Tại sao gọi nước lạnh trên máy bay có thể không tốt cho sức khỏe?

Mặc dù có thể có lợi khi uống nước đá lạnh trên máy bay, nhưng một số chuyên gia và thành viên tiếp theo cũng không thể khuyên người hành khách không nên gọi nước có kèm đá lạnh. Lý do đằng sau điều này có thể bao gồm: 

Nước đá trên máy bay thường bị thương là một vấn đề được cho là nguyên nhân chính của việc cân nhắc gọi nước kèm đá lạnh trên máy bay. Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí khoa học Biên niên sử vi sinh vào năm 2017, nước đá thường được cung cấp bởi các thứ ba.

Trong nghiên cứu này, các nhà khoa học đã xét nghiệm 60 mẫu nước đá từ các nhà cung cấp chuyên nghiệp. Kết quả cho thấy họ phát hiện hơn 50 loài vi khuẩn trong nước đá này. Theo những nhà khoa học này, “Số lượng vi sinh vật trong nước đá là tác nhân gây nhiễm trùng ở người và gây ô nhiễm môi trường sử dụng tỷ lệ đáng kể.”

Năm 2017, một thành viên tiếp theo không tự động trên mạng xã hội Reddit đã nêu lên một vấn đề quan trọng mà ít người nhận ra: sự không sạch sẽ của khay đá trên máy bay.

Tài khoản này khuyến khích khách hàng nên cẩn thận và tránh tiếp xúc trực tiếp với đá và các đồ vật khác trên máy bay. Họ khẳng định: “Không cho đá vào đồ uống, không uống cà phê, trà hoặc nước nóng trên máy bay và không có bất cứ thứ gì trong nhà vệ sinh bằng tay không.”

Lập luận của họ là những khay đựng đá trên máy bay thường không được làm sạch định kỳ. Các thành viên tiếp theo không thường xuyên đổi nước đá vào những khay này mà không có chuẩn bị hay bảo vệ kỹ thuật lưỡng. Họ cũng trình bày lo lắng về mọi bề mặt trên máy bay, bao gồm cả các khay đựng đồ, đều tiếp căng với hàng trăm hành khách mỗi ngày mà không được bảo vệ sinh hoạt kịp thời.

Điều này dẫn đến tình trạng không an toàn về bảo vệ sinh học và là một cơ sở tiềm ẩn cho sức khỏe của hành khách. Họ cũng chia sẻ rằng do thời gian và điều kiện làm việc hạn chế, họ thậm chí còn không có cơ hội để rửa tay trước khi phục vụ đồ đồ cho khách hành động.

Trong một cuộc phỏng vấn với báo The Washington Post vào năm 2023, nhân viên làm sạch khoang máy bay, Verna Montalvo, chia sẻ rằng một số thành viên tiếp theo không cảm thấy rất khó chịu về việc nước đá không sạch. Tuy nhiên, họ đang đối mặt với hạn chế về thời gian và nhân lực, không cho phép họ có thời gian để làm sạch khay đá một cách đầy đủ. Bà Montalvo lý giải rằng phi hành đoàn chỉ có 5 phút để kiểm tra và làm sạch toàn bộ máy bay, do đó việc bảo vệ khay đá trở thành điều không thể.

Tính đến năm 2019, nghiên cứu của Trung tâm Chính sách Thực phẩm Hunter College NYC, thuộc Đại học New York (Mỹ), đã chỉ ra rằng nước uống trên 11 trong tổng số 12 hãng không được khảo sát tại khu vực này không an toàn cho con người. Điều này tip lên nhiều lo ngại về rủi ro về sức khỏe khi tiêu thụ nước lọc trên máy bay.

Một nghiên cứu về chất lượng nước lọc trên máy bay của 10 hãng hàng không lớn tại Mỹ đã đưa ra kết quả đáng lo lo: 7/10 hãng có điểm dưới 3 trên thang điểm từ 0 đến 5, cho thấy sự ổn định về an toàn của nước được phục vụ trên các chuyến bay.

Tiến sĩ Charles Platkin, Giám đốc điều hành Trung tâm Chính sách thực phẩm tại Hunter College NYC, đã chia sẻ kinh nghiệm của mình sau khi thực hiện nghiên cứu này. Ông khuyên rằng trên máy bay, người ta nên tránh uống cà phê và trà nói chung. Ông cũng nhấn mạnh rằng việc làm không rửa tay mà chỉ sử dụng khăn lau tự chuẩn là một nguy cơ lớn, vì nước trong nhà vệ sinh trên máy bay thường bị nhiễm độc tế bào.

Tuy nhiên, tất cả các hãng đều không gặp vấn đề này. Chất lượng nước và quy trình làm sạch có thể khác nhau tùy theo từng hãng, do đó việc cân nhắc trở nên quan trọng. Một số khuyến nghị được đưa ra cho khách hàng là, nếu không thể tránh khỏi việc uống nước đá, họ có thể chọn các loại nước có cồn hoặc có ga. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng một số thành phần nghiên cứu trong các loại nước này có thể làm giảm tác động của vi khuẩn trong nước đá.