khách đánh giá cao nhất năm 2023.
1. Kyoto, Nhật Bản
Hầu hết du khách khắp nơi biết đến thủ đô Tokyo nhiều hơn, tuy nhiên cố đô Kyoto cũng là điểm đến ẩm thực hấp dẫn không nên bỏ qua. Là một trong những điểm đến ẩm thực ở Nhật Bản nổi tiếng thế giới thành phố Kyoto sở hữu nhiều nhà hàng được trao sao Michelin cùng những món ăn địa phương đa dạng. Các món ăn đặc trưng của Kyoto có thể kể đến như mì Soba, mì Ramen và các món tráng miệng được làm từ nguyên liệu truyền thống như đậu hũ, trà xanh, warabi-mochi và Kudzu.
2. Bangkok, Thái Lan
Nằm trong danh sách thiên đường của những người sành ăn, các món ẩm thực nơi đây có giá cả vừa túi tiền nhất thế giới. Đến với Bangkok nơi những khu ẩm thực đường phố khá phổ biến ai cũng có thể dễ dàng tiếp cận thưởng thức các món ăn không cần suy nghĩ về giá. Hơn thế nữa, đồ ăn ở đây khá phổ biến và đa dạng như xôi xoài, pad Thái, súp tom yum cay hay gỏi đu đủ xanh. Ngoài ra, ở Bangkok còn có rất nhiều nhà hàng, quán ăn đạt sao Michelin đáng thử.
3. Rome, Italy
Mang ẩm thực cổ điển ở châu Âu mà bất kỳ tín đồ ẩm thực nào cũng nên ghé thăm ít nhất một lần. Thành phố này nổi tiếng với các món mì ống như rigatoni carbonara và cacio e pepe. Supplì (viên chiên được làm từ cơm, thịt, sốt cà chua và phô mai mozzarella) là món ăn nhẹ phổ biến mà bạn có thể tìm thấy ở thành phố. Ngoài ra, nơi đây cũng được biết đến là thành phố có món kem gelato ngon nhất Italy.
4. San Sebastian, Tây Ban Nha
Nằm ở vùng Basque, của bờ biển phía bắc Tây Ban Nha, San Sebastian được mệnh danh là “kinh đô ẩm thực” của thế giới với nhiều nhà hàng được gắn sao Michelin. Pintxos là món ăn trứ danh của San Sebastian về cơ bản giống như món tapas ở các vùng khác. Điều này cũng chứng tỏ sức hấp dẫn, sự phong phú và đa dạng của ẩm thực nơi đây. Bên cạnh đó, du khách cũng có thể thưởng thức các món ăn và đồ uống ngon của địa phương tại các nhà hàng, quán bar quanh thành phố.
5. Thành phố Mexico, Mexico
Thành phố Mexico từ lâu đã trứ danh với nền văn hóa ẩm thực đậm đà bản sắc. Nơi đây là khởi nguồn của nhiều món ăn, thức uống nổi tiếng thế giới như món bánh taco đường phố hay rượu mezcal và tequila. Du khách có thể dành cả tuần để trải nghiệm văn hóa ẩm thực vòng quanh thành phố Mexico mà không hề cảm thấy nhàm chán.
6. New York, Mỹ
Thành phố New York là nơi giao thoa của nhiều nền văn hóa cũng như ẩm thực khác nhau trên thế giới. Điều này giúp cho thiên đường ẩm thực này trở nên phong phú, đa dạng và hấp dẫn hơn cả. Các món ăn phổ biến nên thử tại thành phố này có thể kể đến như pizza kiểu New York hay Pastrami và thịt bò bắp. Du khách cũng có thể thuởng thức món dimsum chính hiệu ở khu phố người Hoa (Chinatown), bánh mì tròn với cá hồi cho bữa sáng hay thử các món ăn nước ngoài khác như falafel, pierogi của nền ẩm thực phong phú tại New York.
7. Lima, Peru
Lima đã khẳng định vị thế là điểm đến ẩm thực hàng đầu ở Nam Mỹ. Đây là quê hương của Central – nhà hàng được xếp hạng cao nhất trong danh sách Nhà hàng Tốt nhất Mỹ Latinh và xếp thứ 2 trong danh sách 50 Nhà hàng Tốt nhất Thế giới năm 2022. Món ăn đặc trưng của thành phố Lima là ceviche tươi (cá tươi được tẩm ướp trong nước cốt chanh) và cocktail Pisco Sour. Đối với những du khách thích trải nghiệm ăn uống mới lạ, nhiều nhà hàng tại đây còn phục vụ các món ăn từ chuột lang, plpaca và nhiều món ăn độc đáo khác.
