Trải nghiệm lễ hội Carnival Nice trong chuyến du lịch Pháp

Lễ hội Carnival Nice là lễ hội lớn nhất ở vùng Côte d’Azur thuộc nước Pháp. Trong suốt hai tuần diễn ra lễ hội, du khách sẽ được đắm chìm trong không gian văn hoá đường phố sôi động, cuồng nhiệt, rực rỡ sắc màu.

Carnaival Nice là một trong các lễ hội vô cùng quan trọng của người Pháp và được tổ chức trong xã hội Công giáo La Mã. Đây là một lễ hội hóa trang lớn diễn ra từ hơn 700 năm nay kể từ thế kỷ 18, được coi là một trong ba lễ hội hóa trang lớn nhất thế giới, cùng với Rio ở Brazil hay lễ hội ở Venice, Italy.

Tại Pháp, lễ hội Carnaival Nice được diễn ra tại Quảng trường Massena, trung tâm thành phố Nice, từ ngày 14/2 đến 4/3. Trong thời gian diễn ra lễ hội, cả thành phố sẽ được hòa mình vào nhịp điệu sôi động của lễ hội. Và lễ hội này bắt buộc phải kết thúc sớm một ngày trước khi Lễ hội ăn chay được tổ chức.

Trong thời gian diễn ra lễ hội Carnival Nice, có 3 sự kiện đặc sắc nhất mà du khách không thể bỏ qua đó là: “lễ hội hoá trang Corso”, “Bataille de Fleurs – trận chiến muôn hoa” và “diễu hành ánh sáng”.

Lễ hội hoá trang Corso chia chủ đề theo các năm, một cuộc diễu hành quy mô lớn với sự tham gia của vô số các thợ hoá trang, mang lại bầu không gian ngập tràn cảm xúc, làm mãn nhãn du khách. Ngoài ra, tham gia diễu hành, những chiếc xe mang theo hình nộm của các chính trị gia nổi tiếng cũng đặc biệt thu hút người xem.

Không kém lễ hội hóa trang Corso, “Bataille de Fleurs – trận chiến muôn hoa” cũng sẽ khiến mọi người thích thú. Alphonse Karr, một nghệ sĩ người Đức yêu hoa, đã có ý tưởng cho trận chiến này năm 1876 và nó đã thành một phần của lễ hội. Ý tưởng chủ đề của “trận chiến muôn hoa” là trên những cỗ xe ngựa rước trên phố có 2 hoặc 3 người phụ nữ trẻ tuổi, mặc những bộ cánh bắt mắt ném hàng nghìn bông hoa xinh đẹp cho các khán giả xung quanh. Hoa được sử dụng thường là hoa huệ tây, mimosa hoặc hoa cúc.

Cuối cùng, lễ hội Carnival Nice kết thúc trong “bữa tiệc ánh sáng” hoành tráng, với đoàn xe ngựa diễu hành được thắp sáng lung linh. Những nghệ nhân sẽ hoá trang thành nhiều nhân vật khác nhau gây ấn tượng cho khán giả.

Đặc biệt, trong lễ hội này, người tham gia có thể thỏa sức sáng tạo, họ vẽ biếm họa theo sở thích không những về cuộc sống ở Nice mà còn về những sự kiện quốc tế. Mỗi năm, lễ hội Carnaval Nice lại có những màn trình diễn độc đáo theo chủ đề ngụ ngôn hay khôi hài diễu hành kèm theo các yếu tố hoạt hình, nghệ thuật đường phố và các nhóm nhạc quốc tế.

Đến thành phố Nice xinh đẹp của nước Pháp trong dịp diễn ra lễ hội, du khách sẽ cảm nhận được rõ ràng đường phố Nice ngập tràn sức sống. Và hẳn lúc này du khách cũng muốn hòa mình ngay với người dân nơi đây trong không khí vui nhộn. Vậy còn chần chờ gì nữa mà du khách không book ngay một tour du lịch Châu Âu để có cơ hội tham gia lễ hội đặc sắc này!

 

Bánh cà chua – món ăn dân dã nhưng vô cùng ngon miệng của nước Pháp

Ai đó đã từng nói rằng: “Thế giới sẽ là thiên đường nếu tất cả mọi thứ được sắp đặt bởi người Thụy Điển, tất cả người tình là người Ý và tất cả đầu bếp là người Pháp…”. Quả thực vậy, danh tiếng của ẩm thực Pháp đã vang xa thế giới, chẳng ai là không biết đến phô mai hay gan ngỗng Pháp trứ danh…Và trong đó còn phải nhắc đến món “bánh cà chua” dân dã. 

Bánh cà chua là một món ăn vô cùng đơn giản, giàu dinh dưỡng, đặc biệt rất ngon miệng và dễ gây nghiện. Nếu có dịp nếm thử một miếng bánh cà chua nướng theo kiểu Pháp, một điều chắc chắn đó là du khách sẽ yêu thích và nhớ hoài cái phong vị đậm đà, hấp dẫn này.

Bánh cà chua là một món ăn “khiêm nhường” so với các món ăn tinh tế, sang trọng khác trong văn hoá ẩm thực Pháp. Tuy nhiên, đây lại là món ăn được người dân Pháp vô cùng ưa chuộng, đặc biệt là vào mùa hè. Bánh cà chua Pháp cũng đã “đánh gục” trái tim của rất nhiều thực khách nước ngoài khi có dịp nếm thử.

Bánh cà chua rất dễ thực hiện, nguyên liệu chính gồm có cà chua, dầu oliu, phô mai mozzarella, trứng, rau húng quế, sữa tươi và các loại gia vị. Đầu tiên cà chua sẽ được nhúng vào nước sôi trong 3 giây để có thể dễ dàng lột phần vỏ bên ngoài, sau đó xắt nhuyễn. Trộn đều cà chua với dầu oliu, thêm muối, hạt tiêu và phô mai mozzarella đã được xắt miếng nhỏ, thêm vào rau húng quế, sữa tươi và một chút phô mai gruyere. Trong một cái bát riêng, cho 3 quả trứng đánh đều với bột mì và bột nướng; đánh trứng cho đều tay sau đó trộn đều cùng với hỗn hợp cà chua ban đầu. Cho tất cả vào lò nướng 350 độ và nướng trong vòng 45 phút. Sau khi bánh chín, để nguội và xắt lát là có thể dùng ngay.

Ở Pháp, bánh cà chua cũng có một vài biến tấu để hợp với khẩu vị, một số nơi nướng bánh cà chua theo kiểu mặn có cho thêm thịt heo xông khói. Món bánh cà chua mặn này cũng rất ngon và mang phong vị đặc sắc riêng.

Nếu du khách có dịp đi du lịch Châu Âu và đến với nước Pháp xinh đẹp, đừng bỏ qua món bánh cà chua có phong vị độc đáo mà ngon miệng này nhé! Chắc chắn du khách phải “mê mẩn” vì hương vị của nó đấy!