Hiện nay, cùng với sự phát triển của làn sóng Hallyu, ẩm thực xứ Hàn ngày càng được khách du lịch thập phương biết đến nhiều hơn với sự đa dạng, đặc sắc. Những khu chợ tấp nập về đêm, những khu lều thơm nức mùi thơm của thịt nướng, của xiên chả cá, của Tteokbokki dường như đã trở thành đặc trưng riêng của ẩm thực Hàn Quốc. Bài viết này sẽ phần nào giới thiệu cho du khách một số địa điểm ăn uống nổi tiếng của giới trẻ Hàn Quốc ngày nay.
1. Phố Tteokbokki Sindang-dong
Khu phố Sindang-dong nổi tiếng nhất với “Tteokbokki ăn liền” được làm ra với nguyên liệu là một loại nước sốt màu đỏ đặc biệt làm từ Chungjang (bột đậu nành đen) và Gochujang (ớt sa tế Hàn Quốc). Tteokbokki ở Singdang-dong được nấu ngay tại chỗ với nhiều loại rau, chả cá, mì và bánh bao. Mặc dù nước sốt đỏ nhìn có vẻ rất cay nhưng không, nó có vị ngọt nhiều hơn là cay bạn nhé, bởi vậy rất phù hợp với thực khách nước ngoài. Vị cay và độ đậm được gia giảm vừa đủ cho du khách một cảm giác ngất ngây và đầy thích thú.
Giá cả phải chăng cũng là một điểm cộng ở nơi đây, một suất ăn có giá dao động từ 4.000 – 5.000 won (khoảng 75.000 – 95.000 VND) cho từ 2 tới 3 người.
2. Phố lòng bò Anjirang Gopchang
Gopchang hay còn gọi là “lòng bò”, thường được nướng hoặc làm Sundae (dồi lợn), rất được ưa chuộng tại Hàn Quốc. Ở “xứ sở Kim Chi” này còn có hẳn một khu phố gọi là phố Anjirang Gopchang ở Daegu chuyên về các món Gopchang với hơn 50 tiệm nằm dọc theo con phố dài hơn 500 m. Tại đây, du khách có thể thưởng thức các món Gopchang với nước sốt độc đáo, thơm ngon và đặc biệt giá cả rất phải chăng. Ngoài ra quang cảnh về đêm ở khu phố này rất sống động, du khách có thể ngồi nhấm nháp lòng bò được nướng trên than, vừa thưởng thức ly Soju cay xè và tận hưởng không khí về đêm.
3. Phố Gỏi Cá Millak-dong
Với hơn 500 nhà hàng gỏi cá, khu vực này thực tế đã được ghi nhận vào Sách Kỷ lục Guinness thế giới. Du khách có thể tin được không, có khoảng 500 quán ăn phục vụ Sashimi tại đây. Điều này phần nào minh chứng cho sự nổi tiếng của Busan và cho bạn một lý do chính đáng để tới đây và có thể thưởng thức món Sashimi vừa rẻ vừa tươi ngon trên vùng nước của bãi biển Gwangalli.
Hãy đến thăm chợ bán cá đầu mối và chọn cá cho mình, rồi cô bán hàng sẽ chế chế biến chú cá của du khách thành món Sashimi Dish ngay lập tức. Sau đó, du khách có thể mang món Sashimi của mình đến nhà hàng gần đó và thưởng thức một bữa ăn đủ món, gồm có Maeuntang (súp hải sản cay), trong môi trường sạch sẽ với quang cảnh đẹp như tranh vẽ.
Những lát cá ở đây thường được thái rất mỏng nhưng điều này lại càng giúp bạn cảm nhận rõ rệt hơn độ dai, giòn của thịt cá tươi. Chấm cùng một chút nước tương hoặc ớt tương Hàn quốc với vị cay nồng đặc trưng, du khách sẽ hoàn toàn bị chinh phục và đắm chìm trong hương vị biển cả rất riêng ở nơi đây.
4. Phố đậu phụ Chodang
Đậu phụ không chỉ là một trong những món ăn phổ biến của người Hàn Quốc, mà còn là nguyên liệu chính trong nhiều món ăn hấp dẫn không thể bỏ lỡ khi du lịch Hàn Quốc. Trong đó phải kể đến món đậu phụ hầm nổi tiếng của Gangeung.
Tùy vào khẩu vị và sở thích, du khách có thể thưởng thức đậu phụ hầm cay với kim chi, đậu phụ hầm tương đậm đà hoặc đậu phụ hầm với hải sản và cá loại rau… Và theo kinh nghiệm du lịch và khám phá những khu phố ăn uống nổi tiếng và độc đáo nhất Hàn Quốc thì du khách nên thưởng thức món đậu phụ mềm hầm hải sản cùng cơm đậu đen, món ăn ngon nổi tiếng nhất phố đậu phụ Chodang ở Gangneung. Mức giá có thể dao động từ 13.000 – 36.000 won (khoảng 250.000 – 680.000 VND) tùy thuộc vào suất ăn du khách chọn.
5. Phố Chueotang
Chueotang (súp chạch) là một trong những món ăn ngon nổi tiếng và hấp dẫn nhất Hàn Quốc không chỉ với người dân bản địa, mà còn cả với khách du lịch. Phố Chueotang ở Namwon chính là địa chỉ để du khách có thể thưởng thức món ăn ngon này.
Điểm nổi bật nhất khiến súp chạch Namwon hấp dẫn và nổi tiếng chính là công thức cá chạch bùn được nghiền nhuyễn, nấu với bột đậu nành, lá cải bắp và hạt tía tô,…và một số loại nguyên liệu bí mật khác. Du khách nên thưởng thức nó cùng kim chỉ củ cải hoặc bắp cải cùng một chén cơm trắng.
Giá của một suất súp chạch Namwon đầy đủ dao động từ 8.000 won (khoảng 150.000 VNĐ). Rất ngon, bổ và rẻ đúng không?
6. Phố Jokbal
Đây không những là địa điểm được nhiều du khách quan tâm, mà người dân bản địa nơi đây cũng hay ghé qua thưởng thức món chân gò hầm mềm với hương vị đậm đà vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng. Du khách tuyệt đối đừng bỏ qua món ăn này nhé!
7. Phố nướng BBQ
Ngay từ cái tên cũng đã đủ để du khách liên tưởng tới hình ảnh con phố này về đêm là một chuỗi các cửa hàng, quán ăn nghi ngút khói của các món nướng như thịt gà, thịt lợn, thịt bò… Những quán nướng ở đây được đánh giá là đúng điệu đồ nướng theo phong cách Hàn Quốc nên rất hấp dẫn đặc biệt với các du khách yêu thích ẩm thực Hàn Quốc. Ngồi lai rai với bạn bè thưởng thức những món ngon cùng nhâm nhi một vài ly rượu Soju thì còn gì tuyệt vời bằng. Bởi vậy đây chính là con phố ẩm thực đêm mà các du khách không thể bỏ qua khi du lịch Hàn Quốc!
Với các khu phố ẩm thực tại Hàn Quốc ngon nổi tiếng kể trên hi vọng du khách đã có thêm điểm dừng lý tưởng cho chuyến đi của mình. Chúc các du khách có một chuyến đi vui vẻ và nhiều điều thú vị!
