Gợi ý những lễ hội mùa đông khi du lịch Hàn Quốc

1.3 Lễ hội băng tuyết Hwacheon Sancheoneo

Lễ hội Băng tuyết Hwacheon Sancheoneo, diễn ra hàng năm vào tháng 1 tại Hwacheon, Hàn Quốc, là một sự kiện lôi cuốn du khách với những trải nghiệm độc đáo và hấp dẫn. Lễ hội nổi tiếng chủ yếu bởi hoạt động câu cá trên băng đá, khi người tham gia có cơ hội thực sự câu được cá sancheoneo – một loại cá nước ngọt có hình dáng đẹp mắt.

Điểm độc đáo của lễ hội là các khu vực câu cá được mở rộng trên bề mặt sông đáng ngạc nhiên này. Du khách cũng có thể tham gia đua xe trượt băng và thưởng thức các sự kiện văn hóa truyền thống như múa lân, trình diễn âm nhạc, và các hiệu ứng ánh sáng lung linh vào buổi tối. 

1.4 Lễ hội ánh sáng đồn điền trà xanh Boseong

Lễ hội Ánh sáng Đồn điền Trà xanh Boseong là một trải nghiệm tuyệt vời khi cánh đồng trà xanh bước vào mùa đông. Điều kỳ diệu xảy ra khi hàng nghìn ngọn đèn phát sáng trên những cánh đồng rộng lớn, tăng thêm vẻ đẹp và sức hấp dẫn của vùng đất nổi tiếng với trà xanh.

Cảnh đèn lung linh tạo nên bức tranh kỳ diệu, khi ánh sáng vui tươi kết hợp với cảnh đồng trà mênh mông. Sức hút của lễ hội này gấp mười lần vào mùa đông, tạo điểm độc đáo và thu hút du khách đến thưởng ngoạn vẻ đẹp tinh khôi của Boseong.

1.5 Lễ hội pháo hoa Jung-gu 

Lễ hội Pháo hoa Jung-gu, tổ chức tại Jung-gu, Incheon vào tháng 2, là một trong những sự kiện pháo hoa lớn nhất ở Hàn Quốc trong mùa đông. Với không khí phấn khích và hân hoan, lễ hội thu hút du khách bằng bữa tiệc ánh sáng lung linh và hiệu ứng pháo hoa đẹp mắt.

Đường phố Jung-gu được biến thành một sân khấu lộng lẫy với những bức tranh pháo hoa màu sắc rực rỡ. Du khách có cơ hội tận hưởng không khí lễ hội với các sự kiện văn hóa, trình diễn nghệ thuật và ẩm thực độc đáo.

1.6 Lễ hội núi Taebaeksan Snow Festival

Lễ hội Núi Taebaeksan Snow Festival, tổ chức tại Taebaek vào tháng 1, là một sự kiện nổi tiếng với không khí tràn ngập vui tươi và những trải nghiệm độc đáo của mùa đông. Lễ hội nổi bật với các tượng băng tuyết độc đáo, tạo nên một thế giới phong phú của nghệ thuật tuyết.

Du khách đến tham gia lễ hội sẽ được chứng kiến những kiệt tác tuyết tinh khác nhau, từ các tượng đơn giản đến những cấp độ nghệ thuật cao cấp. Ngoài ra, lễ hội còn tổ chức nhiều sự kiện văn hóa mùa đông như các cuộc thi vận động trên băng, trình diễn nghệ thuật truyền thống, và thưởng thức đặc sản ẩm thực địa phương.

1.7 Lễ hội bình minh Seongsan

Lễ hội Bình minh Seongsan tại đỉnh Seongsan Ilchulbong ở Jeju là một trải nghiệm tuyệt vời để đón chào năm mới. Cùng đếm ngược tận hưởng cảnh bình minh tuyệt đẹp từ đỉnh núi, được biết đến với tên gọi “Đỉnh bình minh”. Ngoài khám phá vẻ đẹp tự nhiên, lễ hội còn mang đến những sự kiện đặc sắc như diễu hành, biểu diễn nghệ thuật, và trình diễn pháo hoa rực rỡ.

Du khách có thể thưởng thức không khí sôi động với sự hòa mình vào cuộc diễu hành linh hoạt và những biểu diễn độc đáo. Sự kiện không chỉ là cơ hội để tận hưởng cảnh đẹp thiên nhiên mà còn để tham gia vào các hoạt động văn hóa như phân phát tteokguk (súp bánh gạo) – một phong tục truyền thống trong ngày Tết Hàn Quốc.

2. Những món ăn mùa đông ở Hàn Quốc nên thử qua

2.1 Bún nước dùng kim chi

Bún nước dùng kim chi (김치국수) đặc trưng trong những ngày lạnh giá của mùa đông. Món ăn này bao gồm một tô bún mềm mại, được đặt trong nước dùng nồng, thơm bởi hương vị đặc trưng của kim chi. Nước dùng được nấu từ nước, gia vị, và kim chi chín, tạo nên hương vị cay nồng, ấm áp và đặc sắc.

Những sợi bún thấm đẫm nước dùng, giữ lại hương thơm và hương vị của kim chi, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh bún và kim chi, bạn có thể thấy thêm những thành phần như thịt bò, thịt gà hoặc thậm chí hải sản, tùy thuộc vào khẩu vị cá nhân.

2.2 Tteokbokki

Tteokbokki (떡볶이) có nguồn gốc từ bánh gạo dẻo tên là “tteok.” Bánh gạo này được cắt thành ống hoặc hình vuông, tạo nên độ dẻo đặc trưng. Khi nấu, tteok hấp thụ hương vị của nước sốt gochujang (nước mắm cay), tạo nên sự hòa quyện giữa vị ngọt, cay, và đậm đà.

Nước sốt gochujang, một phần quan trọng của món ăn, thường được làm từ bột ớt, đậu nành, và gạo, tạo ra hương vị đặc trưng và màu sắc đỏ đậm. Tảo biển thêm vào món ăn một hương vị đặc biệt và hấp dẫn. Tteokbokki thường được trang trí bằng hành lá và gạo chiên giòn, tạo nên một bữa ăn đầy màu sắc và hấp dẫn. Món ăn này thường xuất hiện trong các gánh hàng ăn đường phố và nhà hàng, làm say mê cả người ăn mới và người yêu thực phẩm Hàn Quốc truyền thống.

2.3 Samgyetang

Samgyetang là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, đặc biệt được ưa chuộng trong mùa đông. Món này chứa đựng sự kết hợp tinh tế giữa canh gà hầm, gạo nâu, tỏi và gừng. Bát canh gà thơm ngon và hấp dẫn, nước dùng sánh mịn và giàu chất dinh dưỡng từ sự hấp thụ của các thành phần.

Gà được chọn lựa cẩn thận và nấu chín đến khi thịt mềm tan, tạo ra một bát canh đậm đà. Gạo nâu thường được thêm vào để tăng thêm hương vị và sự béo ngậy. Tỏi và gừng không chỉ giúp cân bằng mùi vị mà còn được cho là có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc tăng cường sức đề kháng và giảm cảm giác lạnh.

Hotteok (호떡): Bánh tráng nhân đường mật, hạt hạt hạt giống vừng, chiên giòn. Là một món ăn đường phổ biến trong mùa đông.

Sundubu-jjigae (순두부찌개): Một món canh nấu từ đậu hủ tươi (sundubu), thường đi kèm với hải sản hoặc thịt.

Bulgogi (불고기): Thịt bò hoặc thịt lợn ướp gia vị, nướng và thưởng thức cùng cơm, là một món ăn tiêu biểu của Hàn Quốc.

2.4 Pajeon 

Pajeon là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, là loại bánh xèo được chế biến đặc biệt. Thành phần chính của bánh bao gồm bột gạo, nước, và các loại rau như cần tây, hành lá. Một số phiên bản phổ biến của Pajeon thường có thêm nhân cua hoặc tôm để tăng thêm hương vị biển. Khi chiên, bánh trở nên giòn vàng, tạo nên lớp vỏ hấp dẫn.

Pajeon thường được ăn kèm với nước mắm pha cay, làm tăng thêm hương vị mặn và cay nồng. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất phổ biến trong các dịp họp mặt gia đình hoặc bạn bè.

2.5 Juk

Juk, hay còn được gọi là “jook” hoặc “congee,” là một món cháo truyền thống Hàn Quốc. Món này thường được làm từ gạo trắng, đôi khi kết hợp với các ngũ cốc khác như hạt đậu đen hoặc hạt mung. Juk có hương vị nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa, thích hợp cho những ngày lạnh giá hoặc khi cảm lạnh.

Cách nấu juk đơn giản: Gạo được nấu chín trong nước, sau đó được xay nhuyễn để tạo nên cháo mịn. Nước lọc từ cách nấu gạo này sẽ trở thành nước dùng cháo. Juk thường được phục vụ với những loại nguyên liệu như thịt gà, thịt heo, hải sản, rau sống, và đôi khi được ăn kèm với kim chi.

2.6 Banchan 

Banchan, hay các món nhẹ ăn kèm. Thường xuất hiện ngay khi bàn ăn được đặt ra, banchan đa dạng về hương vị và nguyên liệu. Kim chi, là một trong những banchan phổ biến nhất, thường được làm từ cà rốt và cải bắp Fermented. Món muối ớt tạo nên sự cay nồng, kích thích vị giác. Rau sống như giá đỗ, cà chua, và cà rốt giúp tạo ra sự tươi mới và ngon miệng. Đậu hủ hấp, mềm mại và nhẹ nhàng, là một nguồn protein thơm ngon.

2.7 Sujeonggwa 

Sujeonggwa, một nước uống truyền thống của Hàn Quốc, là một biểu tượng cho hương vị và sự ấm áp trong mùa đông. Được chế biến từ đào sâm, mật ong và đinh hương, Sujeonggwa có hương vị độc đáo, ngọt ngào và cay nhẹ từ gia vị.

Chế biến Sujeonggwa không quá phức tạp. Đầu tiên, đào sâm được luộc và nước lọc từ củ được giữ lại. Sau đó, đào sâm hỗn hợp này kết hợp với đinh hương và mật ong, tạo ra một nước uống có màu đỏ đậm và hương thơm dễ chịu.

Thường được phục vụ ấm, Sujeonggwa là lựa chọn tuyệt vời để kết thúc bữa ăn trong những ngày lạnh giá. Hương vị ngọt ngào của mật ong, sự dịu dàng của đào sâm và hậu vị ấm áp của đinh hương tạo nên trải nghiệm ẩm thực đặc biệt, đồng thời cũng giúp giữ ấm cơ thể trong mùa đông lạnh giá của Hàn Quốc. 

3. Có nên du lịch Hàn quốc vào mùa đông?

Du lịch Hàn Quốc vào mùa đông có những trải nghiệm độc đáo và đẹp mắt, nhưng cũng có những điều cần xem xét trước khi quyết định. Dưới đây là một số điểm mạnh và yếu của việc du lịch Hàn Quốc vào mùa đông:

3.1 Ưu điểm

• Cảnh đẹp tuyệt vời: Mùa đông mang đến cho du khách cảnh đẹp hùng vĩ với tuyết phủ trắng xóa, những cây phong và thác nước đóng băng. Cảnh sắc như tranh đẹp mắt, đặc biệt là ở các khu vực núi non như Seoraksan và Taebaeksan.
• Lễ hội mùa đông: Hàn Quốc tổ chức nhiều lễ hội mùa đông thú vị như lễ hội đèn lồng, lễ hội băng tuyết và lễ hội thực phẩm mùa đông. Đây là cơ hội tuyệt vời để trải nghiệm văn hóa và ẩm thực đặc trưng.
• Ẩm thực mùa đông: Mùa đông là thời điểm lý tưởng để thưởng thức các món ăn nóng hổi như hot pot, kimchi jjigae (nồi kimchi) và các món ăn truyền thống khác.

3.2 Nhược điểm

• Thời tiết lạnh: Nhiệt độ mùa đông ở Hàn Quốc có thể rất lạnh, đặc biệt là ở vùng miền Bắc và trên cao nguyên. Điều này đòi hỏi du khách chuẩn bị trang phục ấm áp và chống nước.
• Giờ ngắn hạn: Ngày mùa đông ở Hàn Quốc có thể ngắn hạn, với thời gian ánh sáng giảm đi nhanh chóng. Điều này có thể giảm thời gian để thưởng ngoạn cảnh đẹp nếu bạn chỉ có thời gian du lịch vào buổi tối.
• Tình trạng tắc nghẽn giao thông: Các khu vực núi non và du lịch mùa đông có thể trở nên đông đúc và tắc nghẽn giao thông do sự quy tụ của du khách đến thưởng ngoạn cảnh đẹp tuyết.

Khi quyết định du lịch Hàn Quốc vào mùa đông, hãy chuẩn bị kỹ lưỡng về trang phục và lên lịch trình sao cho bạn có thể tận hưởng những điểm mạnh của mùa đông mà không bị ảnh hưởng nhiều bởi nhược điểm. Đừng quên tham gia những lễ hội đặc sắc này để có những trải nghiệm khó quên.