Xứ chùa Vàng nơi sở hữu nhiều nền ẩm thực đa dạng và đặc sắc. Nếu bạn chưa biết thưởng thức gì vào buổi sáng thì có thể thử qua các món ăn truyền thống Thái Lan dưới đây, vừa ngon mà còn đúng chuẩn dân bản địa.
08 món ăn sáng truyền thống Thái Lan nên thử
1. Khao Tom Mat
Là loại bánh gạo thường được người dân bản địa ăn vào bữa sáng. Bánh được làm bằng gạo nếp trộn với nước cốt dừa, đường và muối, sau đó hấp trong lá chuối. Khao Tom Mat được ăn kèm với nước chấm ngọt làm từ nước cốt dừa và đường thốt nốt.
2. Khao Niew Moo Ping (Thịt nướng)
Gần giống với món ăn quen thuộc vào buổi sáng ở Việt Nam. Khao Niew Moo Ping cũng được ăn phổ biến tại Thái Lan. Với những ai thích ăn xôi kèm thịt nướng thì không nên bỏ qua món ăn này khi du lịch đến đây. Thành phần được chế biến vô cùng đơn giản bao gồm thịt lợn được ướp trong nước sốt mặn ngọt trước khi nướng,ăn kèm với nước chấm cay làm từ ớt, tỏi, nước mắm và nước cốt chanh.
3. Jok – Cháo Thái
Mỗi nước sẽ có cách chế biến khác nhau, trong đó món ăn này thường được gọi là Jok tương tự với Khao Tom. Nhưng được nấu cùng thịt lợn xay hoặc thịt gà. Thịt được hầm cùng gạo và nước luộc gà cho đến khi mềm và có hương vị. Người Thái cũng thích thưởng thức món Jok cùng các loại gia vị như nước tương, gừng, hành lá, ngò và đôi khi là một thanh bột chiên mang đến sự bổ dưỡng tuyệt vời cho nhiều món ăn sáng của Thái Lan.
4. Khao Soi
Khao soi hoặc khao soy là một món ăn có ảnh hưởng từ Miến Điện được phục vụ phổ biến ở Miền Bắc Thái Lan cũng như miền Bắc Lào. Tên gọi này nghĩa là “gạo” trong tiếng Thái, mặc dù nó có thể đơn giản là biến thể của từ Miến Điện về món ăn gốc “khao swè”. Món ăn được làm từ mì trứng, nước cốt dừa và cà ri, thêm các loại gia vị như nghệ và thìa là giúp dậy mùi thơm. Súp thường được ăn kèm với thịt gà hoặc thịt bò và trang trí với các loại thảo mộc tươi như rau mùi và hành lá.
5. Patongo
Nếu bạn muốn sưởi ấm chiếc bụng vào buổi sáng thì hãy thử ngay món bánh Patongo. Dựa trên món bánh rán của Trung Quốc, những chiếc bánh rán này là món ăn sáng truyền thống Thái Lan được phổ biến ở Chiang Mai và Bangkok. Món quẩy thường được ăn kèm với sữa đậu nành hoặc nước lá dứa. Với lớp vỏ giòn rụm nhưng mềm tơi bên trong không chỉ phổ biến ở vào mỗi sáng mà còn là món ăn đường phố được ăn nhẹ cùng bạn bè. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng ở bất cứ đâu trên các khu phố, khu chợ ở xứ chùa Vàng.
6. Tom luad moo
Tom luad moo là một món canh khá nhạt, thường được ăn với cơm, được nhiều người Thái ưa chuộng nhưng có lẽ không quá nhiều khách du lịch biết đến. Bạn có thể thêm ớt sừng, nước mắm, giấm, xì dầu hoặc bất kỳ loại gia vị nào tùy thích để có được hương vị theo ý mình. Tuy nhiên, các thành phần này có thể khiến dạ dày của bạn bị kích thích, đặc biệt là khi bạn mới thức dậy bởi nó được làm từ những phần huyết lợn đông tụ và nội tạng.
7. Mataba
Là loại bánh xèo kiểu Thái thường được ăn vào bữa sáng, được làm từ nhân thịt xay, gia vị và rau như hành tây và khoai tây, sau đó bọc trong một lớp bột mỏng và chiên cho đến khi giòn. Bạn sẽ tìm thấy món Mataba ngon nhất ở các chợ đường phố lớn, mặc dù những chiếc bánh nhỏ làm tại nhà của các gia đình Thái Lan cũng rất ngon.
8. Khanom Krok
Nếu bạn thích món ngọt, thì không thể bỏ qua món khanom krok. Món tráng miệng ngọt ngào này được thường được ăn như một bữa sáng nhẹ cung cấp năng lượng cho một ngày. Được làm từ hỗn hợp bột gạo và nước cốt dừa, khanom krok có nhiều cách kết hợp thành phần phổ biến và khác thường được tìm thấy ở các chợ đường phố. Từ hành lá đến ngô ngọt và xoài, những món ăn vặt giống như thạch này bán rất nhanh vào sáng sớm.
Trên đây là 8 món ăn kinh điển mà bạn có thể thưởng thức tại các khu chợ truyền thống của Thái Lan, thời điểm vào buổi sáng là cơ hội để bạn khám khá được hết các món ngon tại đây. Không thể phủ nhận rằng những món ăn sáng truyền thống Thái Lan rất ngon, bổ dưỡng và sẽ khiến bạn hài lòng. Đừng ngần ngại thử khi có dịp đến đây du lịch nhé!
