Món ăn đặc sản của Hàn Quốc phải kể đến là súp gà hầm hay còn gọi là samgyetang. Tuy nhiên, để biết được những địa điểm bạn gà hầm ngon ở Seoul liệu bạn đã biết chưa? Nếu chưa thì hãy để mình gợi ý 7 quán ăn ngon ‘’nhất nhì’’ hiện nay mà bạn nên nếm thử và đánh giá những tinh hoa của món ăn này của người Hàn nhé.!
Món gà hầm được biết đến như một món ăn bổ dưỡng cho cơ thể để chống lại sự mệt mỏi trong những ngày nóng nhất Hàn Quốc. Với các nguyên liệu vô cùng đơn giản như gà non, gạo nếp, nhân sâm và một số gia vị khác đi kèm vào thời tiết lạnh giá món ăn này được xem là không thể thiếu nếu bạn muốn giữ nhiệt cho cơ thể.
1. Tosokchon, quán gà hầm sâm ngon nhất Seoul
- Địa chỉ: 5 Jahamun-ro 5-gil, Sajik-dong, Jongno-gu, Seoul.
- Mức giá: Tosokchon Samgyetang 16.000 won.
- Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
Một địa chỉ ăn samgyetang ở Seoul cực ngon và nổi tiếng, đến mức bạn chỉ cần Google thông tin về những quán gà hầm sâm ngon ở Seoul thì Tosokchon sẽ luôn xếp đầu danh sách. Đây là một nhà hàng kiểu Hanok với một hàng dài người xếp hàng để chờ đợi ăn một bát súp gà hầm bất kể thời tiết như thế nào đi chăng nữa… thế nên bạn cũng hiểu được là nó nổi tiếng đến mức nào rồi đấy.
Samgyetang ở Tosokchon không đơn giản chỉ là gạo nếp và nhân sâm mà nó còn được nấu với các loại hạt khác như: bí ngô, hạt thông, hạt dẻ…. và đặc biệt là nước dùng ở đây rất đậm đà và thơm ngon. Hơn nữa, lý do khiến Tosokchon trở thành địa chỉ ăn gà hầm sâm ở Seoul ngon nhất bởi các nguyên liệu quán sử dụng đều có nguồn gốc từ địa phương và đều rất tươi ngon.
Thực đơn của quán được thể hiện vơi nhiều ngôn ngữ khác nhau, không gian phòng với sức chứa lên đến 400 chỗ ngồi thoải mái cho thực khách đến thưởng thức. Sauk hi gọi món bạn sẽ được tặng kèm thêm một cốc rượu sâm tự chế nữa đấy nhé.
2. Seongbuk-dong Nurungji Baeksuk
- Địa chỉ: 9 Seongbuk-ro 31-gil, Seongbuk-gu, Seoul.
- Mức giá: Nurungji Baeksuk 49.000 won, Memiljeon 9.900 won.
- Giờ mở cửa: 11:20 – 21:30.
Món hầm gà ở đây đặc trưng hương vị truyền thống với các thảo dược và sử dụng ít gia vị giúp cho món gà thanh vị, với nhiều kích cở khác nhau do đó bạn có thể chọn gà hầm size lớn nếu đi từ 3 đến 4 người.
Bạn nên gọi thêm memiljeon (bánh kiều mạch) để ăn kèm với gà hầm baeksuk, sẽ rất là ngon đấy. Thịt gà ở đây rất mềm, dai và thưởng thức chúng kèm với gạp nếp, nhân sâm, táo tàu, tỏi… sẽ làm vị giác của bạn được đánh thức rất nhiều.
Lưu ý nhỏ là ở Seongbuk-dong Nurungji Baeksuk không bán rượu, nhưng nếu bạn khao khát muốn ăn thử món gà hầm Hàn Quốc và không muốn nó có nhiều vị nồng của gia vị như samgyetang thì Nurungji Baeksuk là nơi dành cho bạn hoặc bạn cũng có thể mua rượu ở bên ngoài mang vào quán.
3. Goryeo, quán samgyetang lâu đời nhất Hàn Quốc
- Địa chỉ: 1 Seosomun-ro 11-gil, Seosomun-dong, Jung-gu, Seoul
- Mức giá: 16.000 – 22.000 won.
- Giờ mở cửa: 10:00 – 21:00
Đây là địa chỉ bán món gà hầm lâu đời nhất Hàn Quốc và cũng được đánh giá là một trong quán gà hầm ngon chuẩn vị Hàn Quốc. Với thành phần vẫn đơn giản là gà, nhân sâm, tỏi, chà là và các loại thảo mộc truyền thống, tuy nhiên thường được thêm vào đó bào ngư hoặc nhân sâm hoang dã.
4. Gobong, địa chỉ ăn gà hầm sâm ở Seoul độc đáo nhất
Bạn nghĩ rằng samgyetang là nước dùng phải có một màu trắng như sữa? Bạn sẽ thay đổi suy nghĩ nếu đến quán gà hầm sâm ở Seoul – Gobong, nơi bạn sẽ bắt gặp một loại nước dùng màu vàng đậm. Lý do cho màu sắc này là bởi quy trình nấu nướng của họ đã dùng một loại hỗn hợp nước khoáng đặc biệt và nấm sanghwang.
Nước dùng ngon ngọt và đặc sệt, tuy nhiên hương vị của thuốc thảo dược không mạnh lắm đâu nên rất dễ ăn, đặc biệt là gà mềm đến nỗi chạm nhẹ là đã thấy thịt gà tách ra rồi. Nếu có thể, bạn hãy thêm vào bát gà hầm của mình một chút muối để món ăn đậm đà hơn. Ăn gà hầm sâm ở đâu Seoul, đây chắc chắn sẽ là nơi chúng mình muốn gợi ý cho bạn.
- Địa chỉ: 21 Khu phố 7-gil, Jung-gu, Seoul.
- Mức giá: Yaksu Sanghwang Samgyetang 16.000 won
- Giờ mở cửa: 11:00 – 22:00.
- Ăn gà hầm sâm ở Soeul, Hosu Samgyetang
- Địa chỉ: 342-325, Singil-dong, Yeongdeungpo-gu, Seoul.
- Mức giá: 15.000 won.
- Giờ mở cửa: 11:00 – 21:30.
Nếu so sánh với các quán gà hầm sâm ở Seoul khác, thì gà hầm sâm ở Hosu Samgyetang trông giống một món cháo hơn, bởi bột hạt tía tô và bột gạo nếp được cho vào khá nhiều nên bát súp sẽ rất đặc, tuy nhiên hương vị vẫn rất ngon và đáng để thử.
Thực đơn duy nhất ở đây là Samgyetang cháo hạt tía tô vì thế bạn không cần phải lo lắng về khoản gọi món, ngoài ra thì cũng có ớt tươi và dưa chuột được phục vụ kèm. Hosu Samgyetang được có 2 cơ sở ở Seoul, một ở Yeongdeungpo và một ở khu vực Gangnam.
5. Baekje Samgyetang, địa chỉ ăn gà hầm sâm ở Myeongdong
- Địa chỉ: 30-1 Myeongdong-gil, Myeongdong 2 (i) -ga, Jung-gu, Seoul.
- Mức giá: 15.000 won.
- Giờ mở cửa: 9:00 – 22:00.
Bạn đang ở khu vực Myeongdong và muốn tìm một quán ăn gà hầm sâm ở Seoul ngon, nổi tiếng thì Baekje Samgyetang sẽ là một gợi ý cho bạn. Vì nằm ở Myeongdong nên quán này rất nổi tiếng với các du khách quốc tế. Nó thường xuyên được xuất hiện trong các chương trình truyền hình, sách, tạp chí và 80% khách ghé đến đây là du khách đến từ Nhật bản và Trung Quốc.
Baekje Samgyetang chuyên phục vụ món samgyetang truyền thống và đậm đà hương vị nhân sâm. Bạn sẽ được thưởng thức một ly rượu sâm đi kèm khi đặt món ở đây. Nhìn chung, đây là một địa chỉ ăn gà hầm sâm ở Seoul tuyệt vời sau một ngày dài tham quan mua sắm ở Seoul, Hàn Quốc.
